Axit glutamic - nó là gì, thành phần, nó được sử dụng để làm gì trong thể thao, thể hình. Thuốc và thực phẩm có tính axit và cách dùng

Hầu hết các vận động viên chuyên nghiệp bắt gặp khái niệm "axit glutamic" và biết nó là gì. Nhưng axit amin này không chỉ hữu ích cho hoạt động thể chất mà còn cho hoạt động bình thường của cơ thể, duy trì sức khỏe sinh sản của phụ nữ và ngăn ngừa một số bệnh tật.

Theo các nhà khoa học, hàm lượng axit này chiếm khoảng 25% tổng số axit amin có trong cơ thể con người.

Axit glutamic - nó là gì?

Trong tất cả các sinh vật, tương ứng, glutamine và axit glutamic có trong protein, các chất có trọng lượng phân tử thấp và ở trạng thái tự do. Nó là một hợp chất hữu cơ có hai nhóm axit và thuộc về các axit amin không cần thiết có điều kiện.

Axit glutamic, hay đúng hơn, chất tương tự tổng hợp của nó, được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực phẩm và hoạt động như một chất tạo hương vị, có vị "thịt".

Đọc thành phần của một sản phẩm, bạn có thể chú ý đến các chất phụ gia sau:

• Chất dẫn truyền thần kinh E620;
• E624;
• E622;
• E621;
• E625.

Tất cả đều là glutamat, tức là các chất thu được từ glutamine kết hợp với magiê, kali, natri, v.v. Nếu "E" như vậy có mặt, thì đây là tất cả axit glutamic tổng hợp. Nhưng ở dạng tự nhiên, glutamine có trong thực phẩm với một lượng đủ cho một người.

Thực phẩm nào chứa axit glutamic

Theo các bác sĩ, rất khó để loại bỏ glutamine khỏi chế độ ăn uống 100%, vì nó chứa trong một lượng vừa đủ thực phẩm chúng ta tiêu thụ. Chúng bao gồm:

• pho mát cứng;
• sữa bò;
• trứng gà;
• thịt vịt, gà non;
• thịt heo;
• thịt bò;
• Cá và hải sản;
• rau: cà rốt, củ cải, đậu xanh, ngô, hành tây, cà chua, ớt;
• nấm;
• Quả óc chó;
• xì dầu.

Bằng cách này hay cách khác, glutamate có trong chế độ ăn uống của bất kỳ người nào. Sự khác biệt duy nhất là lượng axit glutamic được tiêu thụ. Nó làm gì? Lượng axit amin tiêu thụ ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh, sự tái tạo của các tế bào da, cũng như năng lượng sản xuất của một người.

Axit glutamic được tìm thấy ở dạng tự do hoặc liên kết trong tất cả các loại thực phẩm được liệt kê ở trên. Đôi khi, trong quá trình gia nhiệt hoặc chế biến món ăn khác, glutamate chuyển từ dạng liên kết sang dạng tự do, đó là lý do tại sao sự thay đổi mùi vị xảy ra.

Lượng axit glutamic lớn nhất được tìm thấy trong tảo Kombu và Nori

Không phải ngẫu nhiên mà axit amin này được phát hiện ở Nhật Bản, nơi có rất nhiều sản phẩm này.

Axit glutamic như một loại thuốc

Ai cũng biết rằng axit glutamic là một chất không chỉ tự nhiên mà còn có thể tổng hợp. Nói cách khác, nếu thiếu glutamine, bạn có thể dùng các loại thuốc đặc biệt để bù đắp lượng glutamine thiếu hụt trong cơ thể.

Cần lưu ý rằng dạng tổng hợp không thua kém gì glutamine thu được tự nhiên, có tác dụng tương tự đối với cơ thể và dễ hấp thu.

Hầu hết các công ty dược phẩm trên thị trường Nga đều sản xuất thuốc có chứa glutamine. Lượng axit amin trong các sản phẩm khác nhau là khác nhau.

Do đó, chúng ta có thể phân biệt:

• các chế phẩm một thành phần chỉ chứa axit glutamic;
• các chế phẩm đa thành phần trong đó có các thành phần khác.

Tác dụng dược lý của axit glutamic là nootropic. Tức là thuốc có hàm lượng glutamine nhân tạo cao sẽ ảnh hưởng đến não, kích thích hoạt động của một số chức năng.

Axit glutamic thuộc các nhóm dược lý sau:

• Chất giải độc;
• Protein, axit amin;
• Thuốc hướng thần kinh khác.

Dạng phát hành, thành phần, hoạt chất

Hình thức phát hành phổ biến nhất là viên nén bao. Thành phần hoạt động chính trực tiếp là axit glutamic, các chất phụ trợ khác cũng có thể có mặt, nhưng liều lượng của chúng là tối thiểu.

Chúng cần thiết để axit amin này được hấp thụ trong cơ thể một cách nhanh chóng và đầy đủ. Ngoài ra, tá dược giúp duy trì một dạng nhất định trong đó glutamine được giải phóng.

Có các lựa chọn khác để giải phóng: bột và ở dạng hạt để thu được hỗn dịch. Mỗi dạng bào chế được phát triển bởi các chuyên gia để các hoạt chất bắt đầu hoạt động trong cơ thể càng sớm càng tốt.

Nói về chế phẩm một thành phần, chúng ta có thể chỉ ra thành phần hoạt chất chính - axit glutamic và các thành phần phụ. Chúng thường được đại diện bởi tinh bột khoai tây, gelatin, talc và canxi.

Khả năng thay đổi của chúng có thể do sự thay đổi dạng thuốc hoặc do nhà sản xuất thuốc quyết định.

Cơ thể cần axit glutamic để làm gì?

Các nhà khoa học đã chứng minh một thực tế rằng axit amin này là một trong 20 loại axit amin quan trọng nhất đối với cơ thể con người.

Glutamine có những khả năng sau:

• điều hòa cân bằng axit-bazơ;
• nhanh chóng cung cấp các nguyên tố vi lượng cần thiết;
• kích thích sự phát triển của các tế bào da mới;
• làm chậm quá trình lão hóa của da;
• tăng mức nitơ trong cơ thể;
• hình thành khả năng miễn dịch;
• trung hòa amoniac được tạo ra trong cơ thể;
• tổng hợp axit folic;
• giúp chuyển căng thẳng về thể chất và tâm lý cho cơ thể;
• để thiết lập các quá trình trao đổi chất;
• nâng cao khả năng trí óc.

Đây là cách hoạt động của axit glutamic. Một chế độ ăn uống cân bằng hợp lý chứa nhiều glutamine sẽ là tiền đề chính cho làn da săn chắc và khỏe mạnh. Nếu một người ăn "hit and run", thì sự cân bằng sẽ bị mất và sự phá hủy các tế bào và sau đó là các mô xảy ra.

Và điều này không chỉ áp dụng cho da. Tế bào thần kinh bị phá hủy, mất kết nối giữa các axit amin khác, v.v.

Axit amin glutamine, thu được từ thực phẩm hoặc các loại thuốc đặc biệt, có rất nhiều tác dụng, nhưng việc tự dùng thuốc không được khuyến khích, chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa.

Đừng bỏ lỡ chuyên mục được yêu thích nhất: Axit glutamic - nó là gì, tại sao và làm thế nào nó được sử dụng trong thể thao, thể hình.

Hướng dẫn sử dụng. Hướng dẫn sử dụng

Được ứng dụng rộng rãi trong y học, axit glutamic giúp chữa nhiều bệnh, có tác động tích cực đến hệ thần kinh của con người.

Đây là loại thuốc được kê toa nhiều nhất cho:

• động kinh;
• tâm thần phân liệt;
• Bại não;
• rối loạn tâm thần nặng, rối loạn tâm thần;
• trầm cảm kéo dài;
• bệnh bại liệt;
• trẻ chậm phát triển;
• hậu quả của viêm não, màng não.

Axit glutamic được kê đơn kết hợp với các loại thuốc khác. Rõ ràng là axit amin này góp phần cải thiện tình trạng của bệnh nhân trong nhiều rối loạn, cả về thể chất và tâm lý.

Do đó, khi nghe câu hỏi "Glutamic acid - nó là gì?" bất kỳ bác sĩ sẽ giải thích cho bệnh nhân những lợi ích rõ ràng của loại thuốc được sử dụng.

Chống chỉ định sử dụng

Ngoài ra còn có một số điều kiện khi dùng thuốc này bị cấm:

• nhạy cảm cao với hoạt chất của thuốc;
• béo phì;
• sốt;
• suy thận và gan;
• thiếu máu;
• kích thích nghiêm trọng;
• loét dạ dày;
• hội chứng thận hư.

  

Bác sĩ kê đơn liều lượng tùy thuộc vào mức độ phức tạp và tính chất của bệnh đang diễn ra. Khóa học kéo dài ít nhất 1-2 tháng, nhưng có thể kéo dài đến 6-12 tháng. Ngoài ra, trong thời gian dùng thuốc cần thường xuyên làm các xét nghiệm để theo dõi tình trạng của bệnh nhân.

Cần phải nhớ rằng: từ sự dư thừa axit glutamic, lượng glutamine dư thừa có thể tích tụ trong khoảng gian bào, dẫn đến cái chết của tế bào thần kinh, béo phì, gián đoạn quá trình trao đổi chất và thậm chí cả chức năng tim.

Axit glutamic được sử dụng để làm gì trong thể thao

Ngoài những lợi ích về mặt y tế, axit glutamic còn có những lợi ích khác: nó ít tốn kém hơn và là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của các vận động viên chuyên nghiệp.

Các nhà sản xuất dinh dưỡng thể thao sản xuất khoảng 3,5 triệu tấn axit amin tinh khiết mỗi năm, cũng như nhiều chế phẩm với các chất phụ gia khác nhau. Ở dạng này, nó có thể được mua ở cả hiệu thuốc và cửa hàng chuyên dụng.

Lợi ích của axit amin này là rõ ràng. Chủ yếu là glutamine tổng hợp các axit amin khác nhau trong cơ thể (nó chiếm khoảng 50% của tất cả các quá trình như vậy).

Vì vậy, với một lượng lớn glutamine, hiệu suất và sức bền của cơ bắp tăng lên đáng kể. Thời gian để một vận động viên phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện giảm đi tương ứng.

Nếu có đủ glutamine trong cơ thể, thì các ion kali sẽ được phân phối tự do trong các tế bào cơ. Nhờ quá trình này, các cơ bắt đầu co bóp tốt hơn, do đó, chức năng của chúng tăng lên.

Một số vận động viên sử dụng axit glutamic không phải ở dạng nguyên chất mà kết hợp với các chất như glycine và cystine. Những sự kết hợp này giúp tăng sức bền của tất cả các cơ, cũng như bình thường hóa công việc của hệ tim mạch.

Nhưng với tất cả các yếu tố về tác động tích cực của axit glutamic đối với cơ thể, các chuyên gia cảnh báo: bạn không nên mong đợi kết quả tuyệt vời từ thuốc, vì axit amin này không phải là một steroid đồng hóa.

Mặc dù hầu hết các vận động viên sử dụng glutamine báo cáo rằng tình trạng chung của họ được cải thiện, phục hồi nhanh hơn sau khi tập thể dục và chức năng cơ bắp tốt hơn.

Axit glutamic được sử dụng như thế nào trong thể hình

Axit glutamic giúp ích đáng kể cho người tập thể hình. Nếu bạn biết nó là gì và áp dụng nó một cách chính xác, bạn không chỉ có thể cải thiện chất lượng làn da mà còn có thể tăng cân cần thiết.

Mặc dù bản thân thuốc không ảnh hưởng đến việc tăng cân, nhưng nó gián tiếp góp phần vào việc này:

• Đầu tiên, khi tăng cân, sự trao đổi chất thích hợp là quan trọng. Với nhịp sống hiện đại và việc tiêu thụ thực phẩm "nhân tạo", quá trình này bị gián đoạn đối với hầu hết đồng bào của chúng tôi. Để tiếp tục quá trình trao đổi chất, cần nhiều axit amin. Axit glutamic, phân tách, biến rất nhanh thành những chất cần thiết cho cơ thể;
• Thứ hai, khả năng miễn dịch tốt giúp đẩy nhanh quá trình tăng cơ, được tạo điều kiện bởi glutamine;
• Thứ ba, axit này là chất dẫn nitơ trong cơ thể con người. Không có gì bí mật khi nhờ chuyển hóa nitơ, các tế bào cơ phát triển với tốc độ nhanh;
• Thứ tưĐối với các vận động viên chuyên nghiệp sử dụng steroid, glutamine là cần thiết để không làm suy yếu sức khỏe của họ, vì tính dễ bị tổn thương của nó càng cao.

Một cơ thể đẹp cũng rất quan trọng đối với các vận động viên. Và đây axit glutamic là một trợ thủ đắc lực không thể thay thế. Axit amin hoạt động theo cách làm cho quá trình tái tạo tế bào được đẩy nhanh, làn da trở nên mềm mại hơn và trông rạng rỡ.

Chế độ tiếp nhận, liều lượng

Đối với từng sinh vật, đối với từng loại bệnh hoặc cách phòng ngừa, một chế độ bổ sung axit glutamic thích hợp được quy định. Nhưng cũng có những mẹo phổ biến về cách thực hiện điều này. Bạn có thể đọc chúng trong phần hướng dẫn để chuẩn bị.

Thông thường, thuốc được uống 2-3 lần một ngày, vào buổi sáng và sau khi ăn trưa, mỗi ngày. Axit glutamic không phải là một loại thuốc viên có tác dụng nhanh chóng, vì vậy việc uống thuốc theo liệu trình, hàng ngày là rất quan trọng.

Các vận động viên có thể thêm glutamine vào protein hoặc chất tăng cường, hoặc pha loãng với nước. Quan trọng! Nếu đã có buổi tập vào ngày uống axit glutamic, thì tốt hơn là bạn nên uống một viên vào buổi sáng và ngay sau khi kết thúc.

Nếu thuốc được dùng để dự phòng, thì bạn có thể bắt đầu dùng thuốc vào mùa thu hoặc mùa xuân, khi hệ thống miễn dịch cần được hỗ trợ hơn bao giờ hết. Nên uống viên trước bữa ăn hoặc trong bữa ăn 10 phút.

Liều lượng được tính toán dựa trên giới tính, tuổi tác và cân nặng. Để tăng cường chức năng của cơ, bạn gái chỉ cần 5 gram 2 lần một ngày, nam giới - 5-10 gram 2 lần một ngày.

Các bác sĩ vẫn kiên quyết hội chẩn trước để bệnh nhân không nhận những tác dụng không mong muốn do dùng thuốc hoặc dùng quá liều glutamine.

Axit glutamic cho trẻ em

Trẻ cũng có thể bị một số rối loạn tâm thần, bất thường bẩm sinh hoặc các bệnh thần kinh mắc phải. Trong những trường hợp như vậy, các bác sĩ chuyên khoa kê đơn một loại thuốc glutamine, đây là một trong những liên kết trong điều trị duy trì.

Không có nhiều loại thuốc được phép dùng cho trẻ em dưới một tuổi, nhưng axit glutamic là một trong số đó. Bác sĩ có thể kê toa một đợt thuốc cho:

• chấn thương sau khi sinh,
• bại liệt và hậu quả của nó,
• Bại não,
• bệnh suy nhược cơ,
• ZPR.

Ngoài ra đối với trẻ em, có các liều lượng (đối với một liều duy nhất của thuốc):

• trẻ sơ sinh của năm đầu đời - không quá 100 mg;
• trẻ em 1-2 tuổi - không quá 150 mg;
• trẻ em 3-4 tuổi - không quá 250 mg;
• trẻ em 5-6 tuổi - không quá 400 mg;
• trẻ em 7-9 tuổi - không quá 500 mg;
• từ 10 năm - 1000 mg.

Những liều lượng này có thể được tăng lên theo quyết định của bác sĩ chăm sóc, số lượng liều mỗi ngày cũng có thể thay đổi: 1 hoặc 2 mỗi ngày.

Axit glutamic trong phụ khoa

Một thực tế nổi tiếng: để sinh ra những đứa trẻ khỏe mạnh, bạn cần phải cẩn thận về thời gian kế hoạch mang thai. Nhưng không phải lúc nào người phụ nữ cũng có thể mang thai nhanh chóng. Một số bệnh có thể điều trị được bằng cách sử dụng axit glutamic.

Bằng cách kích thích lưu thông máu, glutamine góp phần phục hồi nhanh chóng hệ thống sinh sản sau phẫu thuật. Rối loạn nội tiết tố theo truyền thống được điều trị bằng liệu pháp hormone, nhưng axit amin glutamine đóng một vai trò quan trọng ở đây.

Với một chu kỳ không đều hoặc hiếm rụng trứng, thuốc này cũng có thể được kê đơn, vì với những chẩn đoán như vậy thì rất khó có thai.

Phác đồ điều trị được chỉ định phù hợp với chu kỳ của phụ nữ:

• Trong nửa đầu, bác sĩ kê đơn uống vitamin E (chuẩn bị nội mạc tử cung để gắn trứng thụ tinh) và axit folic (phòng ngừa các bất thường trong quá trình phát triển của phôi);
• Trong nửa sau của chu kỳ, một phụ nữ cũng được khuyến nghị bổ sung vitamin E, nhưng bây giờ với liều lượng gấp ba lần, cũng như axit glutamic, giúp tăng tốc độ trao đổi chất và cải thiện lưu thông máu.

Bất kỳ vi phạm nào đối với hệ thống sinh sản của phụ nữ đều được các chuyên gia xử lý độc quyền và nhiều người trong số họ ủng hộ việc dùng axit glutamic ngay cả trong thời kỳ mang thai.

Đừng bỏ lỡ chuyên mục được yêu thích nhất: Làm khô cơ thể cho các cô gái. Chương trình tập luyện, thực đơn dinh dưỡng chi tiết trong một tháng theo ngày.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra

Với lượng axit không kiểm soát, có thể quan sát thấy những điều sau:

• Dị ứng,
• Buồn nôn và ói mửa,
• Đau bụng nặng
• Phân lỏng
• Tính hưng phấn cao.

Nếu dùng thuốc trong một thời gian quá dài, nó sẽ tích tụ trong các sinh vật và có thể:

• Hemoglobin thấp,
• Giảm bạch cầu
• Vết nứt quanh miệng và môi
• Khó chịu trong miệng.

Tương tác với các loại thuốc khác

Axit glutamic được sử dụng cùng với thiamine và pyridoxine trong điều trị và ngăn ngừa các hiện tượng nhiễm độc thần kinh do các tác nhân như ftivazid, isoniazid, v.v.

Nếu quan sát thấy chứng loạn dưỡng mô cơ, hiệu quả của axit glutamic sẽ tăng lên khi được sử dụng cùng với glycocol và pachicarpin.

Quá liều

Sử dụng quá nhiều thuốc góp phần vào sự phát triển của đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Điều trị - uống nhiều nước, rửa dạ dày, dùng chất hấp thụ (ví dụ, than hoạt tính).

Mua ở đâu, giá cả, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng

Rất dễ dàng tìm thấy một loại thuốc ở dạng nguyên chất có tên là “Glutamic acid”, nó có thể là hiệu thuốc gần nhất hoặc cửa hàng chuyên về dinh dưỡng thể thao. Một axit amin có giá trung bình từ 17 đến 85 rúp mỗi gói (10 viên 250 mg). Khi nói đến chất bổ sung thể thao có glutamine, giá mỗi lon cao hơn nhiều.

Các viên thuốc được phân phối mà không cần đơn, thời hạn sử dụng là 3 năm trong điều kiện bảo quản không quá 25 độ. Không chỉ các vận động viên sử dụng axit glutamic mới biết nó là gì, mà còn rất nhiều phụ huynh có trẻ em khuyết tật, phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và những người quan tâm đến sức khỏe của họ.

Với nhiều đặc tính có lợi, axit glutamic có sẵn cho tất cả mọi người. Sự thiếu hụt axit amin này dẫn đến các quá trình khó chịu khác nhau trong cơ thể, do đó, điều quan trọng là phải bổ sung nó quanh năm.

Video Hữu ích về Axit Glutamic (Glutamic):

Glutamine - nó là gì?

Axit glutamic và glutamine:

Axit glutamic: không cắt dope:

https://www.youtube.com/watch?v=z9JA9Dt6bmk