Benzoate de sodium dans les cosmétiques. Qu'est-ce que c'est, les avantages et les inconvénients, la composition du conservateur, les symptômes de surdosage

La plupart des fabricants de cosmétiques, compte tenu des tendances actuelles de l'industrie, s'efforcent de minimiser la proportion de produits chimiques dans la composition.

Néanmoins, quelle que soit la stérilité du processus de production, lorsque de l'eau est ajoutée à la composition des produits cosmétiques, le nombre de micro-organismes nocifs augmente. Pour éviter ce processus, des conservateurs synthétisés chimiquement sont utilisés, parmi lesquels le benzoate de sodium est le plus populaire.

Le benzoate de sodium, communément appelé E211, est l'un des conservateurs les moins coûteux disponibles. Visuellement, c'est un solide cristallin blanc pratiquement inodore et avec un arrière-goût sucré subtil. À une dose ne dépassant pas la dose autorisée, le benzoate de sodium est considéré comme inoffensif.

L'ampleur de son application et de sa popularité est due à sa capacité à résister à des températures élevées et à maintenir ses propriétés dans un environnement acide. Le benzoate de sodium est hautement soluble dans l'eau et non toxique. Le benzoate de sodium existe sous des formes naturelles et artificielles.

Dans la nature, on le trouve à petites doses dans une grande variété d'aliments: dans les canneberges, les clous de girofle, la cannelle, le piment de la Jamaïque, les pommes et les pruneaux. En outre, ce composant est naturellement présent dans la moutarde, les fruits de mer, le fromage et les produits laitiers. C'est lors de la fermentation de produits laitiers comme le yogourt que certaines bactéries produisent du benzoate.

Cependant, il est impossible de synthétiser du benzoate de sodium à partir d'ingrédients naturels à l'échelle industrielle.

À cet égard, il est produit dans des conditions de laboratoire en combinant de l'hydroxyde ou du carbonate de sodium avec de l'acide benzoïque. Le benzoate de sodium est apparu comme une alternative à l'acide salicylique coûteux et dangereux, qui a des propriétés conservatrices et contribue à augmenter la durée de conservation de certains produits.

Le benzoate de sodium fonctionne comme suit:

• pénètre dans les cellules du produit le contenant;
• change le niveau d'acidité dans les cellules;
• en raison d'un changement d'acidité, il complique la fermentation de l'amidon et des graisses;
• minimise la quantité de produits de décomposition qui sont la nourriture des bactéries pathogènes;
• en l'absence de nutrition, les levures et les champignons meurent.

Cependant, il convient de garder à l'esprit que le benzoate de sodium, comme tout agent de conservation, ne garde pas les aliments au frais, mais ne fournit qu'un environnement suffisamment toxique pour empêcher la croissance bactérienne. Le benzoate de sodium est également utilisé comme exhausteur de goût, rendant les aliments plus appétissants et plus sucrés. En raison de la présence d'acide benzoïque dans la composition, E211 a un effet antimicrobien.

Le benzoate de sodium agit comme un inhibiteur de corrosion, ce qui signifie qu'il aide à prévenir la corrosion (rouille) des matériaux métalliques utilisés dans les emballages cosmétiques. En raison de ses propriétés et de son coût, le benzoate de sodium a trouvé son application dans de nombreuses industries (tableau 1). Tableau 1. Domaines d'utilisation du benzoate de sodium.

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Composition conservatrice

Le conservateur de benzoate de sodium contient les éléments chimiques suivants:

• le benzène est un produit de raffinage du pétrole;
• Le 1,4-dioxane est un stabilisant;
• trichloréthylène;
• chloroforme;
• métaux lourds en quantité insignifiante (0,01%).

Benzoate de sodium dans les cosmétiques

Les produits de soin du visage et du corps, en particulier ceux qui sont exposés à l'eau dans la douche ou le lavabo, présentent un risque élevé de contamination par des bactéries, des levures et des spores de moisissure. Aussi, les produits cosmétiques, compte tenu de la présence dans leur composition d'huiles essentielles, d'extraits de plantes et de graisses, sans utilisation de conservateurs, ont une durée de conservation très courte.

Les produits avariés sont nocifs pour la peau et le corps dans son ensemble. Le benzoate de sodium dans les cosmétiques permet de faire face au problème de la durée de son stockage, car un produit de soin peut rester sur un comptoir de magasin ou sur une coiffeuse pendant une période assez longue. Même les cosmétiques biologiques contiennent cet additif.

Il permet de stocker autant de produits fabriqués à partir d'ingrédients naturels que de substances entièrement synthétiques. Le supplément d'acide benzoïque peut être utilisé comme conservateur ou comme ingrédient actif dans les produits antifongiques, les soins des pieds, les soins capillaires et les formulations pour peaux à problèmes.

Le benzoate de sodium dans les cosmétiques est couramment utilisé dans les produits de soins personnels tels que les produits capillaires, les lingettes pour bébé, le dentifrice et les bains de bouche. Le benzoate de sodium dans les cosmétiques est associé au sorbate de potassium, ce qui augmente leurs propriétés de conservation.

En tant que conservateur indépendant du sodium, le benzoate est ajouté aux produits avec un milieu acide: divers conditionneurs capillaires, masques, baumes.

Dans les produits moussants (gels douche, mousses de bain), ce composant est présent en plus petites quantités, car il réduit la formation de mousse. Le benzoate de sodium est largement utilisé dans les cosmétiques décoratifs, dont la durée de conservation est assez longue.

La présence de benzoate de sodium dans les produits de soins personnels a été classée par les scientifiques au niveau de danger 3 sur une échelle de 0 à 10. Cela signifie que le risque global de son utilisation est relativement faible.

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Parmi les principales propriétés cosmétiques bénéfiques du benzoate de sodium sont les suivantes:

• effet conservateur - le benzoate de sodium protège la composition cosmétique de l'apparition d'organismes pathogènes qui y provoquent des champignons et des moisissures;

• action anti-inflammatoire;
• effet antibactérienqui se produit lorsque le benzoate de sodium est combiné avec de l'acide lactique;
• toxicité relativement faible en affectant la peau;
• effet antifongique - agissant comme conservateur, le benzoate de sodium est capable de nettoyer la microflore non seulement dans le produit cosmétique lui-même, mais également de débarrasser la peau du champignon.

L'action du benzoate de sodium en tant que principe actif est également efficace pour tous les types de peau et pour tous les types de cheveux.

Dommage du benzoate de sodium

Le benzoate de sodium est approuvé par la Food and Drug Administration des États-Unis et a une cote GRAS (généralement reconnu sûr). De nombreux experts en tests capillaires et cosmétiques considèrent que cet ingrédient est généralement inoffensif à moins qu'il ne soit utilisé à des doses suffisamment élevées.

Néanmoins, son effet sur le corps humain n'a pas été complètement étudié.

Alors que certains chercheurs pensent que de faibles doses de benzoate de sodium prises par voie orale ou appliquées sur le cuir chevelu, les cheveux ou le corps ont peu d'effet, d'autres pensent que même de petites quantités peuvent avoir des effets graves chez les personnes plus sensibles.

Si la santé d'une personne est déjà un problème, il est recommandé de lui recommander le moins de produits chimiques possible. Si le problème est lié au cancer, des remèdes maison pour nettoyer les cheveux et le corps sont recommandés. Cependant, trouver des produits même sur les tablettes pour les aliments sains et biologiques sans aucun petit conservateur n'est pas facile.

Le benzoate de sodium dans l'industrie cosmétique et alimentaire en tant qu'additif est interdit dans certains pays. On pense que tout agent de conservation fait plus de mal que de bien.

Parmi les dangers associés à l'utilisation du E211, les chercheurs soulignent les suivants:

• Le benzoate de sodium inhibe l'activité des enzymes responsables de la mise en œuvre des réactions redox dans les cellules du corps humain.
• Des réactions allergiques, de l'urticaire, des dermatites, des démangeaisons, des étouffements se produisent, qui sont particulièrement dangereuses pour les personnes souffrant d'asthme et d'allergies.

• Provoque la maladie de Parkinson et d'autres maladies du système nerveux.
• Il a un effet néfaste sur le fonctionnement du foie, qui est lourd de cirrhose.
• Il s'accumule dans l'organisme en raison des difficultés de son élimination.
• Le benzoate de sodium dans les cosmétiques est souvent combiné avec de l'acide ascorbique, ce qui entraîne la formation du benzène cancérigène nocif. La consommation de benzène peut conduire au développement de tumeurs cancéreuses ou à un manque d'hémoglobine et, par conséquent, à une anémie. Les produits contenant du E211 et de la vitamine C ont un faible taux d'acidité, ce qui contribue à la formation rapide de benzène. La réaction est également accélérée par l'air et la lumière du soleil, car tous les produits cosmétiques ne sont pas conditionnés dans des tubes étanches à la lumière.
• En combinaison avec des couleurs artificielles, il affecte le comportement des enfants (provoque une hyperactivité), le système nerveux et leurs capacités intellectuelles.
• Peut causer un trouble déficitaire de l'attention. Cette condition est plus fréquente chez les enfants, mais elle peut également être présente chez les adultes. Les personnes affectées peuvent être oublieuses, avoir des difficultés à se concentrer et suivre les instructions, ou faire preuve d'impulsivité.
• Lorsqu'il est consommé en grande quantité, il a un effet toxique sur les reins.
• Modifie la structure de la membrane d'ADN en raison de sa capacité à pénétrer dans la cellule. Étant donné que la coquille d'ADN est impliquée dans le transfert d'informations génétiques, toute modification de celle-ci, et dans le cas de l'influence du benzoate de sodium, la formation de croissances dessus, peut provoquer des échecs génétiques. De plus, les scientifiques associent un tel effet de l'E211 sur l'ADN à l'émergence d'une nouvelle prédisposition à la toxicomanie, au tabagisme et même aux tendances suicidaires.
• Il provoque un vieillissement cutané rapide en raison du fait que le benzoate de sodium détruit non seulement les bactéries pathogènes, mais également les bactéries bénéfiques.
• Perturbe les voies respiratoires à la suite de l'ingestion d'un conservateur.
• Irrite les muqueuses si la substance pénètre dans les yeux.
• Peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.
• Contrôle l'appétit en réduisant la libération de leptine, une hormone qui supprime l'appétit.
• Provoque une pression artérielle élevée, qui à son tour augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

• Le benzoate de sodium dans les cosmétiques de couleur contribue au colmatage des pores et à la formation d'acné à la suite d'une utilisation excessive sans respect strict des normes d'hygiène.
• Des effets indésirables graves supplémentaires (maux de tête sévères, évanouissements, vision trouble, douleur thoracique, rythme cardiaque lent, évanouissements et troubles de l'élocution) peuvent survenir à la suite de l'association de benzoate de sodium et d'acétate de phényle de sodium.

Dosage de benzoate de sodium

En raison du fait que le benzoate de sodium est présent non seulement dans les aliments, les cosmétiques, mais également dans la fumée de cigarette, ainsi que dans l'air pollué, il est assez difficile de déterminer exactement quelle quantité de cette substance pénètre dans le corps humain. Tout dépend de la situation environnementale, du mode de vie, des produits utilisés et des produits de soins utilisés par une personne en particulier.

Selon des études menées par le Programme international de sécurité chimique, la consommation de E211 en une quantité ne dépassant pas 5 à 8 mg / kg de poids corporel par jour sera relativement inoffensive. L'Organisation mondiale de la santé a fixé la dose journalière acceptable (DJA) pour le benzoate de sodium à 0–2,27 mg par livre (0–5 mg par kg) de poids corporel.

Le benzoate de sodium dans les cosmétiques ne doit pas dépasser 0,3-0,5% de la masse totale du produit pour augmenter sa durée de conservation et minimiser son effet sur le corps. Si la posologie est réduite, les produits cosmétiques ne peuvent être conservés plus d'un mois au réfrigérateur.

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Surdosage

N'oubliez pas que le corps est pratiquement incapable d'excréter le benzoate de sodium, par conséquent, si possible, il est conseillé aux médecins de minimiser son utilisation. Sinon, une quantité excessive de cette substance peut entraîner une surdose et des conséquences négatives.

Les symptômes d'une surdose de benzoate de sodium comprennent:

• la nausée;
• vertiges;
• vomissement;
• Douleur d'estomac;

• gonflement;
• réactions allergiques (démangeaisons, rougeurs);
• Palpitations cardiaques;
• la faiblesse;
• étourdissements;
• tremblant dans le corps.

En tant que premiers secours en cas de surdosage de E211, il est nécessaire de rincer l'estomac et de prendre un absorbant (par exemple du charbon actif). Ensuite, vous devez appeler un médecin et exclure complètement pendant un moment l'utilisation de ce conservateur.

Benzoate de sodium pendant la grossesse

Le benzoate de sodium est catégoriquement contre-indiqué pendant la grossesse. Cependant, si les produits alimentaires qui en contiennent peuvent être complètement exclus de l'alimentation, alors il n'y a pas de produits d'hygiène sans E211. En raison de sa capacité à modifier la structure de l'ADN, le benzoate de sodium peut provoquer des anomalies génétiques chez l'enfant.

Dans le même temps, le corps du bébé est encore en formation et est instable aux effets des produits chimiques, par conséquent, cet additif peut directement perturber la construction des systèmes immunitaire et nerveux.

Une consommation excessive de produits contenant du E211 peut entraîner un retard de croissance fœtale, car elle affecte la formation de divers systèmes vitaux du corps de l'enfant et de la mère. En plus d'autres troubles neurologiques et de l'hyperactivité, le nouveau-né peut développer des anomalies cérébrales. Le risque de fausse couche augmente dans les premiers stades de la grossesse.

Toutes ces conséquences ne sont probables qu'avec l'abus de produits contenant des conservateurs. Aujourd'hui, la production de cosmétiques sans l'utilisation de conservateurs, en particulier le benzoate de sodium, est pratiquement impossible.Fabriquer des produits de soins à domicile et les utiliser immédiatement pour empêcher la formation de champignons et d'autres bactéries est problématique.

À cet égard, un compromis est inévitable et afin de minimiser les conséquences négatives pour l'organisme, il est nécessaire de choisir des cosmétiques avec une teneur en conservateur plus faible.

Conception de l'article: Anna Vinnitskaya

Vidéo sur les additifs dans les cosmétiques

Ingrédients nocifs dans les cosmétiques: