Benzoato de sódio em cosméticos. O que é, os benefícios e malefícios, a composição do conservante, sintomas de overdose

A maioria dos fabricantes de cosméticos, levando em consideração as tendências atuais no desenvolvimento da indústria, se esforça para minimizar a proporção de produtos químicos na composição.

No entanto, por mais estéril que seja o processo de produção, quando a água é adicionada à composição dos cosméticos, aumenta o número de microrganismos nocivos. Para evitar esse processo, são utilizados conservantes sintetizados quimicamente, entre os quais o benzoato de sódio é o mais popular.

Benzoato de sódio, comumente conhecido como E211, é um dos conservantes mais baratos disponíveis. Visualmente, é um sólido cristalino branco praticamente inodoro e com um sabor adocicado sutil. Em uma dosagem que não exceda a dosagem permitida, o benzoato de sódio é considerado inofensivo.

A amplitude de sua aplicação e popularidade se deve à sua capacidade de resistir a altas temperaturas e manter suas propriedades em um ambiente ácido. O benzoato de sódio é altamente solúvel em água e não tóxico. O benzoato de sódio existe em formas naturais e artificiais.

Na natureza, é encontrada em pequenas doses em uma grande variedade de alimentos: em cranberries, cravo, canela, pimenta da Jamaica, maçãs e ameixas. Além disso, este componente está naturalmente presente na mostarda, frutos do mar, queijo e laticínios. É durante a fermentação de produtos lácteos, como o iogurte, que algumas bactérias produzem benzoato.

No entanto, é impossível sintetizar o benzoato de sódio a partir de ingredientes naturais em escala industrial.

Nesse sentido, é produzido em condições de laboratório pela combinação de hidróxido ou carbonato de sódio com ácido benzóico. O benzoato de sódio surgiu como uma alternativa ao caro e perigoso ácido salicílico, que tem propriedades conservantes e ajuda a aumentar a vida útil de um determinado produto.

O benzoato de sódio funciona da seguinte forma:

• penetra nas células do produto que o contém;
• altera o nível de acidez nas células;
• devido a uma mudança na acidez, complica a fermentação do amido e das gorduras;
• minimiza a quantidade de produtos de decomposição que são alimentos para bactérias patogênicas;
• na ausência de nutrição, o fermento e os fungos morrem.

No entanto, deve-se ter em mente que o benzoato de sódio, como qualquer conservante, não mantém os alimentos frescos, mas apenas fornece um ambiente suficientemente tóxico para prevenir o crescimento bacteriano. O benzoato de sódio também é usado como intensificador de sabor, tornando os alimentos mais apetitosos e doces. Devido à presença na composição do ácido benzóico, o E211 tem efeito antimicrobiano.

O benzoato de sódio atua como um inibidor de corrosão, o que significa que ajuda a prevenir a corrosão (ferrugem) de materiais metálicos usados ​​em embalagens de cosméticos. Devido às suas propriedades e custo, o benzoato de sódio encontrou sua aplicação em muitas indústrias (Tabela 1). Tabela 1. Áreas de uso de benzoato de sódio.

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Composição conservante

O conservante de benzoato de sódio contém os seguintes elementos químicos:

• o benzeno é um produto do refino de petróleo;
• 1,4-dioxano é um estabilizador;
• tricloroetileno;
• clorofórmio;
• metais pesados ​​em quantidade insignificante (0,01%).

Benzoato de sódio em cosméticos

Os produtos para o rosto e o corpo, especialmente aqueles expostos à água do chuveiro ou da pia, apresentam alto risco de contaminação por bactérias, fungos e esporos de fungos. Além disso, os produtos cosméticos, dada a presença de óleos essenciais, extratos vegetais e gorduras, sem o uso de conservantes, têm uma vida útil muito curta.

Produtos estragados são prejudiciais à pele e ao corpo como um todo. O benzoato de sódio em cosméticos ajuda a lidar com o problema da duração do seu armazenamento, porque um produto de cuidado pode ficar no balcão da loja ou na penteadeira por um período bastante longo. Mesmo os cosméticos orgânicos contêm esse aditivo.

Ele permite que produtos feitos com ingredientes naturais sejam armazenados tanto quanto substâncias totalmente sintéticas. O suplemento de ácido benzóico pode ser usado como conservante ou como ingrediente ativo em produtos antifúngicos, produtos para os pés, para os cabelos e formulações para a pele problemática.

O benzoato de sódio em cosméticos é comumente usado em produtos de cuidados pessoais, como produtos para o cabelo, lenços umedecidos, creme dental e enxaguatórios bucais. O benzoato de sódio em cosméticos é combinado com sorbato de potássio, o que aumenta suas propriedades conservantes.

Como um conservante de sódio independente, o benzoato é adicionado a produtos com um ambiente ácido: vários condicionadores de cabelo, máscaras, bálsamos.

Em espumas (géis de banho, espumas de banho), esse componente está presente em menor quantidade, pois reduz a formação de espuma. O benzoato de sódio é amplamente utilizado em cosméticos decorativos, cuja vida útil é bastante longa.

A presença de benzoato de sódio em produtos de higiene pessoal foi classificada pelos cientistas como nível de perigo 3 em uma escala de 0 a 10. Isso significa que o risco geral de seu uso é relativamente baixo.

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Entre as principais propriedades cosméticas úteis do benzoato de sódio estão as seguintes:

• efeito conservante - o benzoato de sódio protege a composição cosmética do aparecimento de organismos patogênicos que causam fungos e mofo;

• ação antiinflamatória;
• efeito antibacterianoque ocorre quando o benzoato de sódio é combinado com o ácido láctico;
• toxicidade relativamente baixa quando afetando a pele;
• efeito antifúngico - agindo como conservante, o benzoato de sódio é capaz de limpar a microflora não apenas no próprio produto cosmético, mas também de livrar a pele do fungo.

A ação do benzoato de sódio como ingrediente ativo é igualmente eficaz para todos os tipos de pele e para todos os tipos de cabelo.

Danos do benzoato de sódio

O benzoato de sódio é aprovado pela US Food and Drug Administration e recebeu uma classificação GRAS (Generally Recognized Safe). Muitos especialistas em testes de cabelo e cosméticos consideram este ingrediente como geralmente inofensivo, a menos que seja usado em dosagens altas o suficiente.

No entanto, seu efeito no corpo humano não foi totalmente investigado.

Enquanto alguns pesquisadores acreditam que doses baixas de benzoato de sódio administradas por via oral ou aplicadas no couro cabeludo, cabelo ou corpo têm pouco efeito, outros acreditam que mesmo pequenas quantidades podem causar efeitos graves nas pessoas mais sensíveis.

Se a saúde de uma pessoa já é uma preocupação, recomenda-se o mínimo de produtos químicos possível. Se o problema estiver relacionado ao câncer, remédios caseiros para limpar o cabelo e o corpo são recomendados. No entanto, encontrar produtos até mesmo nas prateleiras para alimentos saudáveis ​​e orgânicos sem quaisquer conservantes menores não é fácil.

O benzoato de sódio em cosméticos e processamento de alimentos é proibido como aditivo em alguns países. Acredita-se que qualquer conservante faz mais mal do que bem.

Entre os perigos associados ao uso de E211, os pesquisadores destacam o seguinte:

• O benzoato de sódio inibe a atividade das enzimas responsáveis ​​pela implementação das reações redox nas células do corpo humano.
• Ocorrem reações alérgicas, urticária, dermatite, coceira e engasgo, que são especialmente perigosas para pessoas que sofrem de asma e alergias.

• Provoca a doença de Parkinson e outras doenças do sistema nervoso.
• Tem um efeito prejudicial no fígado, que está repleto de cirrose.
• Ele se acumula no corpo devido às dificuldades de sua eliminação.
• O benzoato de sódio em cosméticos é freqüentemente combinado com o ácido ascórbico, resultando na formação do nocivo carcinógeno benzeno. O consumo de benzeno pode levar ao desenvolvimento de tumores cancerígenos ou à falta de hemoglobina e, consequentemente, à anemia. Produtos que contêm E211 e vitamina C apresentam baixo nível de acidez, o que contribui para a rápida formação de benzeno. A reação também é acelerada pelo ar e pela exposição à luz solar, porque nem todos os cosméticos são embalados em tubos à prova de luz.
• Em combinação com cores artificiais, afeta o comportamento das crianças (causa hiperatividade), o sistema nervoso e as suas capacidades intelectuais.
• Pode causar transtorno de déficit de atenção. Essa condição é mais comum em crianças, mas também pode estar presente em adultos. As pessoas afetadas podem ser esquecidas, ter dificuldade de concentração e seguir instruções ou mostrar impulsividade.
• Quando consumido em grandes quantidades, tem efeito tóxico nos rins.
• Altera a estrutura da membrana do DNA devido à capacidade de penetrar na célula. Uma vez que a casca do DNA está envolvida na transferência de informações genéticas, qualquer alteração nela, e no caso da influência do benzoato de sódio, a formação de crescimentos sobre ela, pode causar falhas genéticas. Além disso, os cientistas associam esse efeito do E211 no DNA com o surgimento de uma predisposição adicional ao vício em drogas, ao fumo e até mesmo a tendências suicidas.
• Provoca rápido envelhecimento da pele devido ao fato de que o benzoato de sódio destrói não apenas bactérias patogênicas, mas também benéficas.
• Perturba o trato respiratório como resultado da ingestão de um conservante.
• Irrita as membranas mucosas se a substância entrar no olho.
• Pode causar distúrbios gastrointestinais.
• Controla o apetite reduzindo a liberação de leptina, um hormônio que suprime o apetite.
• Causa pressão alta, que por sua vez aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames.

• O benzoato de sódio em cosméticos coloridos contribui para o entupimento dos poros e a formação de acne como resultado do uso excessivo, sem o cumprimento estrito dos padrões de higiene.
• Efeitos colaterais graves adicionais (dor de cabeça intensa, desmaios, visão turva, dor no peito, batimento cardíaco lento, desmaios e fala arrastada) podem ocorrer como resultado da combinação de benzoato de sódio e acetato de fenil de sódio.

Dosagem de benzoato de sódio

Devido ao fato de o benzoato de sódio estar presente não apenas em alimentos, cosméticos, mas também na fumaça do cigarro, bem como no ar poluído, é bastante difícil determinar exatamente quanto dessa substância entra no corpo humano. Tudo depende da situação ambiental, estilo de vida, produtos usados ​​e produtos de cuidado usados ​​por uma pessoa em particular.

De acordo com estudos do Programa Internacional de Segurança Química, o consumo de E211 em uma quantidade não superior a 5-8 mg / kg de peso corporal por dia será relativamente inofensivo. A Organização Mundial da Saúde definiu a Ingestão Diária Aceitável (ADI) para o benzoato de sódio em 0–2,27 mg por libra (0–5 mg por kg) de peso corporal.

O benzoato de sódio em cosméticos não deve exceder 0,3-0,5% da massa total do produto para aumentar sua vida útil e minimizar seu efeito no corpo. Se a dosagem for reduzida, os cosméticos não podem ser armazenados por mais de um mês na geladeira.

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Overdose

Não se esqueça que o corpo é praticamente incapaz de excretar benzoato de sódio, portanto, se possível, os médicos são aconselhados a minimizar seu uso. Caso contrário, uma quantidade excessiva desta substância pode levar a overdose e consequências negativas.

Os sintomas de uma overdose de benzoato de sódio incluem:

• náusea;
• tontura;
• vômito;
• dor de estômago;

• inchaço;
• reações alérgicas (coceira, vermelhidão);
• palpitações cardíacas;
• fraqueza;
• tontura;
• tremendo no corpo.

Como primeiros socorros em caso de overdose de E211, é necessário lavar o estômago e tomar um absorvente (por exemplo, carvão ativado). Então você precisa chamar um médico e por um tempo excluir completamente o uso deste conservante.

Benzoato de sódio durante a gravidez

O benzoato de sódio é categoricamente contra-indicado na gravidez. No entanto, se os produtos alimentares que o contenham puderem ser completamente excluídos da dieta, não existem produtos de higiene sem E211. Devido à sua capacidade de alterar a estrutura do DNA, o benzoato de sódio pode causar anomalias genéticas em crianças.

Ao mesmo tempo, o corpo do bebê ainda está se formando e é instável aos efeitos de produtos químicos, portanto, esse aditivo pode atrapalhar diretamente a construção dos sistemas imunológico e nervoso.

O uso excessivo de produtos contendo E211 pode causar retardo do crescimento fetal, pois afeta a formação de vários sistemas vitais do corpo da criança e da mãe. Além de outros distúrbios neurológicos e hiperatividade, o recém-nascido pode desenvolver anormalidades cerebrais. O risco de aborto espontâneo aumenta nas fases iniciais da gravidez.

Todas essas consequências são prováveis ​​apenas com o abuso de produtos com conservantes. Hoje, a produção de cosméticos sem o uso de conservantes, em especial o benzoato de sódio, é praticamente impossível.É problemático fazer produtos de higiene pessoal e usá-los imediatamente para prevenir a formação de fungos e outras bactérias.

Nesse sentido, um compromisso é inevitável e para minimizar as consequências negativas para o corpo, é necessário escolher cosméticos com menor teor de conservante.

Design do artigo: Anna Vinnitskaya

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