Acide glutamique - de quoi s'agit-il, la composition, à quoi sert-il dans le sport, la musculation. Médicaments et aliments acides et comment les prendre

La plupart des athlètes professionnels rencontrent le concept d '«acide glutamique» et savent ce que c'est. Mais cet acide aminé est utile non seulement pour l'effort physique, mais aussi pour le bon fonctionnement du corps, pour maintenir la santé reproductive des femmes et prévenir un certain nombre de maladies.

Selon les scientifiques, la teneur en cet acide est d'environ 25% de tous les acides aminés contenus dans le corps humain.

L'acide glutamique - qu'est-ce que c'est?

Dans tous les êtres vivants, la glutamine, respectivement, et l'acide glutamique sont contenus dans des protéines, des substances de faible poids moléculaire et à l'état libre. C'est un composé organique avec deux groupes acides, il appartient à des acides aminés conditionnellement non essentiels.

L'acide glutamique, ou plutôt son analogue synthétique, se trouve dans de nombreux produits alimentaires et agit comme un agent aromatisant, a un goût de «viande».

En lisant la composition d'un produit, vous pouvez faire attention aux additifs suivants:

• Neurotransmetteur E620;
• E624;
• E622;
• E621;
• E625.

Ce sont tous des glutamates, c'est-à-dire des substances obtenues à partir de la glutamine en association avec du magnésium, du potassium, du sodium, etc. Si un tel "E" est présent, il s'agit alors tout d'acide glutamique synthétique. Mais sous sa forme naturelle, la glutamine est présente dans les aliments en quantité suffisante pour une personne.

Quels aliments contiennent de l'acide glutamique

Selon les médecins, il est très difficile d'éliminer la glutamine de l'alimentation à 100%, car elle est contenue dans une quantité suffisante des aliments que nous consommons. Ils incluent:

• fromages à pâte dure;
• lait de vache;
• des œufs;
• viande de canard, jeune poulet;
• porc;
• du boeuf;
• Poisson et fruits de mer;
• légumes: carottes, betteraves, pois verts, maïs, oignons, tomates, poivrons;
• champignons;
• noix;
• sauce soja.

D'une manière ou d'une autre, le glutamate est présent dans l'alimentation de toute personne. La seule différence réside dans la quantité d'acide glutamique consommée. Qu'est ce que ça fait? La quantité d'acides aminés consommée affecte le système nerveux, la régénération des cellules de la peau, ainsi que l'énergie produite par une personne.

L'acide glutamique se trouve sous forme libre ou liée dans tous les aliments énumérés ci-dessus. Parfois, pendant la chaleur ou tout autre traitement culinaire, le glutamate passe de la forme liée à la forme libre, ce qui explique pourquoi un changement de goût se produit.

La plus grande quantité d'acide glutamique se trouve dans les algues Kombu et Nori

Ce n'est pas un hasard si cet acide aminé a été découvert au Japon, où ces produits sont en abondance.

L'acide glutamique en tant que médicament

Il est bien connu que l'acide glutamique est une substance qui peut être non seulement naturelle, mais aussi d'origine synthétique. En d'autres termes, avec un manque de glutamine, vous pouvez prendre des médicaments spéciaux pour compenser sa carence dans le corps.

Il est à noter que la forme synthétique n'est en aucun cas inférieure à la glutamine obtenue naturellement, a le même effet sur l'organisme et est tout aussi facilement absorbée.

La plupart des sociétés pharmaceutiques présentes sur le marché russe produisent des médicaments contenant de la glutamine. La quantité d'acides aminés dans différents produits varie.

Ainsi, on peut distinguer:

• préparations à un composant contenant uniquement de l'acide glutamique;
• préparations à plusieurs composants dans lesquelles d'autres composants sont présents.

L'action pharmacologique de l'acide glutamique est nootropique. Autrement dit, les médicaments à haute teneur en glutamine artificielle affectent le cerveau, stimulant le travail de certaines fonctions.

L'acide glutamique appartient aux groupes pharmacologiques suivants:

• Agents détoxifiants;
• Protéines, acides aminés;
• Autres médicaments neurotropes.

Forme de libération, composition, ingrédient actif

La forme de libération la plus courante est celle des comprimés enrobés. Le principal ingrédient actif est directement l'acide glutamique, d'autres substances auxiliaires peuvent également être présentes, mais leur dosage est minime.

Ils sont nécessaires pour que le corps absorbe cet acide aminé rapidement et complètement. En outre, les excipients aident à maintenir une certaine forme sous laquelle la glutamine est libérée.

Il existe d'autres options de libération: en poudre et sous forme de granulés pour obtenir une suspension. Chaque forme galénique est développée par des spécialistes afin que les substances actives commencent leur action dans l'organisme le plus rapidement possible.

Parlant d'une préparation à un composant, nous pouvons distinguer le principal ingrédient actif - l'acide glutamique et les composants auxiliaires. Ils sont souvent représentés par la fécule de pomme de terre, la gélatine, le talc et le calcium.

Leur variabilité est possible en raison d'un changement de forme du médicament ou à la discrétion du fabricant du médicament.

Pourquoi le corps a-t-il besoin d'acide glutamique?

Les scientifiques ont prouvé que cet acide aminé est l'un des 20 plus importants pour le corps humain.

La glutamine a les capacités suivantes:

• régule l'équilibre acido-basique;
• livrer rapidement les oligo-éléments nécessaires;
• stimuler la croissance de nouvelles cellules cutanées;
• ralentir le processus de vieillissement de la peau;
• augmenter le niveau d'azote dans le corps;
• former une immunité;
• neutraliser l'ammoniac produit dans le corps;
• synthétiser l'acide folique;
• aider à transférer le stress physique et psychologique vers le corps;
• pour établir des processus métaboliques;
• améliorer la capacité mentale.

C'est ainsi que fonctionne l'acide glutamique. Une alimentation bien équilibrée et riche en glutamine sera la principale condition préalable à une peau tonique et saine. Si une personne mange «de quelque manière que ce soit», alors l'équilibre est perdu et la destruction des cellules, puis le tissu se produit.

Et cela ne s'applique pas seulement à la peau. Les cellules nerveuses sont détruites, les connexions entre les autres acides aminés sont perdues, etc.

L'acide aminé glutamique, obtenu à partir d'aliments ou de médicaments spéciaux, a un large éventail d'actions, mais l'auto-administration de médicaments n'est pas recommandée, uniquement après avoir consulté un spécialiste.

Ne manquez pas l'article de colonne le plus populaire: Acide glutamique - qu'est-ce que c'est, pourquoi et comment il est utilisé dans le sport, la musculation.

Mode d'emploi. Indications pour l'utilisation

Ayant trouvé une large application en médecine, l'acide glutamique aide à faire face à de nombreuses affections, ayant un effet positif sur le système nerveux humain.

C'est le médicament le plus prescrit pour:

• épilepsie;
• schizophrénie;
• Paralysie cérébrale;
• troubles mentaux graves, psychose;
• dépression prolongée;
• poliomyélite;
• retard du développement de l'enfant;
• conséquences reportées de l'encéphalite, de la méningite.

L'acide glutamique est prescrit en association avec d'autres médicaments. Il devient clair que cet acide aminé contribue à l'amélioration de l'état du patient dans de nombreux troubles, tant physiques que psychologiques.

Par conséquent, en entendant la question "Acide glutamique - qu'est-ce que c'est?" tout médecin expliquera au patient les avantages évidents du médicament utilisé.

Contre-indications d'utilisation

Il existe également certaines conditions dans lesquelles la prise de ce médicament est interdite:

• haute sensibilité à la substance active du médicament;
• obésité;
• fièvre;
• insuffisance rénale et hépatique;
• anémie;
• excitabilité sévère;
• ulcère de l'estomac;
• le syndrome néphrotique.

  

Le médecin prescrit une posologie en fonction de la complexité et de la nature de la maladie en cours. Le cours dure au moins 1 à 2 mois, mais peut aller jusqu'à 6 à 12 mois. De plus, pendant la période de prise du médicament, il est nécessaire de passer régulièrement des tests pour surveiller l'état du patient.

Il faut toujours se rappeler: à partir d'un excès d'acide glutamique, un excès de glutamine peut s'accumuler dans l'espace intercellulaire, ce qui entraîne la mort des cellules nerveuses, l'obésité, la perturbation des processus métaboliques et même le travail du cœur.

À quoi sert l'acide glutamique dans le sport

En plus de ses bienfaits médicaux, l'acide glutamique a d'autres bienfaits: il est moins cher et fait partie intégrante de la vie des sportifs professionnels.

Les fabricants de nutrition sportive produisent environ 3,5 millions de tonnes d'acides aminés purs par an, ainsi que de nombreuses préparations contenant divers additifs. Sous cette forme, il peut être acheté aussi bien en pharmacie que dans les magasins spécialisés.

Les avantages de cet acide aminé sont évidents. La glutamine synthétise principalement divers acides aminés dans le corps (elle représente environ 50% de tous ces processus).

Ainsi, avec une grande quantité de glutamine, les performances musculaires et l'endurance augmentent considérablement. Le temps nécessaire à un athlète pour récupérer ses muscles après l'exercice est proportionnellement réduit.

S'il y a suffisamment de glutamine dans le corps, les ions potassium sont librement distribués dans les cellules musculaires. Grâce à ce processus, les muscles commencent à mieux se contracter, par conséquent, leur fonctionnalité augmente.

Certains athlètes utilisent l'acide glutamique non pas sous forme pure, mais en association avec des substances telles que la glycine et la cystine. Ces combinaisons aident à augmenter l'endurance de tous les muscles, ainsi qu'à normaliser le travail du système cardiovasculaire.

Mais avec tous les facteurs de l'effet positif de l'acide glutamique sur le corps, les experts préviennent: vous ne devriez pas vous attendre à des résultats étonnants du médicament, car cet acide aminé n'est pas un stéroïde anabolisant.

Bien que la plupart des athlètes qui utilisent de la glutamine signalent une amélioration de leur état général, une récupération plus rapide après l'exercice et une meilleure fonction musculaire.

Comment l'acide glutamique est utilisé dans la musculation

L'acide glutamique aide considérablement les culturistes. Si vous savez ce que c'est et l'appliquez correctement, vous pouvez non seulement améliorer la qualité de la peau, mais également gagner le poids nécessaire.

Bien que le médicament lui-même n'affecte pas la prise de poids, il y contribue indirectement:

• Tout d'abord, lors de la prise de poids, un métabolisme adéquat est important. Avec le rythme de vie moderne et la consommation d'aliments «artificiels», ce processus est perturbé pour la plupart de nos compatriotes. Pour reprendre les processus métaboliques, de nombreux acides aminés sont nécessaires. L'acide glutamique, se divisant, se transforme très rapidement en ceux dont le corps a besoin;
• Deuxièmement, une bonne immunité aide à accélérer le processus de gain de masse musculaire, ce qui est facilité par la glutamine;
• Troisièmement, cet acide est un conducteur d'azote dans le corps humain. Ce n'est un secret pour personne que grâce au métabolisme de l'azote, les cellules musculaires se développent à un rythme accéléré;
• QuatrièmePour les athlètes professionnels qui utilisent des stéroïdes, la glutamine est nécessaire afin de ne pas nuire à leur santé, car sa vulnérabilité augmente.

Un beau corps est également important pour les athlètes. Et ici, l'acide glutamique est une aide irremplaçable. L'acide aminé agit de telle manière que le processus de régénération cellulaire est accéléré, la peau elle-même devient plus douce et paraît radieuse.

Schémas d'accueil, posologie

Pour chaque organisme, pour chaque maladie ou sa prévention, un régime approprié de prise d'acide glutamique est prescrit. Mais il existe également des conseils universels sur la façon de procéder. Vous pouvez les lire dans les instructions de préparation.

Habituellement, le médicament est pris 2 à 3 fois par jour, le matin et après le déjeuner, tous les jours. L'acide glutamique n'est pas une pilule à action rapide, il est donc très important de prendre le médicament en cure, tous les jours.

Les athlètes peuvent ajouter de la glutamine à une protéine ou un gainer, ou diluer avec de l'eau. Important! S'il y a eu une séance d'entraînement le jour de la prise d'acide glutamique, il est préférable de boire une pilule le matin et immédiatement après la fin.

Si le médicament est pris en prophylaxie, vous pouvez commencer à le prendre à l'automne ou au printemps, lorsque le système immunitaire a plus que jamais besoin de soutien. Il est recommandé de prendre les comprimés 10 minutes avant les repas ou avec les repas.

La posologie est calculée en fonction du sexe, de l'âge et du poids. Pour augmenter la fonctionnalité des muscles, les filles n'ont besoin que de 5 grammes 2 fois par jour, les hommes - 5-10 grammes 2 fois par jour.

Les médecins insistent toujours sur une consultation préalable afin que le patient n'obtienne pas d'effets inattendus de la prise du médicament ou d'une surdose de glutamine.

L'acide glutamique pour les enfants

Les enfants peuvent également souffrir de certains troubles mentaux, d'anomalies congénitales ou d'affections neurologiques acquises. Dans de tels cas, les spécialistes prescrivent un médicament à base de glutamine, qui est l'un des liens du traitement d'entretien.

Il n'y a pas beaucoup de médicaments autorisés pour les enfants de moins d'un an, mais l'acide glutamique est l'un d'entre eux. Le médecin peut prescrire une série de pilules pour:

• blessures postnatales,
• la polio et ses conséquences,
• Paralysie cérébrale,
• oligophrénie,
• ZPR.

Aussi pour les enfants, il existe des dosages (pour une seule dose du médicament):

• bébés de la première année de vie - pas plus de 100 mg;
• enfants de 1 à 2 ans - pas plus de 150 mg;
• enfants de 3 à 4 ans - pas plus de 250 mg;
• enfants de 5 à 6 ans - pas plus de 400 mg;
• enfants de 7 à 9 ans - pas plus de 500 mg;
• à partir de 10 ans - 1000 mg.

Ces dosages peuvent être augmentés au gré du médecin traitant, le nombre de doses par jour peut également varier: 1 ou 2 par jour.

L'acide glutamique en gynécologie

Un fait bien connu: pour la naissance d'enfants en bonne santé, vous devez faire attention à la période de planification de la grossesse. Mais une femme n'arrive pas toujours à tomber enceinte rapidement. Certaines maladies peuvent être traitées avec l'utilisation d'acide glutamique.

En stimulant la circulation sanguine, la glutamine contribue à la récupération rapide du système reproducteur après la chirurgie. Les troubles hormonaux sont traditionnellement traités par hormonothérapie, mais l'acide aminé glutamine joue ici un rôle important.

Avec un cycle irrégulier ou une ovulation rare, ce médicament peut également être prescrit, car avec de tels diagnostics, il est très difficile de tomber enceinte.

Le schéma thérapeutique est prescrit en fonction du cycle de la femme:

• Dans la première moitié, le médecin prescrit de boire de la vitamine E (prépare l'endomètre pour la fixation d'un ovule fécondé) et de l'acide folique (prévention des anomalies dans le développement de l'embryon);
• Dans la seconde moitié du cycle, il est également recommandé à une femme de prendre de la vitamine E, mais maintenant en triple dose, ainsi que de l'acide glutamique, qui accélère le métabolisme et améliore la circulation sanguine.

Toute violation du système reproducteur féminin est traitée exclusivement par des professionnels et beaucoup d'entre eux sont favorables à la prise d'acide glutamique même pendant la période de procréation.

Ne manquez pas l'article de colonne le plus populaire: Séchage du corps pour les filles. Programme d'entraînement, menu nutritionnel détaillé pour un mois par jour.

Les effets secondaires possibles

Avec un apport incontrôlé d'acide, on peut observer ce qui suit:

• Allergie,
• Nausée et vomissements,
• Douleur abdominale sévère
• Selles molles
• Excitabilité élevée.

Si le médicament est pris pendant trop longtemps, il s'accumule dans les organismes et il est possible:

• Faible taux d'hémoglobine,
• Leucopénie
• Fissures autour de la bouche et des lèvres
• Irritation dans la bouche.

Interaction avec d'autres médicaments

L'acide glutamique est utilisé avec la thiamine et la pyridoxine dans le traitement et la prévention des phénomènes neurotoxiques causés par des agents tels que le ftivazid, l'isoniazide, etc.

Si une dystrophie des tissus musculaires est observée, l'efficacité de l'acide glutamique augmente lorsqu'il est utilisé avec le glycocol et la pachicarpine.

Surdosage

Une utilisation excessive du médicament contribue au développement de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées et de vomissements. Traitement - boire beaucoup de liquides, lavage gastrique, prendre des absorbants (par exemple, charbon actif).

Où acheter, prix, conditions de stockage, durée de conservation

Il est très facile de trouver un médicament sous sa forme pure appelé «acide glutamique», il peut s'agir de la pharmacie la plus proche ou d'un magasin spécialisé en nutrition sportive. Un acide aminé coûte en moyenne de 17 à 85 roubles par paquet (10 comprimés de 250 mg). En ce qui concerne les compléments sportifs contenant de la glutamine, le prix par boîte est beaucoup plus élevé.

Les comprimés sont délivrés sans ordonnance, la durée de conservation est de 3 ans dans des conditions de stockage ne dépassant pas 25 degrés. Non seulement les athlètes qui utilisent de l'acide glutamique savent ce que c'est, mais aussi de nombreux parents d'enfants handicapés, des femmes en âge de procréer et simplement des personnes attentives à leur santé.

Avec de nombreuses propriétés bénéfiques, l'acide glutamique est accessible à tous. La carence en cet acide aminé entraîne divers processus désagréables dans le corps, il est donc si important de le reconstituer toute l'année.

Vidéos utiles sur l'acide glutamique (glutamique):

Glutamine - qu'est-ce que c'est?

Acide glutamique et glutamine:

Acide glutamique: dopage non coupé:

https://www.youtube.com/watch?v=z9JA9Dt6bmk