Мед од репице спада у категорију „белог меда“, јер готово одмах након жетве стиче светлу сенку. Мишљење о производу је подељено: неки га сматрају корисне особине незаменљив у борби против болести, други верују да се репица од које се добија мед узгаја од ГМО семена.
Међутим, студије спроведене на основу сакупљања меда из различитих делова света показале су да он садржи само 0,4% полена и да се не може сматрати ГМО производом.
Карактеристике:
Популаризација употребе меда од репице започела је релативно недавно - почетком 20. века. Није тешко разликовати такав мед од осталих врста због горког укуса и кристализоване структуре.
Опис
Мед од уљане репице вади се из биљака уљане репице, одакле му је и име. Не постоји консензус о земљи порекла биљке, али већина је склона Енглеској и Холандији. С обзиром да се репица не налази у дивљини, постоје сумње у њену корисност.
Такође, мед се брзо кандира, што руском потрошачу није пријатно. Ипак, у европским земљама мед од репице се сматра једном од најбољих сорти овог лековитог производа. Да би побољшали презентацију, произвођачи бичевају производ и продају га у овом облику.
Репица цвета два пута годишње: рано у пролеће и од краја лета до почетка октобра, за шта сваки пчелар зна. Кошница са пчелама доноси се на поље уљане репице током периода цветања, а затим ће инсекти радохоличари учинити своје. Цветови биљке су мирисни и емитују пуно полена који привлачи пчеле. Дешава се да се са 1 хектара поља добије до 50 кг меда.
Мед од силовања, чија корисна својства нису толико позната Русима, споља подсећа на мед од мелилота: има непрозиран изглед, светло жуту боју са светлим мрљама.
Због малог садржаја воде, његова конзистенција је густа и вискозна. После ушећерења добија фину структуру зрна и постаје потпуно бела. Мед од репице је слабо растворљив у води, па га не бисте требали додавати пићима.
Складиште
Кристализација меда од репице је бржа од оне код других сорти. Без обзира на начин складиштења, овај процес је неизбежан.
Али да бисте сачували корисна својства меда, боље је узети у обзир неколико основних правила:
- Мед је осетљив на животну средину и лако упија мирисе. Посуда треба бити израђена од тамног стакла, керамике или дрвета, а такође мора бити затворена чврстим поклопцем. Треба избегавати метални или пластични прибор.
- Ниске или високе температуре убијају корисна својства производа. Због тога је боље направити хладан, таман простор за складиштење, са температуром ваздуха од 3-6 ° Ц. То могу бити кесони или горње полице фрижидера.
- Влажност околине не би требало да прелази 60%.
Хемијски састав
Мед од силовања састоји се од 19% воде, око 80% чини шећер, укључујући глукозу, фруктозу и шећер од трске. Све остало су органске и минералне супстанце, есенцијална уља.
Садржи високу концентрацију витамина Ц, па се вредност меда повећава, посебно током периода АРВИ. Калцијум, гвожђе, бор, магнезијум, фосфор, витамини Б и К састојци су ове врсте меда.
Нутритивна вредност на 100 г производа:
Елемент | Количина на 100 г производа |
Угљени хидрати | 82 г |
Протеин | 0.8 г |
Масти | не |
Енергетска вредност | 329 Кцал |
Они који прате цифру и броје калорије треба да узму у обзир да је садржај калорија меда од репице прилично висок. Не бисте се требали заносити његовом употребом, боље је ограничити се на 2 тсп. у једном дану. Дневни унос меда за здраву особу није већи од 150 г дневно.
Лековита својства
Мед од репице је вредан производ и има корисна својства која решавају бројне здравствене проблеме:
- Висока концентрација витамина Ц и Б чини мед од репице незаменљивим леком за јачање имунитета и борбу против прехладе.
- Нектар помаже у уклањању флегма из плућа, јача зидове крвних судова и делује седативно.
- Мед има антибактеријска и антисептичка својства, зауставља упале у телу и поспешује зарастање рана.
- Смањује холестерол, побољшава стање гастроинтестиналног тракта.
За жене
За женско тело је мед од репице приказан нарочито током менопаузе због високог садржаја бора, који нормализује штитну жлезду, чиме балансира хормонску позадину.
Производ се широко користи у козметологији: негује кожу, бори се против акни и сужава поре. Медене маске за косу дубински чисте и јачају, додају волумен и здрав сјај.
Мед од репице, чија благотворна својства имају приметан козметички ефекат, такође помаже у борби против вишка килограма, упркос високом садржају калорија.
Нутриционисти препоручују укључивање мале количине производа у свакодневну исхрану, замењујући тако слатку и масну храну. Масажа са медом биће одличан додатак који ће вам помоћи да смањите масноћу и целулит.
Треба да будете опрезни око употребе меда од репице током трудноће и дојења у одсуству хитних потреба.
Мед је алерген производ и може изазвати развој нетолеранције код детета.
За мушкарце
Редовна конзумација меда од репице код мушкараца јача здравље и помаже у отклањању почетних проблема са потенцијом. Увријежено је мишљење да производ помаже у борби против зависности од алкохола. Због високог садржаја угљених хидрата, мед даје енергију и подржава физичку снагу.
За децу
Препоручује се увођење меда од репице у исхрану детета не пре 3 године. Производ благотворно утиче на здравље бебе, помаже код АРВИ, запаљенских и бактеријских процеса.
Овај резултат пчеларења помаже код нервног и емоционалног узбуђења, смиривања и смањења хиперактивности детета. У адолесценцији мед од репице користи се не само интерно, већ и као козметички препарат против акни и вишка себума.
Контраиндикације за пријем
Сваки производ може садржати супстанце које су неподношљиве за одређену групу људи, а мед од репице није изузетак. Дневна стопа није већа од 150 г дневно. Мед се најбоље апсорбује ујутру када се комбинује са течностима. То може бити топли чај, вода или млеко. Да би се сачувала корисна својства, производ треба загрејати до температуре изнад 60 ° Ц.
Због високог садржаја шећера, узимање меда од репице је контраиндиковано за људе који пате од дијабетеса или гојазности. Они који су склони алергијама, требали би почети да узимају мед постепено, почев од 1/2 кашике. л., док посматра здравствено стање. Деца треба да буду опрезна при увођењу меда од репице у своју исхрану; не сме се користити пре навршене 3 године живота.
Методе лечења
Мед од репице, чија корисна својства помажу у превазилажењу различитих болести, широко се користи у алтернативној медицини.
Ублажавање нервне напетости
Мед од репице поспешује опуштање, смирује нервни систем, помаже у сређивању емоционалне позадине, ублажава несаницу... Често се користи за смањење прекомерне активности и усађивање истрајности код деце школског узраста.
Да би се ублажила нервна напетост, препоручује се пити коктел који се састоји од 1 тбсп. топло млеко и 1 тсп. мед од репице. Штавише, температура пића не би требало да прелази 60 ° Ц, у супротном ће се смањити корисна својства. Најбоље време лечења је један сат пре спавања.
Јачање кардиоваскуларног система
Овај природни производ помаже у јачању срчаног мишића и зидова крвних судова и нормализује крвни притисак. Глукоза, која је део меда, чини га одличним леком за превенцију болести кардиоваскуларног система.
Уз пад притиска и ниво шећера у крви, помоћи ће лек који се састоји од 1 тбсп. воде и 1 тсп. мед од репице. Ову мешавину треба узимати ујутру пре оброка током 2 недеље како би се спречило и побољшало опште стање.
Лек за прехладу
Савршено загрева тело изнутра, дезинфикује, бори се против прехладе и тинктуре АРВИ на бази меда од репице. Треба напоменути да је овај метод лечења строго контраиндикован за људе који пате од зависности од алкохола.
Дакле, за припрему тинктуре требат ће вам:
- 350 г меда;
- 100 мл воде;
- 350 мл вотке.
Прво треба да сипате мед топлом водом и све помешате. Да бисте сачували својства пића, најбоље је користити стаклену теглу. Течност треба инфузирати 5-10 минута. и тамо додајте вотку. Након темељитог мешања свих састојака, оставите тинктуру на хладном и тамном месту 2 месеца. Тинктура треба користити за прехладу у количини од 50 мл након оброка.
Још један рецепт који је ефикасан за прехладу такође укључује алкохол.
Да бисте припремили тинктуру, биће вам потребно следеће:
- Састојци: водка 200 мл, 1 кашика. л. мед од репице, каранфилић (5 пупољака).
- Ставите мед и каранфилић у стаклену посуду, сипајте вотку.
- Темељно помешајте све састојке, затворите поклопац и ставите на хладно тамно место 3 недеље.
- Проциједити резултујућу смешу.
Не злоупотребљавајте пиће, када се појави прехлада, довољно је узети 50 мл пре спавања.
Нормализација стамбених и комуналних услуга
Мед од репице побољшава варење, уклања токсине из тела и убрзава метаболичке процесе. Нектар се узима и ради мршављења, јер уклања вишак течности и чисти црева. За ово, 1 тбсп. л. разблажити нектар репице у 200 мл топле воде. Лек треба узимати ујутру.
Примена у традиционалној медицини
Ако традиционалне методе лечења не предвиђају широку употребу меда од репице, онда традиционална медицина, напротив, у њему види извор здравља и лечења од болести.
Од ишијаса и реуматизма
Мед од репице помаже у суочавању са болестима као што су ишијас и реуматизам, смањује бол и олакшава ток болести. Да бисте припремили народни лек, биће вам потребан коријен усева црне роткве и мед од репице. У поврћу треба исећи удубљење у облику конуса, напунити нектаром и оставити преко ноћи.
Треба га наносити на болна места 2 пута дневно масажним покретима. Добијена инфузија је такође добра за кашаљ и упалу грла. У овом случају се користи два пута дневно, ујутру и увече, 1 тбсп. л.
Хладан млаз из носа
Ако имате нос из носа, можете користити и здрави мед од репице. У таквој ситуацији погодан је мали комад шећеране хране, који треба ставити у нос и лећи 20 минута. Не бисте се требали плашити лаганог пецкања или печења, ови симптоми су сасвим нормални.
Лечење алкохолизма
У борби против зависности од алкохола помаже репица која садржи високу концентрацију калијума. Нагло смањење овог елемента у траговима примећује се код оних који пате од неке болести, у вези са којом се штетна жудња повећава.
За такве случајеве постоји посебна тродневна дијета. Првог дана конзумирају 2 тбсп. л. корисни нектар 6 пута, други - свака 2 сата, а коначни - 6 тбсп. л. 3 пута дневно. Таква шема, ако не ублажи болест, онда барем смањи жудњу за алкохолом.
Средства у козметологији
Мед од силовања, чија су корисна својства добро позната у медицини, активно се користи у козметологији. Има регенеративне, ресторативне, подмлађујуће особине, а такође се носи са акнама и ублажава упале.
Производ се користи и за негу тела, бори се против целулита, чини кожу еластичном и баршунастом. Велика предност употребе меда од репице је његова доступност и једноставност употребе.
Нега лица
Нега против старења може се започети од 25. године како би се спречили први знаци старења. Потребна је сложена нега, која укључује маске. Мед од репице може бити главни састојак ових кућних третмана.
Да бисте припремили маску против старења, потребно је да победите беланчевина, додајте 2 тбсп. л. процеђено ражено брашно и ставите 1 тбсп. л. мед од репице. Темељно помешајте све састојке, нанесите резултујућу масу на очишћену кожу 10-15 минута. Поступак треба поновити 2 пута недељно током једног месеца, у том случају ће ефекат бити приметан.
Проблем акни није релевантан само за адолесценте, већ и за старије људе. Маске са додатком меда од репице су право решење овог проблема.
Једна од многих опција укључује само сок од лука и мед. Лако је добити први састојак: ситно исецкати свежи лук док се не створи каша. Помешајте резултујућу пулпу са медом у једнаким размерама, нанесите на погођена подручја у облику компримовања 20 минута.
Нанети два пута дневно, ако за недељу дана нема промена или се појаве знаци алергије - обратите се лекару и прекините употребу.
Нега тела
За очување младости, кондиције и витке фигуре прикладни су поступци који укључују мед од силовања. Медени пилинг ће вам помоћи да се решите целулита, сасвим је могуће припремити га сами код куће.
Мед од силовања се помеша са маслиновим уљем у пропорцијама 3: 1, у резултујућу масу се додаје ст. л. цимета и потребне количине хидратантне креме. Нанесите пилинг на врућу кожу током туширања и оставите 15 минута. Вреди обратити посебну пажњу на проблематична подручја.
Медене облоге такође помажу у убрзавању циркулације крви и регенерацији горњег дела коже. Да бисте сами спровели овај поступак, требало би да користите мед од репице са додатком есенцијалног уља наранџе. Средство се мора нанети на проблематична места, умотати прозирном фолијом, одозго обући топлу одећу или повезати шалом.
Боље је провести 1-3 сата у овом облику. Ако се појаве нелагодност, пецкање или иритација, испрати са пуно воде.
Добар ефекат даје редовна масажа медом, што није тешко учинити код куће и самостално.... Штавише, даје најбољи ефекат у комбинацији са пилингом и фолијом.
Технологија је једноставна: мала количина меда од репице се лупа између дланова, ако је конзистенција превише кристалисана, додајте мало воде, а затим тапкајући покретима тапкајте по проблематичним местима. Кожа би требала постати црвенкаста, након чега се масажа може зауставити. Поступак треба изводити 2 до 4 пута недељно.
Нега косе
Најмање једном недељно потребно је темељно очистити кожу главе од спољних нечистоћа. Мед од уљане репице делује као помоћник - његова ушећерена структура деловаће нежно. Да бисте припремили пилинг, потребно је да помешате мед од репице са морском сољу у омјеру 1: 1. За масну косу додајте пар капи есенцијалног уља пеперминта.
Маске за косу од уљане репице нису стекле велику популарност. Међутим, постоји следећи рецепт за влажење косе: помешајте 200 мл масне павлаке са 2 кашике. л. мед од репице.
Нанесите смешу на косу дуж целе дужине, покријте фолијом или капом за туширање. Да бисте побољшали хидратантни ефекат, можете носити топлу капу на врху или завити пешкир преко главе. После 30 мин. испрати маску са пуно шампона.
Могућности меда од репице су због његових корисних својстава. Мед је одличан лек за борбу против болести гастроинтестиналног тракта, прехладе, кардиоваскуларног система, а такође се широко користи у козметологији.
Видео на тему: корисна својства меда од репице
Мед од уљане репице: користи и штете: