Il miele di colza appartiene alla categoria del "miele bianco", in quanto acquista una leggera sfumatura quasi subito dopo la raccolta. L'opinione sul prodotto è divisa: alcuni la considerano caratteristiche benefiche indispensabile nella lotta alle malattie, altri ritengono che la colza da cui si ottiene il miele sia coltivata da semi OGM.
Tuttavia, studi condotti sulla base della raccolta di miele da diverse parti del mondo hanno dimostrato che contiene solo lo 0,4% di polline e non può essere considerato un prodotto OGM.
Caratteristiche:
La divulgazione dell'uso del miele di colza in Russia è iniziata relativamente di recente, all'inizio del XX secolo. È facile distinguere questo miele da altri tipi per il suo sapore amaro e la struttura cristallizzata.
Descrizione
Il miele di colza viene estratto dalle piante di colza e crocifere, da cui il nome. Non c'è consenso sul paese di origine della pianta, ma la maggior parte è incline all'Inghilterra e all'Olanda. Poiché la colza non si trova in natura, ci sono dubbi sulla sua utilità.
Inoltre, il miele viene rapidamente candito, il che non è piacevole per il consumatore russo. Tuttavia, nei paesi europei, il miele di colza è considerato una delle migliori varietà di questo medicinale. Per migliorare la presentazione, i produttori montano il prodotto e lo vendono in questa forma.
Lo stupro fiorisce due volte l'anno: all'inizio della primavera e dalla fine dell'estate all'inizio di ottobre, cosa che ogni apicoltore conosce. Un alveare con le api viene portato nel campo di colza durante il periodo di fioritura, e poi gli insetti maniaci del lavoro faranno il loro lavoro da soli. I fiori della pianta sono profumati ed emettono molto polline, che attira le api. Succede che da 1 ettaro di campo si ottengano fino a 50 kg di miele.
Il miele di colza, le cui proprietà benefiche non sono così ampiamente conosciute dai russi, si presenta come un dolce trifoglio: ha un aspetto opaco, ha un colore giallo chiaro con macchie chiare.
A causa del suo basso contenuto di acqua, la sua consistenza è densa e viscosa. Dopo la zuccheratura acquista una struttura a grana fine e diventa completamente bianca. Il miele di colza è scarsamente solubile in acqua, quindi non dovresti aggiungerlo alle bevande.
Conservazione
La cristallizzazione del miele di colza è più veloce di quella di altre varietà. Indipendentemente dal metodo di archiviazione, questo processo è inevitabile.
Ma per preservare le proprietà benefiche del miele, è meglio tenere conto di diverse regole di base:
- Il miele è sensibile all'ambiente e assorbe facilmente gli odori. Il contenitore dovrebbe essere fatto di vetro scuro, ceramica o legno e anche essere chiuso con un coperchio ermetico. Gli utensili in metallo o plastica dovrebbero essere evitati.
- La bassa o alta temperatura annulla le proprietà benefiche del prodotto. Pertanto, è meglio creare uno spazio fresco e buio per la conservazione, con una temperatura dell'aria di 3-6 ° C. Questi possono essere cassettoni o ripiani superiori del frigorifero.
- L'umidità dell'area circostante non deve superare il 60%.
Composizione chimica
Il miele di colza è composto per il 19% da acqua, circa l'80% da zucchero, compresi glucosio, fruttosio e zucchero di canna. Tutto il resto sono sostanze organiche e minerali, oli essenziali.
Contiene un'alta concentrazione di vitamina C, quindi il valore del miele aumenta, soprattutto durante il periodo di ARVI. Calcio, ferro, boro, magnesio, fosforo, vitamine B e K sono i componenti di questo tipo di miele.
Valore nutritivo per 100 g di prodotto:
| Elemento | Quantità per 100 g di prodotto |
| Carboidrati | 82 g |
| Proteina | 0,8 g |
| Grassi | no |
| Il valore energetico | 329 Kcal |
Chi segue la cifra e conta le calorie dovrebbe tenere conto che il contenuto calorico del miele di colza è piuttosto alto. Non dovresti lasciarti trasportare dal suo uso, è meglio limitarti a 2 cucchiaini. in un giorno. L'assunzione giornaliera di miele per una persona sana non supera i 150 g al giorno.
Proprietà curative
Il miele di colza è un prodotto prezioso e ha proprietà benefiche che risolvono una serie di problemi di salute:
- L'elevata concentrazione di vitamine C e B rende il miele di colza uno strumento indispensabile per rafforzare l'immunità e combattere il raffreddore.
- Il nettare aiuta a rimuovere il catarro dai polmoni, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e ha un effetto sedativo.
- Il miele ha proprietà antibatteriche e antisettiche, ferma l'infiammazione nel corpo e promuove la guarigione delle ferite.
- Abbassa il colesterolo, migliora le condizioni del tratto gastrointestinale.
Per donne
Per il corpo femminile, il miele di colza è indicato soprattutto durante la menopausa a causa dell'alto contenuto di boro, che normalizza la ghiandola tiroidea, bilanciando così lo sfondo ormonale.
Il prodotto trova largo impiego in cosmetologia: nutre la pelle, combatte l'acne e rassoda i pori. Le maschere per capelli al miele detergono e rafforzano in profondità, aggiungono volume e lucentezza sana.
Il miele di colza, le cui proprietà benefiche hanno un notevole effetto cosmetico, aiuta anche nella lotta contro l'eccesso di peso, nonostante il suo alto contenuto calorico.
I nutrizionisti consigliano di includere una piccola quantità di prodotto nella dieta quotidiana, sostituendo così cibi dolci e grassi. Il massaggio con il miele sarà un'ottima aggiunta per aiutare a ridurre il grasso e la cellulite.
Dovresti stare attento all'uso del miele di colza durante la gravidanza e l'allattamento in assenza di un bisogno urgente.
Il miele è un prodotto allergenico e può provocare lo sviluppo di intolleranza in un bambino.
Per uomo
Il consumo regolare di miele di colza da parte degli uomini rafforza la salute e aiuta ad eliminare i problemi iniziali di potenza. C'è una credenza popolare che il prodotto aiuti a combattere la dipendenza da alcol. Grazie al suo alto contenuto di carboidrati, il miele dona energia e sostiene la forza fisica.
Per bambini
Si consiglia di introdurre il miele di colza nella dieta di un bambino non prima dei 3 anni di età. Il prodotto ha un effetto benefico sulla salute del bambino, aiuta con ARVI, processi infiammatori e batterici.
Questo risultato dell'apicoltura aiuta con l'eccitazione nervosa ed emotiva, calmando e riducendo l'iperattività del bambino. Nell'adolescenza, il miele di colza viene utilizzato non solo internamente, ma anche come cosmetico contro l'acne e l'eccesso di sebo.
Controindicazioni per l'ammissione
Ogni prodotto può contenere sostanze intollerabili da un determinato gruppo di persone e il miele di colza non fa eccezione. La tariffa giornaliera non supera i 150 g al giorno. Il miele viene assorbito meglio al mattino se combinato con i liquidi. Può essere tè caldo, acqua o latte. Per preservare le proprietà utili, il prodotto deve essere riscaldato a una temperatura superiore a 60 ° C.
A causa del suo alto contenuto di zucchero, l'assunzione di miele di colza è controindicata nelle persone che soffrono di diabete o obesità. Coloro che sono inclini alle allergie dovrebbero iniziare a prendere il miele gradualmente, iniziando con 1/2 cucchiaio. l., osservando lo stato di salute. I bambini dovrebbero diffidare di introdurre il miele di colza nella loro dieta; non dovrebbe essere usato prima dei 3 anni.
Metodi di trattamento
Il miele di colza, le cui proprietà benefiche aiutano a superare varie malattie, è ampiamente utilizzato nella medicina alternativa.
Sollievo dalla tensione nervosa
Il miele di colza favorisce il rilassamento, calma il sistema nervoso, aiuta a mettere in ordine il background emotivo, allevia l'insonnia... Viene spesso utilizzato per ridurre l'eccessiva attività e instillare la perseveranza nei bambini in età scolare.
Per alleviare la tensione nervosa, si consiglia di bere un cocktail composto da 1 cucchiaio. latte caldo e 1 cucchiaino. miele di colza. Inoltre, la temperatura della bevanda non deve superare i 60 ° C, altrimenti le proprietà benefiche saranno ridotte. Il miglior tempo di trattamento è un'ora prima di coricarsi.
Rafforzare il sistema cardiovascolare
Questo prodotto naturale aiuta a rafforzare il muscolo cardiaco e le pareti dei vasi sanguigni e normalizza la pressione sanguigna. Il glucosio, che fa parte del miele, lo rende un ottimo rimedio per la prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare.
Con cadute di pressione e livelli di zucchero nel sangue, un rimedio composto da 1 cucchiaio aiuterà. acqua e 1 cucchiaino. miele di colza. Questa miscela dovrebbe essere presa al mattino prima dei pasti per 2 settimane per prevenire e migliorare le condizioni generali.
Rimedio per il raffreddore
Riscalda perfettamente il corpo dall'interno, disinfetta, combatte il raffreddore e la tintura ARVI a base di miele di colza. Va notato che questo metodo di trattamento è strettamente controindicato per le persone che soffrono di dipendenza da alcol.
Quindi, per preparare la tintura avrai bisogno di:
- 350 g di miele;
- 100 ml di acqua;
- 350 ml di vodka.
Per prima cosa devi versare il miele con acqua tiepida e mescolare tutto. Per preservare le proprietà della bevanda, è meglio usare un barattolo di vetro. Il liquido deve essere infuso per 5-10 minuti. e aggiungi la vodka lì. Dopo aver mescolato accuratamente tutti gli ingredienti, lasciare la tintura in un luogo buio e fresco per 2 mesi. La tintura deve essere utilizzata per il raffreddore in una quantità di 50 ml dopo i pasti.
Un'altra ricetta che funziona per il raffreddore include anche l'alcol.
Per preparare la tintura, avrai bisogno di quanto segue:
- Ingredienti: vodka 200 ml, 1 cucchiaio. l. miele di colza, chiodi di garofano (5 gemme).
- Metti il miele e i chiodi di garofano in un contenitore di vetro, versa la vodka.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti, chiudere il coperchio e riporre in un luogo fresco e buio per 3 settimane.
- Filtrare la miscela risultante.
Non abusare della bevanda, quando si verifica un raffreddore, è sufficiente assumere 50 ml prima di coricarsi.
Normalizzazione degli alloggi e dei servizi comunali
Il miele di colza migliora la digestione, rimuove le tossine dal corpo e accelera i processi metabolici. Il nettare viene anche assunto per perdere peso, poiché rimuove i liquidi in eccesso e purifica l'intestino. Per questo, 1 cucchiaio. l. diluire il nettare di colza in 200 ml di acqua tiepida. Il rimedio dovrebbe essere assunto al mattino.
Applicazione nella medicina tradizionale
Se i metodi di trattamento tradizionali non prevedono l'uso diffuso del miele di colza, la medicina tradizionale, al contrario, vede in esso una fonte di salute e guarigione dalle malattie.
Dalla sciatica e dai reumatismi
Il miele di colza aiuta a far fronte a malattie come sciatica e reumatismi, riduce il dolore e allevia il decorso delle malattie. Per preparare un rimedio popolare, avrai bisogno di un raccolto di radice di ravanello nero e miele di colza. Una depressione a forma di cono dovrebbe essere ritagliata nella verdura, riempita di nettare e lasciata per una notte.
Va applicato sui punti dolenti 2 volte al giorno con movimenti massaggianti. L'infusione risultante è anche buona per la tosse e il mal di gola. In questo caso, viene utilizzato due volte al giorno, mattina e sera, 1 cucchiaio. l.
Naso che cola freddo
Se hai il naso che cola, puoi usare anche miele di colza sano. In una tale situazione, è adatto un piccolo pezzo di cibo zuccherato, che dovrebbe essere posto nel naso e sdraiato per 20 minuti. Non dovresti aver paura di un leggero formicolio o sensazione di bruciore, questi sintomi sono abbastanza normali.
Trattamento di alcolismo
Nella lotta contro la dipendenza da alcol aiuta la colza, che contiene un'alta concentrazione di potassio. Una forte diminuzione di questo oligoelemento si osserva in coloro che soffrono di un disturbo, in relazione al quale aumenta il desiderio dannoso.
Esiste una dieta speciale di 3 giorni progettata per questi casi. Il primo giorno consumano 2 cucchiai. l. nettare utile 6 volte, il secondo - ogni 2 ore e l'ultimo - 6 cucchiai. l. 3 volte al giorno. Un tale schema, se non allevia la malattia, riduce almeno il desiderio di alcol.
Significa in cosmetologia
Il miele di colza, le cui proprietà benefiche sono ben note in medicina, viene utilizzato attivamente in cosmetologia. Ha qualità rigeneranti, restitutive, ringiovanenti, affronta anche l'acne e allevia l'infiammazione.
Il prodotto viene utilizzato anche per la cura del corpo, combatte la cellulite, rende la pelle elastica e vellutata. Il grande vantaggio dell'utilizzo del miele di colza è la sua disponibilità e facilità d'uso.
Cura del viso
La cura antietà può essere avviata a partire dai 25 anni per prevenire i primi segni di invecchiamento. È necessaria una cura complessa, che include maschere. Il miele di colza può essere l'ingrediente principale di questi trattamenti casalinghi.
Per preparare una maschera antietà, è necessario sbattere l'albume, aggiungere 2 cucchiai. l. farina di segale filtrata e mettere 1 cucchiaio. l. miele di colza. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, applicare la massa risultante sulla pelle pulita per 10-15 minuti. La procedura deve essere ripetuta 2 volte a settimana per un mese, nel qual caso l'effetto sarà evidente.
Il problema dell'acne è rilevante non solo per gli adolescenti, ma anche per le persone anziane. Le maschere con l'aggiunta di miele di colza sono una vera soluzione a questo problema.
Una delle tante opzioni include solo succo di cipolla e miele. Il primo ingrediente è facile da ottenere: tritare finemente le cipolle fresche fino a formare una pappa. Mescolare la polpa risultante con il miele in proporzioni uguali, applicare sulle aree interessate sotto forma di impacco per 20 minuti.
Applicare due volte al giorno, se non ci sono cambiamenti in una settimana o compaiono segni di allergia - consultare un medico e interrompere l'uso.
Cura del corpo
Per preservare la giovinezza, la forma e la figura snella, sono adatte procedure che includono il miele di colza. Lo scrub al miele aiuterà a sbarazzarsi della cellulite, è del tutto possibile prepararlo da soli a casa.
Il miele di colza viene mescolato con olio d'oliva in proporzioni di 3: 1, alla massa risultante viene aggiunto st. l. cannella e la quantità necessaria di crema idratante. Applicare lo scrub sulla pelle calda durante la doccia e lasciare agire per 15 minuti. Vale la pena prestare particolare attenzione alle aree problematiche.
Gli impacchi al miele aiutano anche ad accelerare la circolazione sanguigna e la rigenerazione della parte superiore della pelle. Per eseguire tu stesso questa procedura, dovresti usare il miele di colza con l'aggiunta di olio essenziale di arancia. Il prodotto deve essere applicato sulle aree problematiche, avvolto con pellicola trasparente, indossare sopra vestiti caldi o legare una sciarpa.
È meglio passare 1-3 ore in questa forma. In caso di fastidio, formicolio o irritazione, lavare con abbondante acqua.
Un buon effetto è dato dal regolare massaggio al miele, che non è difficile da fare a casa e da solo.... Inoltre, dà il miglior effetto in combinazione con scrub e impacco.
La tecnologia è semplice: una piccola quantità di miele di colza viene pestata tra i palmi, se la consistenza è troppo cristallizzata, aggiungere un po 'd'acqua, quindi tamponare le zone problematiche con movimenti di pacche. La pelle dovrebbe assumere una tinta rossastra, dopodiché il massaggio può essere interrotto. La procedura deve essere eseguita da 2 a 4 volte a settimana.
Cura dei capelli
Almeno una volta alla settimana, è necessario pulire a fondo il cuoio capelluto dalle impurità esterne. Il miele di colza funge da assistente: la sua struttura zuccherata funzionerà delicatamente. Per preparare uno scrub, devi mescolare il miele di colza con il sale marino in un rapporto 1: 1. Per i capelli grassi, aggiungi un paio di gocce di olio essenziale di menta piperita.
Le maschere per capelli al miele di colza non hanno guadagnato molta popolarità. Tuttavia, esiste la seguente ricetta per idratare i capelli: mescolare 200 ml di panna acida oleosa con 2 cucchiai. l. miele di colza.
Applicare la miscela sui capelli su tutta la lunghezza, coprire con una pellicola o una cuffia da doccia. Per migliorare l'effetto idratante, puoi indossare un cappello caldo sopra o avvolgere la testa in un asciugamano. Dopo 30 min. lavare la maschera con abbondante shampoo.
Le possibilità del miele di colza sono dovute alle sue proprietà benefiche. Il miele è un ottimo rimedio per combattere le malattie del tratto gastrointestinale, raffreddori, sistema cardiovascolare ed è ampiamente utilizzato anche in cosmetologia.
Video sull'argomento: le proprietà benefiche del miele di colza
Miele di colza: benefici e rischi: