Proteinisolat anbefales ikke kun til dem, der er involveret i styrkesport med det mål at opbygge muskler, men også for dem, der sørger for, at deres mad er komplet.
Dette gør det muligt for en person at forsyne deres krop med en tilstrækkelig mængde protein, som er det vigtigste byggemateriale til muskelfibre, samt et af de vigtigste næringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde funktionen af alle kroppens systemer.
Hvad er Protein Isolate
Protein Isolate er et protein, der anses for at være af høj kvalitet og har maksimal biologisk aktivitet. Det understøtter processerne i kroppen rettet mod syntese af aminosyrer, hvis faktiske mængde bestemmer kvaliteten af en persons muskelmasse.
Talrige undersøgelser inden for sportsnæring bekræfter, at isolatets sammensætning er optimal både for professionelle atleter (bodybuildere, bodybuildere, powerlifters) og for folk, der er involveret i sport "for sig selv."
Proteinisolate egenskaber:
- det har en positiv effekt på immunsystemet ved at forsyne kroppen med en tilstrækkelig mængde glutamin;
- det har antioxidantegenskaber (det fjerner naturligt toksiner og toksiner fra kroppen)
- øger hastigheden for muskelmassevækst (underkastes regelmæssig styrketræning i henhold til korrekt designet træningsprogrammer i gymnastiksalen).
Et særpræg ved isolatet er, at det er 95% rent protein. Dette sportsernæringsprodukt er helt blottet for fedt og kulhydrater, hvilket gør det muligt at inkludere det i diætet hos mennesker, der søger at tabe overskydende vægt. På trods af sin "rene" sammensætning er isolatet i stand til at fremkalde akutte allergiske reaktioner hos en person, der er tilbøjelig til dem.
I sådanne tilfælde reagerer kroppen normalt enten på formuleringens mejerikomponent eller indikerer tilstedeværelsen af urenheder (smagsstoffer, farver, smagsforstærkere, sødestoffer).
På grund af den minimale mængde sekundære stoffer i et højkvalitetsisolat absorberes fødevaretilsætningsstoffet næsten øjeblikkeligt, hvilket også er en vigtig fordel ved det pågældende produkt sammenlignet med dets analoger.
Hvordan den er lavet, og hvad den består af
Protein Isolate er et sportstilskud, der normalt formuleres som følger (eksempelformulering henviser til mellemklasseisolater):
- Protein... Mindst 90% af de samlede ingredienser. Kosttilskud med lavt proteinindhold er ikke isolater.
- Soja eller solsikke lecithin... Det bruges til at øge opløseligheden af hovedkomponenten.
- Aromastof... Det er nødvendigt at korrigere lugten af isolat, som i sin naturlige tilstand har en sur aroma, der kan fremmedgøre forbrugeren fra et bestemt produkt.
- Sekundær komponentfor eksempel kakaopulver. Det bruges i en række tilfælde til at ændre smagen af et tilsætningsstof til fødevarer.
- Naturlige farver såsom rødbedsaft. De bruges af nogle producenter og reducerer som regel omkostningerne ved selve isolatet.
- Sødemiddelsåsom sucralose.På trods af det minimale kalorieindhold kan denne ingrediens gøre sammensætningen af produktet uegnet for folk, der prøver at tabe sig, eller dem, der af sundhedsmæssige årsager er nødt til at begrænse deres forbrug af sukker og deres erstatninger, uanset oprindelsen af disse tilsætningsstoffer.
Næringsværdien (især proteinkoncentration) på 100 g af et kvalitetsisolat svarer til værdien på 500 g kyllingefilet.
Proteinisolatproduktion består af flere trin:
- Ionbytning... Dette er en slags finbearbejdning af valle, hvorved den maksimale mængde protein bevares i kosttilskuddet. Ulemperne ved dette trin er konserveringen af beta-lactoglobulin, der betragtes som en af de stærkeste allergener.
- Mikrofiltrering... Som et resultat af denne proces opnår producenten den maksimale renhed af sammensætningen af sit produkt ved at fjerne uønskede komponenter (for eksempel allergener, lactose, fedt) og samtidig opretholde en høj koncentration af protein.
I 90% af tilfældene bruger producenterne kun et af trinene i produktionen af deres varer. Dette gøres for at reducere omkostningerne ved primær behandling og som et resultat reducere prisen på det færdige tilsætningsstof og øge efterspørgslen fra forbrugerne.
Fordel og skade
Som alle kosttilskud har proteinisolat både positive og negative egenskaber.
Dens vigtigste fordele inkluderer:
- høj assimileringshastighed i kroppen
- alsidighed (isolatet kan inkluderes både i atleternes diæt, der arbejder for at få muskelmasse, og i kosten hos dem, der taber sig);
- reducerer risikoen for depression i nervesystemet ved at minimere manifestationen af tegn på stress;
- stimulerer den naturlige produktion af endorfiner (hormoner af glæde);
- understøtter leverens grundlæggende funktion (filtrering af stoffer, der kommer ind i menneskekroppen);
- bidrager til normaliseringen af blodtrykket (det er mest effektivt, når det tages sammen med medicin, der er ordineret til en atlet af en læge efter at have diagnosticeret tilstanden og stillet en diagnose);
- brugervenlighed af kosttilskuddet (i langt de fleste tilfælde er anbefalingerne fra producenterne af sportstilskud af denne type reduceret til det faktum, at de skal tages en gang dagligt før eller efter styrketræning i en passende dosis);
- evnen til at forbruge isolatet ikke kun i form af en drink (hvis atleten ikke kan lide tilsætningsstoffets originale smag, kan han for eksempel forberede sunde bagværk ved at inkludere isolatet i skålen).
Blandt de negative egenskaber ved proteinisolat er:
- muligheden for at udvikle en allergisk reaktion (for ikke at fremprovokere en akut reaktion fra kroppen på indtagelsen af isolatet, anbefales det at undersøge sundhedstilstanden for en tendens til allergier, før du bruger sportstilskuddet. tilstrækkelig reaktion i kroppen)
- risikoen for leveroverbelastning (mulig, hvis den daglige hastighed for isolatet beregnes forkert);
- forekomsten af forstoppelse (hvis drikkeordningen ikke overholdes)
- krænkelse af proteinmetabolisme (muligvis med forkert beregning af den daglige norm for isolatet).
Proteinvalg
Proteinisolat er et proteinkoncentrat, der kan fås fra stort set enhver form for supplement. Valget af protein anbefales under hensyntagen til atletens mål, niveauet for fysisk aktivitet såvel som den oprindelige tilstand for menneskers sundhed.
| Proteintype | en kort beskrivelse af |
| Valleprotein | Har den højeste grad af indvirkning på menneskekroppen. Forsyner celler med aminosyrer, der er nødvendige for muskelvækst, og gendanner også effektivt beskadigede fibre efter styrketræning. Øger kroppens evne til at modstå patogene bakterier og "omslutter" forsigtigt væggene i organerne i mave-tarmkanalen.Reducerer risikoen for at udvikle kræft. |
| Mælkeprotein | Ud over at fremskynde muskelvækst og forkorte kroppens restitutionstid efter træning øger mælkeprotein også en atletes præstationer og udholdenhed, både fysisk og følelsesmæssigt. |
| Sojaprotein | Anbefales til forbrug af mennesker med mælkeproteinintolerance. Indeholder en ekstremt høj koncentration af vigtige aminosyrer - lysin og glutamin. Reducerer risikoen for osteoporose og øger også varigheden af den aktive funktion af reproduktionssystemet hos atleter af begge køn. Det anbefales at tage sojaprotein i nøje overensstemmelse med producentens eller lægenes anbefalinger. Dette skyldes, at ukontrolleret indtagelse af et kosttilskud kan føre til forstyrrelser i det endokrine system. |
| Ægprotein | Indeholder ikke kulhydrater. Understøtter funktionen af alle kropssystemer på grund af den høje koncentration af svovlholdige aminosyrer. Påvirker aktivt udskillelsen af anabolske hormoner. |
| Kasein | Længere end andre typer proteiner absorberes af kroppen. Denne funktion giver den længste tid til at opretholde beskyttelsen af muskelfibre mod udmattelse. I stand til at forsyne kroppen med aminosyrer, som den ikke kan producere alene. Når du tager kaseinprotein, anbefales det ikke at indtage en stor mængde kulhydrater, da dette kan provokere en stigning i atletens kropsfedtmasse. |
Proteinisolat anbefales at tage i overensstemmelse med producentens anbefalinger under hensyntagen til atletens baseline-data såvel som hans livsstil og niveau af fysisk aktivitet i det.
Dette skyldes, at ukontrolleret indtagelse af det pågældende fødevaretilsætningsstof kan føre til udvikling af bivirkninger, herunder forværring eller forekomst af sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner eller problemer med hormonel baggrund.
For at få muskelmasse
For sikker og gradvis gevinst i muskelmasse anbefales det at forbruge rent protein i en mængde, der kan beregnes med formlen: 2 g * 1 kg faktisk vægt.
For eksempel, hvis en atlet vejer 80 kg, så er den daglige mængde protein, der skal ind i hans krop, 160 g (ved beregning af proteinindtagshastigheden er det vigtigt at bruge tal, der afspejler det faktiske proteinindhold og ikke veje den samlede sammensætning med sekundære komponenter). Efter atletens skøn kan den daglige godtgørelse opdeles i flere doser.
I betragtning af at isolatet absorberes af kroppen på kortest mulig tid, anbefales det at tage det på 15-20 minutter. inden den kommende strømbelastning. I løbet af denne tid kommer en tilstrækkelig mængde aminosyrer ind i atletens blodomløb, der kan beskytte muskler mod uberettiget ødelæggelse såvel som udtømning af kroppen.
Når man opdeler den daglige norm for isolatet i flere doser, anbefales det at overholde følgende skema (på dage med strømbelastning):
- Den første servering skal indtages om morgenen straks efter at være vågnet (efter et glas vand, men før morgenmaden).
- Den anden servering skal indtages inden for 20 minutter. inden styrketræningens start (det anbefales ikke at spise i 1 - 1,5 time før træning).
- Den tredje servering skal indtages straks efter afslutningen af din træning (det er bydende nødvendigt, at du følger din drikkeordning, især under intens styrketræning).
På dage, hvor der ikke er planlagt strømbelastning, er det nok at drikke isolatet 3 gange med jævne mellemrum (morgen, eftermiddag og aften). Det er tilladt at blande tørt pulver med ikke-fedt gæret mælk eller mælkedrikke.
I denne form er isolatet i stand til at erstatte en af de mellemliggende måltider, hvilket giver atleten en følelse af mæthed i 2-3 timer, mens den forsyner sin krop med en tilstrækkelig mængde nærende næringsstoffer.
Til lindring og vægttab
Hvis atletens mål er at tabe sig eller øge lindring af eksisterende muskler, den daglige norm for isolatet beregnes med formlen: 1,5 g * 1 kg af den faktiske menneskelige kropsvægt.
For eksempel, hvis vægten af en atlet er 70 kg, skal hans krop have 105 g rent isolat om dagen (mængden af protein i tillægget skal være mindst 90%). Proteinpulver kan tages i en eller flere doser afhængigt af fysisk aktivitet i løbet af dagen.
På dage med styrketræning eller cardio-træning anbefales det at forbruge isolat i henhold til nedenstående skema:
- Det er optimalt at drikke den første portion om morgenen efter at have drukket et glas vand, men før morgenmaden. En sådan vane vil lukke manglen på aminosyrer i atletens krop efter 1-2 ugers regelmæssigt forbrug af isolatet.
- I løbet af dagen skal du spise en afbalanceret diæt og tage kosttilskud, der opfylder kroppens behov hos en bestemt person.
- Den anden del er passende at tage på 30-90 minutter. efter træningens afslutning.
På dage, hvor aktiv træning ikke er planlagt, er det tilladt at tage isolatet 1 gang om dagen og drikke det om morgenen.
Når du tager et sportstilskud af denne type, skal generelle anbefalinger følges:
- isolatet skal kun fortyndes i juice, hvis målet med træningsprocessen er at få muskelmasse (ellers hjælper de hurtige kulhydrater, der findes i saften, ikke kun med at tabe sig, men øger også kropsfedtet);
- det er vigtigt at tage isolatet på omtrent samme tid hver dag;
- tilføj til indtagelsen af isolatet den mængde kreatin, der anbefales til en bestemt person (øger effektiviteten af isolatet med 1,5 gange);
- Det er vigtigt at overvåge din diæt, idet du foretrækker sunde fødevarer med lavt kalorieindhold, og afviser fuldstændigt fødevarer med et højt indhold af sukker, mel, farvestoffer, smagsstoffer, smagsforstærkere, konserveringsmidler osv.
Bedømmelse af de bedste isolater
Før du køber et isolat, er det vigtigt at undersøge sortimentet på forbrugermarkedet og sammenligne det med en bestemt persons behov.
Top proteintilskud inkluderer:
- Dymatiser ISO-100... Den største fordel er det fuldstændige fravær af kulhydrater og den mindste mængde kalorier. Når du bruger isolatet i bagværk og andre retter, er smagen af pulver helt fraværende, hvilket beviser produktets naturlighed og høje kvalitet. Gennemsnitlige omkostninger - 2500 rubler. til 700 g proteinpulver.
- Optimal ernæring 100% valle guldstandard... Ud over isolatet indeholder sammensætningen en tilstrækkelig mængde proteinkoncentrat, mens der ikke er fedt, lactose og andre skadelige stoffer, der kan fremkalde en uønsket reaktion i kroppen. Fordelen ved denne linje af det amerikanske mærke er tilstedeværelsen af isolater med både naturlige neutrale smagsstoffer og et antal tilsætningsstoffer, for eksempel chokolade, karamel, vanilje og så videre. Omkostningerne ved dette tillæg er mindst 1.500 rubler. til 450 g pulver
- Ultimate Nutrition ISO Sensation 93... Anbefales til brug af folk, der søger at få muskelmasse. Et særpræg ved dette isolat er det høje indhold af fordøjelsesenzymer, takket være hvilket proteinet absorberes hurtigere af kroppen. Den gennemsnitlige pris for det pågældende produkt er 3.500 rubler. til 2,3 kg proteinpulver.
- QNT Metapure Zero Carb... Den største fordel ved dette produkt er tilstedeværelsen af kun 3 komponenter: isolat, naturlig smag og sucralose. Producenten bruger ikke lactose, hvilket gør det muligt at medtage det pågældende isolat hos mennesker med dets intolerance. 1 portion proteinpulver indeholder mindst 22 g rent protein. Den gennemsnitlige pris for et isolat er 3800 pr. 2 kg.
- VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey... Til produktionen af dette isolat anvendes højteknologiske processer og udstyr, som gør det muligt at opnå ikke kun den maksimale mængde protein, men også nyttige subfraktioner af det originale produkt. Den gennemsnitlige pris for et produkt er 2.000 rubler. til 900 g.
Takket være sin unikke "rene" formulering kan proteinisolat inkluderes i kosten for både mennesker, der søger kvalitetsmuskelforøgelse, og dem, hvis træning sigter mod at tabe sig.
Dette bliver muligt på grund af fraværet af skadelige stoffer i et additiv af høj kvalitet.der kan påvirke menneskers sundhed negativt (fordøjelsesbesvær, allergiske reaktioner osv.) såvel som tilstedeværelsen af et minimum (og i nogle tilfælde fuldstændigt fravær) af fedt og kulhydrater i det.
På trods af det store antal positive egenskaber ved denne type sportsernæring bør det tages i nøje overensstemmelse med producentens anbefalinger (maksimal daglig dosis, indgivelsestid og så videre).
Video om emnet: hvad er proteinisolat: egenskaber, sammensætning
Hvad er proteinisolat: