O mel de colza pertence à categoria de "mel branco", pois adquire uma tonalidade clara quase imediatamente após a colheita. A opinião sobre o produto está dividida: alguns consideram características benéficas indispensável na luta contra as doenças, outros acreditam que a colza da qual o mel é obtido é cultivada a partir de sementes OGM.
No entanto, estudos realizados com base na coleta de mel de diferentes partes do mundo mostraram que ele contém apenas 0,4% de pólen e não pode ser considerado um produto OGM.
Características:
A popularização do uso de mel de colza na Rússia começou há relativamente pouco tempo - no início do século XX. É fácil distinguir esse mel de outros tipos devido ao seu sabor amargo e estrutura cristalizada.
Descrição
O mel de colza é extraído da colza - plantas crucíferas, daí seu nome. Não há consenso sobre o país de origem da planta, mas a maioria se inclina para a Inglaterra e Holanda. Como a colza não é encontrada na natureza, há dúvidas sobre sua utilidade.
Além disso, o mel é rapidamente cristalizado, o que não é agradável para o consumidor russo. No entanto, nos países europeus, o mel de colza é considerado uma das melhores variedades deste medicamento. Para melhorar a apresentação, os fabricantes chicoteiam o produto e vendem-no desta forma.
A colza floresce duas vezes por ano: no início da primavera e do final do verão ao início de outubro, que todos os apicultores conhecem. Uma colmeia com abelhas é trazida para o campo de colza durante o período de floração, e então os insetos workaholic farão seu trabalho eles próprios. As flores da planta são perfumadas e emitem muito pólen, o que atrai as abelhas. Acontece que até 50 kg de mel são obtidos em 1 hectare de campo.
O mel de colza, cujas propriedades úteis não são muito conhecidas pelos russos, parece-se com o doce mel de trevo: tem uma aparência opaca, tem uma cor amarela clara com manchas claras.
Devido ao seu baixo teor de água, sua consistência é espessa e viscosa. Após a aplicação do açúcar, adquire uma estrutura de grão fino e torna-se totalmente branco. O mel de colza é pouco solúvel em água, por isso não deve ser adicionado a bebidas.
Armazenamento
A cristalização do mel de colza é mais rápida do que a de outras variedades. Independentemente do método de armazenamento, esse processo é inevitável.
Mas para preservar as propriedades benéficas do mel, é melhor levar em consideração várias regras básicas:
- O mel é sensível ao meio ambiente e absorve odores com facilidade. O recipiente deve ser de vidro escuro, cerâmica ou madeira, e também ser fechado com uma tampa hermética. Utensílios de metal ou plástico devem ser evitados.
- A temperatura baixa ou alta mata as propriedades benéficas do produto. Portanto, é melhor fazer um espaço fresco e escuro para armazenamento, com uma temperatura de ar de 3-6 ° C. Podem ser caixotes ou as prateleiras superiores do refrigerador.
- A umidade da área circundante não deve exceder 60%.
Composição química
O mel de colza consiste em 19% de água, cerca de 80% é açúcar, incluindo glicose, frutose e açúcar de cana. Todo o resto são substâncias orgânicas e minerais, óleos essenciais.
Contém alta concentração de vitamina C, por isso o valor do mel aumenta, principalmente durante o período de ARVI. Cálcio, ferro, boro, magnésio, fósforo, vitaminas B e K são os componentes desse tipo de mel.
Valor nutricional por 100 g de produto:
| Elemento | Quantidade por 100 g de produto |
| Carboidratos | 82 g |
| Proteína | 0,8 g |
| Gorduras | não |
| O valor da energia | 329 Kcal |
Quem acompanha a figura e conta as calorias deve levar em conta que o conteúdo calórico do mel de colza é bastante alto. Não se empolgue com seu uso, é melhor limitar-se a 2 colheres de chá. Em um dia. A ingestão diária de mel para uma pessoa saudável não passa de 150 g por dia.
Propriedades curativas
O mel de colza é um produto valioso e tem propriedades benéficas que resolvem uma série de problemas de saúde:
- A alta concentração de vitaminas C e B torna o mel de colza um remédio indispensável para aumentar a imunidade e combater resfriados.
- O néctar ajuda a remover o catarro dos pulmões, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e tem efeito sedativo.
- O mel tem propriedades antibacterianas e anti-sépticas, interrompe a inflamação no corpo e promove a cicatrização de feridas.
- Reduz o colesterol, melhora a condição do trato gastrointestinal.
Para mulheres
Para o corpo feminino, o mel de colza é evidenciado principalmente na menopausa devido ao alto teor de boro, que normaliza a glândula tireóide, equilibrando assim a base hormonal.
O produto é muito utilizado em cosmetologia: nutre a pele, combate a acne e fecha os poros. As máscaras capilares de mel limpam e fortalecem profundamente, acrescentam volume e brilho saudável.
O mel de colza, cujas propriedades benéficas têm notável efeito cosmético, também auxilia no combate ao excesso de peso, apesar de seu alto teor de calorias.
Os nutricionistas recomendam incluir uma pequena quantidade do produto na alimentação diária, substituindo os alimentos doces e gordurosos. A massagem com mel será um ótimo complemento para ajudar a reduzir a gordura e a celulite.
Você deve ter cuidado com o uso de mel de colza durante a gravidez e a lactação, na ausência de uma necessidade urgente.
O mel é um produto alergênico e pode provocar o desenvolvimento de intolerância em crianças.
Para homens
O consumo regular de mel de colza pelos homens fortalece a saúde e ajuda a eliminar os problemas iniciais de potência. Existe uma crença popular de que o produto ajuda a combater a dependência do álcool. Devido ao seu alto teor de carboidratos, o mel fornece energia e oferece suporte à resistência física.
Para crianças
Recomenda-se introduzir mel de colza na dieta da criança antes dos 3 anos de idade. O produto tem efeito benéfico na saúde do bebê, auxilia nos processos ARVI, inflamatórios e bacterianos.
Este resultado da apicultura ajuda na excitação nervosa e emocional, acalmando e reduzindo a hiperatividade da criança. Na adolescência, o mel de colza é usado não só internamente, mas também como cosmético contra acne e excesso de sebo.
Contra-indicações para admissão
Cada produto pode conter substâncias intoleráveis para um determinado grupo de pessoas e o mel de colza não é exceção. A taxa diária não é superior a 150 g por dia. O mel é melhor absorvido pela manhã quando combinado com líquidos. Pode ser chá quente, água ou leite. Para preservar as propriedades úteis, o produto deve ser aquecido a uma temperatura acima de 60 ° C.
Devido ao seu alto teor de açúcar, tomar mel de colza é contra-indicado para pessoas que sofrem de diabetes ou obesidade. Aqueles que são propensos a alergias devem começar a tomar mel gradualmente, começando com 1/2 colher de sopa. l., observando o estado de saúde. As crianças devem ter cuidado ao introduzir mel de colza em sua dieta, ele não deve ser usado antes dos 3 anos de idade.
Métodos de tratamento
O mel de colza, cujas propriedades benéficas ajudam a superar várias doenças, é amplamente utilizado na medicina alternativa.
Alívio da tensão nervosa
O mel de colza promove relaxamento, acalma o sistema nervoso, ajuda a colocar em ordem o fundo emocional, alivia a insônia... Muitas vezes é usado para reduzir o excesso de atividade e incutir perseverança em crianças em idade escolar.
Para aliviar a tensão nervosa, recomenda-se beber um coquetel de 1 colher de sopa. leite morno e 1 colher de chá. mel de colza. Além disso, a temperatura da bebida não deve ultrapassar 60 ° C, caso contrário, as propriedades benéficas serão reduzidas. O melhor tratamento é uma hora antes de deitar.
Fortalecimento do sistema cardiovascular
Este produto natural ajuda a fortalecer o músculo cardíaco e as paredes vasculares e normaliza a pressão arterial. A glicose, que faz parte do mel, é um excelente remédio para a prevenção de doenças do sistema cardiovascular.
Com quedas de pressão e níveis de açúcar no sangue, um remédio com 1 colher de sopa ajudará. água e 1 colher de chá. mel de colza. Esta mistura deve ser tomada de manhã antes das refeições durante 2 semanas para prevenir e melhorar o estado geral.
Remédio para resfriados
Aquece perfeitamente o corpo por dentro, desinfeta, combate resfriados e tintura ARVI à base de mel de colza. Deve-se notar que este método de tratamento é estritamente contra-indicado para pessoas que sofrem de dependência de álcool.
Portanto, para preparar a tintura, você precisará de:
- 350 g de mel;
- 100 ml de água;
- 350 ml de vodka.
Primeiro você precisa derramar o mel com água morna e misturar tudo. Para preservar as propriedades da bebida, o melhor é usar uma jarra de vidro. O líquido deve ser infundido por 5-10 minutos. e adicione vodka lá. Depois de misturar bem todos os ingredientes, deixe a tintura em local fresco e escuro por 2 meses. A tintura deve ser usada para resfriados na quantidade de 50 ml após as refeições.
Outra receita que funciona para resfriados também inclui álcool.
Para preparar a tintura, você precisará do seguinte:
- Ingredientes: vodka 200 ml, 1 colher de sopa. eu. mel de colza, cravo (5 botões).
- Coloque mel e cravo em um recipiente de vidro, despeje a vodka.
- Misture bem todos os ingredientes, feche a tampa e coloque em local fresco e escuro por 3 semanas.
- Coe a mistura resultante.
Não abuse da bebida, quando ocorrer um resfriado, basta tomar 50 ml antes de deitar.
Normalização de habitação e serviços comunitários
O mel de colza melhora a digestão, remove as toxinas do corpo e acelera os processos metabólicos. O néctar também é ingerido para emagrecer, pois remove o excesso de líquidos e limpa os intestinos. Para isso, 1 colher de sopa. eu. diluir o néctar de colza em 200 ml de água morna. O remédio deve ser tomado pela manhã.
Aplicação na medicina tradicional
Se os métodos tradicionais de tratamento não prevêem o uso generalizado do mel de colza, a medicina tradicional, ao contrário, vê nele uma fonte de saúde e cura de doenças.
De ciática e reumatismo
O mel de colza ajuda a lidar com doenças como ciática e reumatismo, reduz a dor e facilita o curso de doenças. Para preparar um remédio popular, você precisará de uma colheita de raiz de rabanete preto e mel de colza. Uma depressão em forma de cone deve ser cortada no vegetal, preenchida com néctar e deixada durante a noite.
Deve ser aplicado nas feridas 2 vezes ao dia com movimentos de massagem. A infusão resultante também é boa para tosse e dor de garganta. Nesse caso, é usado duas vezes ao dia, pela manhã e à noite, 1 colher de sopa. eu.
Resfriados
Se você estiver com o nariz escorrendo, também pode usar mel de colza saudável. Em tal situação, um pequeno pedaço de alimento açucarado é adequado, que deve ser colocado no nariz e deitado por 20 minutos. Você não deve ter medo de uma leve sensação de formigamento ou queimação, esses sintomas são normais.
Tratamento de alcoolismo
No combate à dependência do álcool, a colza, que contém alto teor de potássio, ajuda. Uma diminuição acentuada neste oligoelemento é observada em quem sofre de uma doença, em conexão com a qual o desejo prejudicial aumenta.
Existe uma dieta especial de 3 dias projetada para esses casos. No primeiro dia, eles consomem 2 colheres de sopa. eu. néctar útil 6 vezes, o segundo - a cada 2 horas, e o final - 6 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia. Tal esquema, se não aliviar a doença, pelo menos reduzirá o desejo pelo álcool.
Meios em cosmetologia
O mel de colza, cujas propriedades benéficas são bem conhecidas na medicina, é usado ativamente na cosmetologia. Possui qualidades regeneradoras, restauradoras e rejuvenescedoras, além de lidar com acne e alivia inflamações.
O produto também é utilizado nos cuidados com o corpo, combate a celulite, deixa a pele elástica e aveludada. A grande vantagem do uso do mel de colza é a sua disponibilidade e facilidade de uso.
Cuidados com o rosto
Os cuidados anti-envelhecimento podem ser iniciados a partir dos 25 anos para prevenir os primeiros sinais de envelhecimento. É necessário cuidado integral, o que inclui máscaras. O mel de colza pode ser o ingrediente principal desses tratamentos caseiros.
Para preparar uma máscara anti-envelhecimento, é preciso bater a clara do ovo, adicionar 2 colheres de sopa. eu. farinha de centeio coada e coloque 1 colher de sopa. eu. mel de colza. Misture todos os ingredientes cuidadosamente, aplique a massa resultante na pele limpa por 10-15 minutos. O procedimento deve ser repetido 2 vezes por semana durante um mês, caso em que o efeito será perceptível.
O problema da acne é relevante não só para adolescentes, mas também para pessoas mais velhas. Máscaras com adição de mel de colza são uma verdadeira solução para este problema.
Uma das muitas opções inclui apenas suco de cebola e mel. O primeiro ingrediente é fácil de obter: pique as cebolas frescas até formar o mingau. Misture a polpa resultante com mel em proporções iguais, aplique nas áreas afetadas em forma de compressa por 20 minutos.
Aplicar duas vezes ao dia, se não houver alterações na semana ou surgirem sinais de alergia - consulte um médico e suspenda o uso.
Cuidados com o corpo
Para preservar a juventude, a forma e o corpo esguio, procedimentos que incluem mel de estupro são adequados. A esfoliação com mel vai ajudar a eliminar a celulite, é perfeitamente possível prepará-la em casa.
O mel de colza é misturado com azeite na proporção de 3: 1, à massa resultante é adicionado st. eu. canela e a quantidade necessária de hidratante. Aplique o esfoliante na pele quente durante o banho e deixe por 15 minutos. Vale a pena prestar atenção especial às áreas problemáticas.
Os envoltórios de mel também ajudam a acelerar a circulação sanguínea e a regeneração da parte superior da pele. Para realizar esse procedimento sozinho, deve-se usar mel de colza com adição de óleo essencial de laranja. O produto deve ser aplicado nas áreas problemáticas, envolto em filme plástico, calçar agasalhos por cima ou amarrar um lenço.
É melhor gastar 1-3 horas neste formulário. Se ocorrer desconforto, formigamento ou irritação, lave com bastante água.
Um bom efeito é proporcionado pela massagem regular com mel, o que não é difícil de fazer em casa e sozinho.... Além disso, proporciona o melhor efeito em combinação com esfoliação e envolvimento.
A tecnologia é simples: uma pequena quantidade de mel de colza é triturada entre as palmas das mãos, se a consistência estiver muito cristalizada, você deve adicionar um pouco de água, depois dar tapinhas nas áreas problemáticas com movimentos de batidinha. A pele deve adquirir uma tonalidade avermelhada, após o que a massagem pode ser interrompida. O procedimento deve ser realizado 2 a 4 vezes por semana.
Cuidado capilar
Ao menos uma vez por semana, é necessário limpar completamente o couro cabeludo das impurezas externas. O mel de colza atua como um auxiliar - sua estrutura açucarada funcionará suavemente. Para preparar uma esfoliação, você precisa misturar mel de colza com sal marinho na proporção de 1: 1. Para cabelos oleosos, adicione algumas gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta.
As máscaras capilares com mel de colza não ganharam muita popularidade. No entanto, existe a seguinte receita para hidratar os cabelos: misture 200 ml de creme azedo oleoso com 2 colheres de sopa. eu. mel de colza.
Aplique a mistura no cabelo em todo o comprimento, cubra com papel alumínio ou touca de banho. Para aumentar o efeito hidratante, você pode usar um chapéu quente por cima ou enrolar a cabeça em uma toalha. Após 30 min. lave a máscara com bastante shampoo.
As possibilidades do mel de colza se devem às suas propriedades benéficas. O mel é um excelente remédio no combate a doenças do trato gastrointestinal, resfriados, sistema cardiovascular, e também é amplamente utilizado em cosmetologia.
Vídeo sobre o tema: as propriedades benéficas do mel de colza
Mel de colza: benefícios e malefícios: