โปรตีนไอโซเลท คืออะไรหาซื้อได้ที่ไหนวิธีลดน้ำหนักเพิ่มกล้ามเนื้อ

แนะนำให้ใช้ Protein Isolate ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการฝึกความแข็งแรงเท่านั้น สร้างกล้ามเนื้อแต่สำหรับผู้ที่แน่ใจว่าอาหารของพวกเขาสมบูรณ์

สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับเส้นใยกล้ามเนื้อรวมถึงสารอาหารหลักชนิดหนึ่งที่จำเป็นในการรักษาการทำงานของระบบต่างๆของร่างกาย

โปรตีนไอโซเลตคืออะไร

Protein Isolate เป็นโปรตีนที่ถือว่ามีคุณภาพสูงและมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงสุด สนับสนุนกระบวนการในร่างกายโดยมุ่งเป้าไปที่การสังเคราะห์กรดอะมิโนซึ่งเป็นจำนวนที่แท้จริงซึ่งกำหนดคุณภาพของมวลกล้ามเนื้อของบุคคล

การศึกษาจำนวนมากในด้านโภชนาการการกีฬายืนยันว่าองค์ประกอบของไอโซเลทนั้นเหมาะสมที่สุดทั้งสำหรับนักกีฬามืออาชีพ (นักเพาะกายนักเพาะกายนักยกกำลัง) และสำหรับคนที่เล่นกีฬาเพื่อตัวเอง

คุณสมบัติของโปรตีนไอโซเลต:

• มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันโดยการให้กลูตามีนในปริมาณที่เพียงพอแก่ร่างกาย
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายตามธรรมชาติ)
• เพิ่มอัตราการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ (ขึ้นอยู่กับการฝึกความแข็งแรงเป็นประจำตามโปรแกรมการฝึกที่ออกแบบอย่างถูกต้องในโรงยิม)

คุณสมบัติที่โดดเด่นของไอโซเลทคือโปรตีนบริสุทธิ์ 95% ผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬานี้ปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิงซึ่งช่วยให้สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินได้ แม้จะมีองค์ประกอบที่ "บริสุทธิ์" แต่ไอโซเลทก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้เฉียบพลันในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ได้

ในกรณีเช่นนี้ร่างกายมักจะทำปฏิกิริยากับส่วนประกอบของนมในสูตรหรือบ่งชี้ว่ามีสิ่งเจือปนอยู่ (รสชาติสีสารเพิ่มรสชาติสารให้ความหวาน)

เนื่องจากปริมาณสารทุติยภูมิต่ำสุดในไอโซเลทคุณภาพสูงสารเติมแต่งอาหารจึงถูกดูดซึมเกือบจะในทันทีซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาเมื่อเปรียบเทียบกับอะนาลอก

มันทำอย่างไรและประกอบด้วยอะไรบ้าง

Protein Isolate เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มักมีสูตรดังนี้ (สูตรตัวอย่างหมายถึงไอโซเลทระดับกลาง):

• โปรตีน... อย่างน้อย 90% ของจำนวนส่วนผสมทั้งหมด อาหารเสริมโปรตีนต่ำไม่ใช่ไอโซเลท
• เลซิตินถั่วเหลืองหรือทานตะวัน... ใช้เพื่อเพิ่มความสามารถในการละลายของส่วนประกอบหลัก
• เครื่องปรุง... มีความจำเป็นต้องแก้ไขกลิ่นของไอโซเลทซึ่งในรูปแบบธรรมชาติมีกลิ่นเปรี้ยวที่สามารถทำให้ผู้บริโภคแปลกแยกจากผลิตภัณฑ์เฉพาะได้
• องค์ประกอบรองเช่นผงโกโก้ มีการใช้ในหลายกรณีเพื่อเปลี่ยนรสชาติของวัตถุเจือปนอาหาร
• สีธรรมชาติเช่นน้ำบีทรูท. พวกเขาถูกใช้โดยผู้ผลิตบางรายและตามกฎแล้วจะลดต้นทุนในการแยกตัวเอง
• สารให้ความหวานเช่นซูคราโลสแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุด แต่ส่วนผสมนี้สามารถทำให้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักหรือผู้ที่ต้อง จำกัด การบริโภคน้ำตาลและสารทดแทนด้วยเหตุผลด้านสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มาของสารเติมแต่งเหล่านี้

คุณค่าทางโภชนาการ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มข้นของโปรตีน) 100 กรัมของไอโซเลทที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับมูลค่าเนื้อไก่ 500 กรัม

การผลิตโปรตีนไอโซเลตประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. การแลกเปลี่ยนไอออน... นี่คือกระบวนการแปรรูปที่ดีประเภทหนึ่งของเวย์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ปริมาณโปรตีนสูงสุดจะถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ข้อเสียของขั้นตอนนี้คือการเก็บรักษา beta-lactoglobulin ซึ่งถือเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งที่สุด
2. ไมโครฟิลเตรชัน... อันเป็นผลมาจากกระบวนการนี้ผู้ผลิตจะได้รับความบริสุทธิ์สูงสุดขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์โดยกำจัดส่วนประกอบที่ไม่ต้องการออกไป (เช่นสารก่อภูมิแพ้แลคโตสไขมัน) ในขณะที่ยังคงความเข้มข้นของโปรตีนไว้สูง

ใน 90% ของกรณีผู้ผลิตใช้เพียงขั้นตอนเดียวในการผลิตสินค้าของตน สิ่งนี้ทำขึ้นเพื่อลดต้นทุนในการแปรรูปขั้นต้นและส่งผลให้ลดราคาของสารเติมแต่งสำเร็จรูปและเพิ่มความต้องการจากผู้บริโภค

ประโยชน์และอันตราย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนไอโซเลทมีคุณสมบัติทั้งในเชิงบวกและเชิงลบ

ข้อดีหลัก ๆ ได้แก่ :

• อัตราการดูดซึมของร่างกายสูง
• ความเก่งกาจ (ไอโซเลทสามารถรวมได้ทั้งในอาหารของนักกีฬาที่ทำงานเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก)
• ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าของระบบประสาทโดยการลดอาการแสดงของความเครียด
• กระตุ้นการผลิตเอนดอร์ฟินตามธรรมชาติ (ฮอร์โมนแห่งความสุข);
• สนับสนุนการทำงานพื้นฐานของตับ (การกรองสารที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์);
• มีส่วนช่วยในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ (จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อรับประทานร่วมกับยาที่แพทย์กำหนดให้นักกีฬาหลังจากวินิจฉัยสภาพและทำการวินิจฉัย)
• ความสะดวกในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ในกรณีส่วนใหญ่คำแนะนำของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้จะลดลงเนื่องจากต้องรับประทานวันละครั้งก่อนหรือหลังการฝึกความแข็งแรงในปริมาณที่เหมาะสม)
• ความสามารถในการบริโภคไอโซเลทไม่เพียง แต่ในรูปแบบของเครื่องดื่มเท่านั้น (หากนักกีฬาไม่ชอบรสชาติดั้งเดิมของสารเติมแต่งเขาสามารถเตรียมเช่นขนมอบเพื่อสุขภาพโดยรวมไอโซเลทไว้ในจาน)

คุณสมบัติเชิงลบของโปรตีนไอโซเลท ได้แก่ :

• ความเป็นไปได้ในการเกิดอาการแพ้ (เพื่อไม่ให้เกิดการตอบสนองอย่างเฉียบพลันของร่างกายต่อการบริโภคไอโซเลทขอแนะนำให้ตรวจสอบสถานะของสุขภาพว่ามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารการรับประทานไอโซเลทควรเริ่มด้วยปริมาณขั้นต่ำและขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้อัตรารายวันเฉพาะเมื่อนักกีฬามั่นใจว่า ปฏิกิริยาที่เพียงพอของร่างกาย);
• ความเสี่ยงของตับเกิน (เป็นไปได้หากคำนวณอัตรารายวันของไอโซเลตไม่ถูกต้อง)
• การเกิดอาการท้องผูก (หากไม่ปฏิบัติตามระบบการดื่ม)
• การละเมิดการเผาผลาญโปรตีน (อาจมีการคำนวณบรรทัดฐานรายวันของไอโซเลตไม่ถูกต้อง)

การเลือกโปรตีน

โปรตีนไอโซเลทคือโปรตีนเข้มข้นที่หาได้จากอาหารเสริมแทบทุกประเภท ขอแนะนำให้เลือกโปรตีนโดยคำนึงถึงเป้าหมายของนักกีฬาระดับการออกกำลังกายตลอดจนสถานะเริ่มต้นของสุขภาพของมนุษย์

แนะนำให้ใช้โปรตีนไอโซเลตตามคำแนะนำของผู้ผลิตโดยคำนึงถึงข้อมูลพื้นฐานของนักกีฬาตลอดจนไลฟ์สไตล์และระดับการออกกำลังกายของเขา

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการบริโภควัตถุเจือปนอาหารที่ไม่มีการควบคุมอาจนำไปสู่การพัฒนาของผลข้างเคียงรวมถึงอาการกำเริบหรือการเกิดโรคในระบบทางเดินอาหารอาการแพ้หรือปัญหาเกี่ยวกับระดับฮอร์โมน

เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

สำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างปลอดภัยและค่อยเป็นค่อยไปขอแนะนำให้บริโภค โปรตีนบริสุทธิ์ในปริมาณซึ่งสูตรคำนวณได้: 2 กรัม * 1 กิโลกรัมของน้ำหนักจริง

ตัวอย่างเช่นหากนักกีฬามีน้ำหนัก 80 กิโลกรัมปริมาณโปรตีนต่อวันที่ต้องเข้าสู่ร่างกายของเขาจะเท่ากับ 160 กรัม (เมื่อคำนวณอัตราการบริโภคโปรตีนสิ่งสำคัญคือต้องใช้ตัวเลขที่สะท้อนถึงปริมาณโปรตีนที่แท้จริงและไม่ต้องชั่งน้ำหนักส่วนประกอบทั้งหมดที่มีส่วนประกอบรอง) ตามดุลยพินิจของนักกีฬาค่าเผื่อรายวันสามารถแบ่งออกเป็นหลายปริมาณ

เมื่อพิจารณาว่าไอโซเลทถูกดูดซึมโดยร่างกายในเวลาที่สั้นที่สุดขอแนะนำให้ใช้เวลา 15-20 นาที ก่อนโหลดไฟฟ้าที่จะเกิดขึ้น ในช่วงเวลานี้กรดอะมิโนในปริมาณที่เพียงพอจะเข้าสู่กระแสเลือดของนักกีฬาซึ่งสามารถปกป้องกล้ามเนื้อจากการถูกทำลายโดยไม่เป็นธรรมรวมทั้งการพร่องของร่างกาย

เมื่อแบ่งบรรทัดฐานรายวันของการแยกออกเป็นหลาย ๆ ปริมาณขอแนะนำให้ปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้ (ในวันที่มีการใช้พลังงาน):

1. ควรบริโภคครั้งแรกในตอนเช้าทันทีหลังตื่นนอน (หลังน้ำหนึ่งแก้ว แต่ก่อนอาหารเช้า)
2. การเสิร์ฟครั้งที่สองควรบริโภคภายใน 20 นาที ก่อนเริ่มการฝึกความแข็งแรง (ไม่แนะนำให้รับประทาน 1 - 1.5 ชั่วโมงก่อนการฝึก)
3. ควรบริโภคครั้งที่สามทันทีหลังจากสิ้นสุดการออกกำลังกาย (เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจสอบการปฏิบัติตามระบอบการดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการฝึกความแข็งแรงอย่างเข้มข้น)

ในวันที่ไม่ได้มีการวางแผนการใช้พลังงานจะเพียงพอที่จะดื่มไอโซเลท 3 ครั้งในช่วงเวลาปกติ (เช้าบ่ายและเย็น) อนุญาตให้ผสมผงแห้งกับนมหมักที่ไม่มีไขมันหรือเครื่องดื่มนม

ในรูปแบบนี้ไอโซเลทสามารถแทนที่อาหารมื้อกลางมื้อใดมื้อหนึ่งได้โดยให้นักกีฬารู้สึกอิ่มเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในขณะที่ให้สารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ

เพื่อบรรเทาและลดน้ำหนัก

หากเป้าหมายของนักกีฬาคือการลดน้ำหนักหรือเพิ่มการคลายกล้ามเนื้อที่มีอยู่ บรรทัดฐานรายวันของไอโซเลทคำนวณโดยสูตร: 1.5 กรัม * 1 กิโลกรัมของน้ำหนักตัวจริงของมนุษย์

ตัวอย่างเช่นหากนักกีฬามีน้ำหนัก 70 กิโลกรัมร่างกายของเขาจะต้องการไอโซเลทบริสุทธิ์ 105 กรัมต่อวัน (ปริมาณโปรตีนในอาหารเสริมต้องมีอย่างน้อย 90%) ผงโปรตีนสามารถรับประทานได้ในปริมาณเดียวหรือหลายครั้งขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายในระหว่างวัน

ในวันที่มีความแข็งแรงหรือคาร์ดิโอขอแนะนำให้คุณกินไอโซเลทดังต่อไปนี้:

1. ที่ดีที่สุดคือดื่มส่วนแรกในตอนเช้าหลังจากดื่มน้ำหนึ่งแก้ว แต่ก่อนอาหารเช้า นิสัยนี้จะปิดการขาดกรดอะมิโนในร่างกายของนักกีฬาหลังจากบริโภคไอโซเลทเป็นประจำ 1-2 สัปดาห์
2. ในระหว่างวันคุณควรรับประทานอาหารที่สมดุลและรับประทานอาหารเสริมที่ตรงกับความต้องการของร่างกายของแต่ละบุคคล
3. ส่วนที่สองเหมาะสมที่จะใช้เวลา 30-90 นาที หลังสิ้นสุดการออกกำลังกาย

ในวันที่ไม่มีการวางแผนการฝึกอย่างแข็งขันอนุญาตให้แยกตัวได้ 1 ครั้งต่อวันโดยดื่มในตอนเช้า

เมื่อทานอาหารเสริมประเภทนี้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไป:

• ควรเจือจางไอโซเลทในน้ำผลไม้เฉพาะในกรณีที่เป้าหมายของกระบวนการฝึกอบรมคือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ (มิฉะนั้นคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในน้ำผลไม้จะไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังเพิ่มไขมันในร่างกายด้วย)
• สิ่งสำคัญคือต้องแยกตัวในเวลาเดียวกันทุกวัน
• เพิ่มปริมาณของครีเอทีนที่แนะนำสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง (เพิ่มประสิทธิภาพของไอโซเลต 1.5 เท่า)
• สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอาหารของคุณให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรี่ต่ำปฏิเสธอาหารที่มีน้ำตาลแป้งสีย้อมรสสารเพิ่มรสชาติสารกันบูดและอื่น ๆ

การจัดอันดับไอโซเลตที่ดีที่สุด

ก่อนที่จะซื้อไอโซเลทสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาการแบ่งประเภทของตลาดผู้บริโภคเปรียบเทียบกับความต้องการของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง

อาหารเสริมโปรตีนยอดนิยม ได้แก่ :

• Dymatize ISO-100... ข้อได้เปรียบหลักคือการไม่มีคาร์โบไฮเดรตและปริมาณแคลอรี่ต่ำสุด เมื่อใช้ไอโซเลทในขนมอบและอาหารอื่น ๆ รสชาติของแป้งจะหายไปโดยสิ้นเชิงซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความเป็นธรรมชาติและคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์ ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 2,500 รูเบิล สำหรับผงโปรตีน 700 กรัม
• โภชนาการที่เหมาะสม 100% มาตรฐานเวย์โกลด์... นอกเหนือจากไอโซเลทแล้วส่วนประกอบยังมีโปรตีนเข้มข้นในปริมาณที่เพียงพอในขณะที่ไม่มีไขมันแลคโตสและสารอันตรายอื่น ๆ ที่สามารถกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการในร่างกาย ข้อได้เปรียบของสายผลิตภัณฑ์ของแบรนด์อเมริกันนี้คือการมีไอโซเลทที่มีทั้งรสชาติที่เป็นกลางตามธรรมชาติและสารเติมแต่งหลายชนิดเช่นช็อกโกแลตคาราเมลวานิลลาและอื่น ๆ ค่าใช้จ่ายของอาหารเสริมนี้อย่างน้อย 1,500 รูเบิล สำหรับผง 450 กรัม
• สุดยอดโภชนาการ ISO Sensation 93... แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณสมบัติที่โดดเด่นของไอโซเลตนี้คือมีเอนไซม์ย่อยอาหารสูงเนื่องจากร่างกายดูดซึมโปรตีนได้เร็วขึ้น ต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาคือ 3,500 รูเบิล สำหรับผงโปรตีน 2.3 กก.
• QNT Metapure Zero Carb... ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือการมีส่วนประกอบเพียง 3 อย่างคือไอโซเลทการแต่งกลิ่นตามธรรมชาติและซูคราโลส ผู้ผลิตไม่ได้ใช้แลคโตสซึ่งช่วยให้สามารถแยกเชื้อที่มีปัญหาในผู้ที่มีอาการแพ้ได้ ผงโปรตีน 1 ที่มีโปรตีนบริสุทธิ์อย่างน้อย 22 กรัม ต้นทุนเฉลี่ยของไอโซเลทคือ 3800 ต่อ 2 กก.
• รองประธานห้องปฏิบัติการโภชนาการ Pure Iso Whey... สำหรับการผลิตไอโซเลตนี้จะใช้กระบวนการและอุปกรณ์ไฮเทคซึ่งช่วยให้ได้รับโปรตีนในปริมาณสูงสุดไม่เพียง แต่ยังมีส่วนย่อยที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เดิมด้วย ต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 2,000 รูเบิล สำหรับ 900 ก.

ด้วยสูตร "บริสุทธิ์" ที่เป็นเอกลักษณ์โปรตีนไอโซเลทสามารถรวมอยู่ในอาหารของทั้งสองคนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างมีคุณภาพและผู้ที่ออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนัก

สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากไม่มีสารอันตรายในสารเติมแต่งคุณภาพสูงที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ (อาหารไม่ย่อยอาการแพ้และอื่น ๆ ) รวมทั้งการมีอยู่ในปริมาณขั้นต่ำ (และในบางกรณีไขมันและคาร์โบไฮเดรตขาดทั้งหมด)

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากของโภชนาการการกีฬาประเภทนี้ แต่ก็ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัด (ปริมาณสูงสุดต่อวันเวลาในการบริหารและอื่น ๆ )

วิดีโอในหัวข้อ: โปรตีนไอโซเลทคืออะไร: คุณสมบัติองค์ประกอบ

โปรตีนไอโซเลตคืออะไร: