Asid glutamat - apa itu, komposisi, untuk apa ia digunakan dalam sukan, bina badan. Ubat dan makanan berasid dan cara mengambilnya

Sebilangan besar atlet profesional menjumpai konsep "asid glutamat" dan tahu apa itu. Tetapi asid amino ini berguna bukan hanya untuk senaman fizikal, tetapi juga untuk fungsi tubuh yang betul, untuk menjaga kesihatan pembiakan wanita dan mencegah sejumlah penyakit.

Menurut saintis, kandungan asid ini adalah sekitar 25% daripada semua asid amino yang terdapat di dalam tubuh manusia.

Asid glutamat - apa itu?

Dalam semua makhluk hidup, glutamin, masing-masing, dan asid glutamat terkandung dalam protein, zat berat molekul rendah dan dalam keadaan bebas. Ia adalah sebatian organik yang mempunyai dua kumpulan asid dan tergolong dalam asid amino tanpa syarat.

Asid glutamat, atau lebih tepatnya, analog sintetiknya, terdapat dalam banyak produk makanan dan bertindak sebagai agen perasa, mempunyai rasa "daging".

Dengan membaca komposisi produk, anda boleh memperhatikan bahan tambahan berikut:

• Neurotransmitter E620;
• E624;
• E622;
• E621;
• E625.

Semua ini adalah glutamat, iaitu zat yang diperoleh dari glutamin bersama dengan magnesium, kalium, natrium, dll. Sekiranya "E" seperti itu ada, maka ini semua asid glutamat sintetik. Tetapi dalam bentuk semula jadi, glutamin terdapat dalam makanan dalam kuantiti yang mencukupi untuk manusia.

Makanan apa yang mengandungi asid glutamat

Menurut doktor, sangat sukar untuk menghilangkan glutamin dari diet 100%, kerana kandungannya cukup dalam makanan yang kita makan. Ia merangkumi:

• keju keras;
• susu lembu;
• telur;
• daging itik, ayam muda;
• daging babi;
• daging lembu;
• Ikan dan makanan laut;
• sayur-sayuran: wortel, bit, kacang hijau, jagung, bawang, tomato, lada;
• cendawan;
• walnut;
• sos soya.

Sama ada cara, glutamat terdapat dalam diet mana-mana orang. Satu-satunya perbezaan adalah jumlah asid glutamat yang dimakan. Apa yang dilakukannya? Jumlah asid amino yang diambil mempengaruhi sistem saraf, pertumbuhan semula sel-sel kulit, dan juga tenaga yang dihasilkan oleh seseorang.

Asid glutamat terdapat dalam bentuk bebas atau terikat dalam semua makanan yang disenaraikan di atas. Kadang-kadang, semasa proses pemanas atau pemprosesan kuliner yang lain, glutamat mengalir dari bentuk bebas ke terikat, itulah sebabnya perubahan rasa berlaku.

Jumlah asid glutamat terbesar terdapat di alga Kombu dan Nori

Bukan kebetulan bahawa asid amino ini ditemui di Jepun, di mana produk ini banyak.

Asid glutamat sebagai ubat

Telah diketahui bahawa asid glutamat adalah bahan yang bukan hanya boleh berasal dari semula jadi, tetapi juga berasal dari sintetik. Dengan kata lain, dengan kekurangan glutamin, anda boleh mengambil ubat khas untuk mengatasi kekurangannya dalam badan.

Perlu diperhatikan bahawa bentuk sintetik sama sekali tidak kalah dengan glutamin yang diperoleh secara semula jadi, mempunyai kesan yang sama pada tubuh dan mudah diserap.

Sebilangan besar syarikat farmakologi di pasaran Rusia menghasilkan ubat yang mengandungi glutamin. Jumlah asid amino dalam pelbagai produk berbeza-beza.

Oleh itu, kita dapat membezakan:

• sediaan satu komponen yang mengandungi hanya asid glutamat;
• persediaan pelbagai komponen di mana terdapat komponen lain.

Tindakan farmakologi asid glutamat adalah nootropik. Iaitu, ubat dengan kandungan glutamin buatan tinggi mempengaruhi otak, merangsang kerja fungsi tertentu.

Asid glutamat tergolong dalam kumpulan farmakologi berikut:

• Ejen detoksifikasi;
• Protein, asid amino;
• Ubat neurotropik lain.

Bentuk pelepasan, komposisi, bahan aktif

Bentuk pelepasan yang paling biasa adalah tablet bersalut. Bahan aktif utama adalah asid glutamat secara langsung, bahan tambahan lain juga mungkin ada, tetapi dosnya minimum.

Mereka diperlukan supaya badan menyerap asid amino ini dengan cepat dan lengkap. Juga, eksipien membantu mengekalkan bentuk tertentu di mana glutamin dilepaskan.

Terdapat pilihan lain untuk dilepaskan: serbuk dan dalam bentuk butiran untuk mendapatkan penggantungan. Setiap bentuk dos dikembangkan oleh pakar supaya bahan aktif memulakan tindakan dalam badan secepat mungkin.

Bercakap mengenai penyediaan satu komponen, kita dapat membezakan bahan aktif utama - asid glutamat, dan komponen tambahan. Mereka sering diwakili oleh pati kentang, gelatin, talc dan kalsium.

Kebolehubahan mereka mungkin disebabkan oleh perubahan bentuk ubat, atau mengikut budi bicara pengeluar ubat tersebut.

Untuk apa badan memerlukan asid glutamat?

Para saintis telah membuktikan hakikat bahawa asid amino ini adalah salah satu daripada 20 yang paling penting untuk tubuh manusia.

Glutamine mempunyai kebolehan berikut:

• mengatur keseimbangan asid-asas;
• dengan cepat menyampaikan unsur surih yang diperlukan;
• merangsang pertumbuhan sel kulit baru;
• melambatkan proses penuaan kulit;
• meningkatkan tahap nitrogen dalam badan;
• membentuk imuniti;
• meneutralkan amonia yang dihasilkan dalam badan;
• mensintesis asid folik;
• membantu badan untuk menahan tekanan fizikal dan psikologi;
• untuk mewujudkan proses metabolik;
• meningkatkan keupayaan mental.

Inilah cara asid glutamat berfungsi. Makanan seimbang yang tinggi glutamin akan menjadi prasyarat utama untuk kulit yang kencang dan sihat Sekiranya seseorang makan "dengan cara apa pun", maka keseimbangan hilang dan pemusnahan sel, dan kemudian tisu berlaku.

Dan ini tidak hanya berlaku pada kulit. Sel saraf hancur, hubungan antara asid amino lain hilang, dll.

Asid amino glutamin, yang diperoleh dari makanan atau ubat khas, mempunyai pelbagai tindakan, tetapi penggunaan ubat sendiri tidak digalakkan, hanya setelah berunding dengan pakar.

Jangan terlepas artikel lajur yang paling popular: Asid glutamat - apa itu, mengapa dan bagaimana ia digunakan dalam sukan, bina badan.

Arahan penggunaan. Petunjuk untuk digunakan

Setelah mendapat banyak aplikasi dalam bidang perubatan, asid glutamat membantu mengatasi banyak penyakit, memberi kesan positif pada sistem saraf manusia.

Ini adalah ubat yang paling ditetapkan untuk:

• epilepsi;
• skizofrenia;
• Lumpuh otak;
• gangguan mental yang teruk, psikosis;
• kemurungan yang berpanjangan;
• poliomielitis;
• kelewatan perkembangan anak;
• akibat penangguhan ensefalitis, meningitis.

Asid glutamat diresepkan bersama ubat lain. Menjadi jelas bahawa asid amino ini menyumbang kepada peningkatan keadaan pesakit dalam banyak gangguan, baik fizikal dan psikologi.

Oleh itu, setelah mendengar soalan "Asid glutamat - apa itu?" mana-mana doktor akan menjelaskan kepada pesakit mengenai faedah yang jelas dari ubat yang digunakan.

Kontraindikasi untuk digunakan

Terdapat juga beberapa syarat apabila mengambil ubat ini dilarang:

• kepekaan tinggi terhadap bahan aktif ubat;
• kegemukan;
• demam;
• gangguan buah pinggang dan hepatik;
• anemia;
• kegembiraan teruk;
• ulser perut;
• sindrom nefrotik.

  

Doktor menetapkan dos bergantung kepada kerumitan dan sifat penyakit yang berterusan. Kursus ini sekurang-kurangnya 1-2 bulan, tetapi boleh berlangsung hingga 6-12 bulan. Juga, semasa mengambil ubat, perlu dilakukan ujian secara berkala untuk memantau keadaan pesakit.

Selalu perlu diingat: dari kelebihan asid glutamat, kelebihan glutamin dapat terkumpul di ruang antar sel, yang menyebabkan kematian sel saraf, kegemukan, gangguan proses metabolik dan bahkan kerja jantung.

Asid glutamat digunakan dalam sukan

Sebagai tambahan kepada manfaat perubatannya, asid glutamat mempunyai faedah lain: ia lebih murah dan merupakan bahagian penting dalam kehidupan atlet profesional.

Pengilang pemakanan sukan menghasilkan kira-kira 3.5 juta tan asid amino tulen setiap tahun, serta banyak persediaan dengan pelbagai bahan tambahan. Dalam bentuk ini, ia boleh dibeli di farmasi dan di kedai khusus.

Kelebihan asid amino ini jelas. Terutama glutamin mensintesis pelbagai asid amino dalam badan (ia menyumbang kira-kira 50% daripada semua proses tersebut).

Oleh itu, dengan sejumlah besar glutamin, prestasi otot dan daya tahan meningkat dengan ketara. Masa yang diperlukan atlet untuk memulihkan otot selepas latihan dikurangkan secara berkadar.

Sekiranya terdapat cukup glutamin di dalam badan, maka ion kalium diedarkan secara bebas dalam sel otot. Berkat proses ini, otot mula menguncup dengan lebih baik, oleh itu, fungsi mereka meningkat.

Beberapa atlet menggunakan asid glutamat bukan dalam bentuk tulen, tetapi bersamaan dengan bahan seperti glisin dan sistin. Gabungan ini membantu meningkatkan daya tahan semua otot, dan juga menormalkan kerja sistem kardiovaskular.

Tetapi dengan semua faktor kesan positif asid glutamat pada badan, para pakar memberi amaran: anda tidak boleh mengharapkan hasil yang menakjubkan dari ubat ini, kerana asid amino ini bukan steroid anabolik.

Walaupun kebanyakan atlet yang menggunakan glutamin melaporkan peningkatan dalam keadaan umum mereka, pemulihan lebih cepat dari latihan, dan fungsi otot yang lebih baik.

Bagaimana asid glutamat digunakan dalam bina badan

Asid glutamat banyak membantu pembina badan. Sekiranya anda mengetahui apa itu dan menerapkannya dengan betul, anda bukan sahaja dapat meningkatkan kualiti kulit, tetapi juga menambah berat badan yang diperlukan.

Walaupun ubat itu sendiri tidak mempengaruhi kenaikan berat badan, secara tidak langsung ia menyumbang kepada ini:

• Pertama sekali, ketika menambah berat badan, metabolisme yang betul adalah penting. Dengan irama kehidupan moden dan penggunaan makanan "buatan", proses ini terganggu di sebilangan besar rakan senegara kita. Untuk meneruskan proses metabolik, banyak asid amino diperlukan. Asid glutamat, membelah, berubah dengan cepat menjadi yang diperlukan oleh badan;
• Kedua, imuniti yang baik membantu mempercepat proses mendapatkan jisim otot, yang difasilitasi oleh glutamin;
• Ketiga, asid ini adalah pengalir nitrogen dalam tubuh manusia. Bukan rahsia lagi bahawa berkat metabolisme nitrogen, sel otot tumbuh pada kadar yang dipercepat;
• Keempat, untuk atlet profesional yang menggunakan steroid, glutamin diperlukan agar tidak merosakkan kesihatan mereka, kerana kerentanannya menjadi lebih tinggi.

Tubuh yang cantik juga penting untuk atlet. Dan di sini asid glutamat adalah penolong yang tidak dapat diganti. Asid amino bertindak sedemikian rupa sehingga proses regenerasi sel dipercepat, kulit itu sendiri menjadi lebih lembut dan kelihatan berseri.

Rejimen penerimaan, dos

Untuk setiap organisma, untuk setiap penyakit atau pencegahannya, ditetapkan rejimen yang sesuai untuk mengambil asid glutamat. Tetapi ada juga petua universal mengenai cara melakukan ini. Anda boleh membacanya dalam arahan penyediaannya.

Biasanya, ubat itu diambil 2-3 kali sehari, pada waktu pagi dan selepas makan tengah hari, setiap hari. Asid glutamat bukanlah pil bertindak cepat, jadi sangat penting untuk mengambil ubat itu setiap hari.

Atlet boleh menambahkan glutamin ke protein atau penambah, atau mencairkan dengan air. Penting! Sekiranya ada latihan pada hari mengambil asid glutamat, maka lebih baik minum pil pada waktu pagi dan segera setelah ia berakhir.

Sekiranya ubat itu diambil untuk profilaksis, maka anda boleh mula meminumnya pada musim luruh atau musim bunga, apabila sistem imun memerlukan sokongan lebih daripada sebelumnya. Dianjurkan untuk mengambil tablet 10 minit sebelum makan atau bersama dengan makanan.

Dos dikira berdasarkan jantina, umur dan berat badan. Untuk meningkatkan fungsi otot, kanak-kanak perempuan hanya memerlukan 5 gram 2 kali sehari, lelaki - 5-10 gram 2 kali sehari.

Doktor masih berkeras untuk berunding terlebih dahulu agar pesakit tidak mendapat kesan yang tidak dijangka daripada mengambil ubat atau overdosis glutamin.

Asid glutamat untuk kanak-kanak

Kanak-kanak juga mungkin mengalami gangguan mental tertentu, kelainan kongenital atau penyakit neurologi yang diperoleh. Dalam kes seperti itu, pakar menetapkan ubat glutamin, yang merupakan salah satu kaitan dalam terapi penyelenggaraan.

Tidak banyak ubat yang dibenarkan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun, tetapi asid glutamat adalah salah satunya. Doktor boleh menetapkan pil untuk:

• kecederaan selepas bersalin,
• poliomielitis dan akibatnya,
• Lumpuh otak,
• oligofrenia,
• ZPR.

Juga untuk kanak-kanak ada dos (untuk satu dos ubat):

• bayi pada tahun pertama kehidupan - tidak lebih daripada 100 mg;
• kanak-kanak berumur 1-2 tahun - tidak lebih daripada 150 mg;
• kanak-kanak berumur 3-4 tahun - tidak lebih daripada 250 mg;
• kanak-kanak berumur 5-6 tahun - tidak lebih daripada 400 mg;
• kanak-kanak berumur 7-9 tahun - tidak lebih daripada 500 mg;
• dari 10 tahun - 1000 mg.

Dos ini dapat ditingkatkan mengikut budi bicara doktor yang hadir, jumlah dos setiap hari juga boleh berbeza: 1 atau 2 sehari.

Asid glutamat dalam ginekologi

Fakta terkenal: untuk kelahiran anak-anak yang sihat, anda perlu berhati-hati mengenai tempoh perancangan kehamilan. Tetapi seorang wanita tidak selalu berjaya hamil dengan cepat. Beberapa penyakit dapat diubati dengan penggunaan asid glutamat.

Dengan merangsang peredaran darah, glutamin menyumbang kepada pemulihan sistem pembiakan yang cepat selepas pembedahan. Gangguan hormon secara tradisional dirawat dengan terapi hormon, tetapi asid amino glutamin memainkan peranan penting di sini.

Dengan kitaran yang tidak teratur atau ovulasi yang jarang berlaku, ubat ini juga boleh diresepkan, kerana dengan diagnosis seperti itu, sangat sukar untuk hamil.

Rejimen rawatan ditetapkan sesuai dengan kitaran wanita:

• Pada separuh pertama, doktor menetapkan untuk minum vitamin E (menyediakan endometrium untuk penyambungan telur yang disenyawakan) dan asid folik (pencegahan keabnormalan dalam perkembangan embrio);
• Pada separuh kedua kitaran, seorang wanita juga disarankan untuk mengambil vitamin E, tetapi sekarang dalam dos tiga kali lipat, serta asam glutamat, yang mempercepat metabolisme dan meningkatkan peredaran darah.

Sebarang pelanggaran sistem pembiakan wanita ditangani secara eksklusif oleh para profesional dan kebanyakan dari mereka adalah penyokong pengambilan asid glutamat walaupun dalam tempoh melahirkan anak.

Jangan terlepas artikel lajur yang paling popular: Pengeringan badan untuk kanak-kanak perempuan. Program latihan, menu pemakanan terperinci selama sebulan demi hari.

Kesan sampingan yang mungkin

Dengan pengambilan asid yang tidak terkawal, perkara berikut dapat diperhatikan:

• Alahan,
• Pening dan muntah,
• Sakit perut yang teruk
• Najis longgar
• Keseronokan tinggi.

Sekiranya ubat itu diambil dalam jangka masa yang terlalu lama, ia terkumpul dalam organisma dan ada kemungkinan:

• Hemoglobin rendah,
• Leukopenia
• Keretakan di sekitar mulut dan bibir
• Kerengsaan di mulut.

Interaksi dengan ubat lain

Asid glutamat digunakan bersama dengan tiamin dan piridoksin dalam rawatan dan pencegahan fenomena neurotoksik yang disebabkan oleh agen seperti ftivazid, isoniazid, dll.

Sekiranya distrofi tisu otot diperhatikan, keberkesanan asid glutamat meningkat apabila digunakan bersama dengan glikokol dan pachicarpin.

Overdosis

Penggunaan ubat yang berlebihan menyumbang kepada perkembangan sakit perut, cirit-birit, mual dan muntah. Rawatan - minum banyak cecair, lavage gastrik, mengambil penyerap (contohnya, karbon aktif).

Tempat membeli, harga, keadaan penyimpanan, jangka hayat

Sangat mudah untuk mencari ubat dalam bentuk tulennya yang disebut "Glutamic acid", boleh menjadi farmasi terdekat atau kedai pemakanan sukan khusus. Asid amino berharga rata-rata 17 hingga 85 rubel setiap pek (10 tablet 250 mg). Apabila berkaitan dengan makanan tambahan sukan dengan glutamin, harga setiap tin jauh lebih tinggi.

Tablet dikeluarkan tanpa preskripsi, jangka hayatnya adalah 3 tahun dalam keadaan penyimpanan tidak melebihi 25 darjah. Bukan hanya atlet yang menggunakan asid glutamat tahu apa itu, tetapi juga banyak ibu bapa kanak-kanak kurang upaya, wanita usia reproduktif dan hanya orang yang memperhatikan kesihatan mereka.

Dengan banyak khasiat bermanfaat, asid glutamat tersedia untuk semua orang. Kekurangan asid amino ini membawa kepada pelbagai proses yang tidak menyenangkan dalam badan, oleh itu sangat penting untuk mengisi semula sepanjang tahun.

Video Berguna Mengenai Asid Glutamic (Glutamic):

Glutamin - apa itu?

Asid glutamat dan glutamin:

Asid glutamat: doping tidak dipotong:

https://www.youtube.com/watch?v=z9JA9Dt6bmk