حمض الجلوتاميك - ما هو ، التركيب ، ما هو استخدامه في الرياضة ، كمال الأجسام. الأدوية والأطعمة الحمضية وكيفية تناولها

يصادف معظم الرياضيين المحترفين مفهوم "حمض الجلوتاميك" ويعرفون ما هو. لكن هذا الحمض الأميني مفيد ليس فقط في المجهود البدني ، ولكن أيضًا من أجل الأداء السليم للجسم ، للحفاظ على الصحة الإنجابية للمرأة والوقاية من عدد من الأمراض.

وبحسب العلماء فإن محتوى هذا الحمض يمثل حوالي 25٪ من جميع الأحماض الأمينية الموجودة في جسم الإنسان.

حمض الجلوتاميك - ما هو؟

في جميع الكائنات الحية ، يحتوي الجلوتامين ، على التوالي ، وحمض الجلوتاميك في البروتينات والمواد منخفضة الوزن الجزيئي وفي حالة حرة. إنه مركب عضوي ذو مجموعتين حمضيتين ، ينتمي إلى أحماض أمينية غير أساسية مشروطة.

يوجد حمض الجلوتاميك ، أو بالأحرى نظيره التركيبي ، في العديد من المنتجات الغذائية ويعمل كعامل نكهة ، وله طعم "لحم".

عند قراءة تركيبة المنتج ، يمكنك الانتباه إلى الإضافات التالية:

• ناقل عصبي E620 ؛
• E624 ؛
• E622 ؛
• E621 ؛
• E625.

كل هذه هي الجلوتامات ، أي المواد التي تم الحصول عليها من الجلوتامين بالاقتران مع المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم ، إلخ. إذا كان هذا "E" موجودًا ، فهذا يعني أنه حمض الجلوتاميك الاصطناعي بالكامل. لكن الجلوتامين في شكله الطبيعي موجود في الأطعمة بكميات كافية للإنسان.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الجلوتاميك

وفقًا للأطباء ، من الصعب جدًا التخلص من الجلوتامين من النظام الغذائي بنسبة 100٪ ، نظرًا لأنه يحتوي على كمية كافية من الأطعمة التي نستهلكها. يشملوا:

• أجبان صلبة
• حليب بقر؛
• بيض؛
• لحم البط ، دجاج صغير ؛
• لحم خنزير؛
• لحم بقري؛
• سمك و مأكولات بحرية؛
• الخضار: الجزر والبنجر والبازلاء والذرة والبصل والطماطم والفلفل.
• الفطر؛
• عين الجمل؛
• صلصة الصويا.

بطريقة أو بأخرى ، يوجد الغلوتامات في النظام الغذائي لأي شخص. الفرق الوحيد هو كمية حمض الجلوتاميك المستهلكة. ماذا تعمل، أو ماذا تفعل؟ تؤثر كمية الأحماض الأمينية المستهلكة على الجهاز العصبي ، وعلى تجديد خلايا الجلد ، وكذلك الطاقة التي ينتجها الإنسان.

تم العثور على حمض الجلوتاميك في شكل مجاني أو مرتبط في جميع الأطعمة المذكورة أعلاه. في بعض الأحيان ، في عملية الحرارة أو غيرها من عمليات الطهي ، ينتقل الغلوتامات من الشكل المرتبط إلى الشكل الحر ، وهذا هو سبب حدوث تغيير في المذاق.

تم العثور على أكبر كمية من حمض الجلوتاميك في طحالب Kombu و Nori

وليس من قبيل المصادفة اكتشاف هذا الحمض الأميني في اليابان ، حيث تتوافر هذه المنتجات بكثرة.

حمض الجلوتاميك كدواء

من المعروف أن حمض الجلوتاميك مادة لا يمكن أن تكون من أصل طبيعي فحسب ، بل من أصل اصطناعي أيضًا. بمعنى آخر ، إذا كان هناك نقص في الجلوتامين ، يمكنك تناول أدوية خاصة لتعويض نقصه في الجسم.

وتجدر الإشارة إلى أن الشكل الاصطناعي ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الجلوتامين الذي تم الحصول عليه بشكل طبيعي ، وله نفس التأثير على الجسم ويمكن امتصاصه بسهولة.

تنتج معظم شركات الأدوية في السوق الروسية عقاقير تحتوي على الجلوتامين. تختلف كمية الأحماض الأمينية في المنتجات المختلفة.

وهكذا يمكننا التمييز بين:

• مستحضرات أحادية المكون تحتوي فقط على حمض الجلوتاميك ؛
• مستحضرات متعددة المكونات التي توجد فيها مكونات أخرى.

التأثير الدوائي لحمض الجلوتاميك منشط الذهن. أي أن الأدوية التي تحتوي على نسبة عالية من الجلوتامين الاصطناعي تؤثر على الدماغ وتحفز عمل وظائف معينة.

ينتمي حمض الجلوتاميك إلى المجموعات الدوائية التالية:

• عوامل إزالة السموم
• البروتينات والأحماض الأمينية.
• الأدوية العصبية الأخرى.

الافراج عن الشكل والتكوين والمكون الفعال

الشكل الأكثر شيوعًا للإفراز هو الأقراص المطلية. العنصر النشط الرئيسي هو حمض الجلوتاميك مباشرة ؛ قد توجد أيضًا مواد مساعدة أخرى ، لكن جرعاتها ضئيلة.

هناك حاجة إليها حتى يمتص الجسم هذا الحمض الأميني بسرعة وبشكل كامل. أيضًا ، تساعد السواغات في الحفاظ على شكل معين يتم فيه إطلاق الجلوتامين.

هناك خيارات أخرى للإفراج: مساحيق وفي شكل حبيبات للحصول على معلق. يتم تطوير كل شكل جرعة من قبل متخصصين بحيث تبدأ المواد الفعالة عملها في الجسم في أسرع وقت ممكن.

عند الحديث عن إعداد مكون واحد ، يمكننا تحديد المكون النشط الرئيسي - حمض الجلوتاميك ، والمكونات الإضافية. غالبًا ما يمثلهم نشا البطاطس والجيلاتين والتلك والكالسيوم.

تنوعها ممكن بسبب التغيير في شكل الدواء ، أو حسب تقدير الشركة المصنعة للدواء.

ما الذي يحتاجه الجسم من حمض الجلوتاميك؟

لقد أثبت العلماء حقيقة أن هذا الحمض الأميني هو واحد من أهم 20 حمض أميني لجسم الإنسان.

يمتلك الجلوتامين القدرات التالية:

• تنظيم التوازن الحمضي القاعدي.
• تقديم العناصر النزرة اللازمة بسرعة ؛
• تحفيز نمو خلايا الجلد الجديدة.
• يبطئ عملية شيخوخة الجلد.
• زيادة مستوى النيتروجين في الجسم.
• شكل مناعة
• تحييد الأمونيا المنتجة في الجسم ؛
• تصنيع حمض الفوليك.
• تساعد على نقل الإجهاد البدني والنفسي إلى الجسم ؛
• لإنشاء عمليات التمثيل الغذائي.
• تحسين القدرة العقلية.

هذه هي الطريقة التي يعمل بها حمض الجلوتاميك. سيكون النظام الغذائي المتوازن الغني بالجلوتامين هو الشرط الأساسي الأساسي للحصول على بشرة متناسقة وصحية. إذا أكل الإنسان "بأي طريقة" ، فيفقد التوازن ويتلف الخلايا ، ثم يحدث النسيج.

وهذا لا ينطبق فقط على الجلد. يتم تدمير الخلايا العصبية ، وفقدان الروابط بين الأحماض الأمينية الأخرى ، إلخ.

يحتوي حمض الجلوتامين الأميني ، الذي يتم الحصول عليه من طعام أو عقاقير خاصة ، على مجموعة واسعة من الإجراءات ، ولكن لا ينصح بالإدارة الذاتية للأدوية ، إلا بعد استشارة أخصائي.

لا تفوّت مقالة العمود الأكثر شيوعًا: حمض الجلوتاميك - ما هو ولماذا وكيف يتم استخدامه في الرياضة وكمال الأجسام.

تعليمات الاستخدام. مؤشرات للاستخدام

بعد أن وجد تطبيقًا واسعًا في الطب ، يساعد حمض الجلوتاميك في التغلب على العديد من الأمراض ، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للإنسان.

هذا هو الدواء الأكثر وصفًا لـ:

• الصرع.
• فصام؛
• الشلل الدماغي؛
• اضطرابات عقلية شديدة والذهان.
• اكتئاب طويل
• شلل الأطفال؛
• تأخر نمو الطفل.
• عواقب تأجيل التهاب الدماغ والتهاب السحايا.

يوصف حمض الجلوتاميك بالاشتراك مع أدوية أخرى. يتضح أن هذا الحمض الأميني يساهم في تحسين حالة المريض في كثير من الاضطرابات الجسدية والنفسية.

لذلك عند سماع السؤال "حمض الجلوتاميك - ما هو؟" سيشرح أي طبيب للمريض الفوائد الواضحة للدواء المستخدم.

موانع للاستخدام

هناك أيضًا بعض الشروط عند منع تناول هذا الدواء:

• حساسية عالية للمادة الفعالة للدواء.
• بدانة؛
• حمى؛
• القصور الكلوي والكبدي.
• فقر دم؛
• استثارة شديدة
• قرحة المعدة؛
• متلازمة الكلوية.

  

يصف الطبيب جرعة حسب مدى تعقيد وطبيعة المرض المستمر. الدورة لا تقل عن شهر إلى شهرين ، ولكن يمكن أن تصل إلى 6-12 شهرًا. أيضا ، خلال فترة تناول الدواء ، من الضروري إجراء فحوصات بانتظام لمراقبة حالة المريض.

من الضروري دائمًا أن نتذكر: من زيادة حمض الجلوتاميك ، يمكن أن يتراكم الجلوتامين الزائد في الفراغ بين الخلايا ، مما يؤدي إلى موت الخلايا العصبية والسمنة وتعطيل عمليات التمثيل الغذائي وحتى وظائف القلب.

ما هو حمض الجلوتاميك المستخدم في الرياضة

بالإضافة إلى فوائده الطبية ، فإن حمض الجلوتاميك له فوائد أخرى: فهو أقل تكلفة ويشكل جزءًا لا يتجزأ من حياة الرياضيين المحترفين.

ينتج مصنعو التغذية الرياضية حوالي 3.5 مليون طن من الأحماض الأمينية النقية سنويًا ، بالإضافة إلى العديد من المستحضرات بمواد مضافة مختلفة. في هذا النموذج ، يمكن شراؤها في الصيدليات والمتاجر المتخصصة.

فوائد هذا الحمض الأميني واضحة. يصنع الجلوتامين بشكل أساسي الأحماض الأمينية المختلفة في الجسم (يمثل حوالي 50 ٪ من جميع هذه العمليات).

لذلك ، مع وجود كمية كبيرة من الجلوتامين ، يزداد أداء العضلات والقدرة على التحمل بشكل كبير. يتم تقليل الوقت الذي يستغرقه الرياضي لاستعادة العضلات بعد التمرين بشكل متناسب.

إذا كان هناك ما يكفي من الجلوتامين في الجسم ، فإن أيونات البوتاسيوم تتوزع بحرية في خلايا العضلات. بفضل هذه العملية ، تبدأ العضلات بالتقلص بشكل أفضل ، وبالتالي تزداد وظائفها.

بعض الرياضيين يستخدمون حمض الجلوتاميك ليس في شكله النقي ، ولكن بالاشتراك مع مواد مثل الجلايسين والسيستين. تساعد هذه المجموعات على زيادة القدرة على التحمل لجميع العضلات ، وكذلك تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

لكن مع كل عوامل التأثير الإيجابي لحمض الجلوتاميك على الجسم ، يحذر الخبراء: يجب ألا تتوقع نتائج مذهلة من الدواء ، لأن هذا الحمض الأميني ليس من المنشطات.

على الرغم من أن معظم الرياضيين الذين يستخدمون الجلوتامين أبلغوا عن تحسن في حالتهم العامة ، والتعافي بشكل أسرع من التمرين ، وتحسين وظيفة العضلات.

كيف يتم استخدام حمض الجلوتاميك في كمال الأجسام

يساعد حمض الجلوتاميك لاعبي كمال الأجسام بشكل كبير. إذا كنت تعرف ما هو عليه وقمت بتطبيقه بشكل صحيح ، فلا يمكنك تحسين جودة الجلد فحسب ، بل يمكنك أيضًا اكتساب الوزن اللازم.

على الرغم من أن الدواء نفسه لا يؤثر على زيادة الوزن ، إلا أنه يساهم بشكل غير مباشر في:

• أولا، عند اكتساب الوزن ، يكون التمثيل الغذائي السليم مهمًا. مع إيقاع الحياة الحديث واستهلاك الطعام "الاصطناعي" ، تتعطل هذه العملية بالنسبة لمعظم مواطنينا. لاستئناف عمليات التمثيل الغذائي ، هناك حاجة إلى العديد من الأحماض الأمينية. يتحول حمض الجلوتاميك ، المنفصل ، بسرعة كبيرة إلى تلك التي يحتاجها الجسم ؛
• ثانيا، تساعد المناعة الجيدة على تسريع عملية اكتساب كتلة العضلات ، والتي يتم تسهيلها بواسطة الجلوتامين ؛
• ثالثا، هذا الحمض موصل للنيتروجين في جسم الإنسان. لا يخفى على أحد أنه بفضل استقلاب النيتروجين ، تنمو خلايا العضلات بمعدل متسارع.
• الرابعةبالنسبة للرياضيين المحترفين الذين يستخدمون المنشطات ، فإن الجلوتامين ضروري حتى لا يقوض صحتهم ، حيث تزداد قابليته للتأثر.

الجسم الجميل مهم أيضًا للرياضيين. وهنا حمض الجلوتاميك هو مساعد لا يمكن الاستغناء عنه. يعمل الأحماض الأمينية بطريقة تسرع عملية تجديد الخلايا ، ويصبح الجلد نفسه أكثر نعومة ويبدو مشعًا.

نظم الاستقبال والجرعة

لكل كائن حي ، لكل مرض أو الوقاية منه ، يتم وصف نظام مناسب لأخذ حمض الجلوتاميك. ولكن هناك أيضًا نصائح عامة حول كيفية القيام بذلك. يمكنك قراءتها في تعليمات الإعداد.

عادة ما يتم تناول الدواء 2-3 مرات في اليوم ، في الصباح وبعد الغداء ، كل يوم. حمض الجلوتاميك ليس حبة سريعة المفعول ، لذلك من المهم جدًا تناول الدواء كدورة ، كل يوم.

يمكن للرياضيين إضافة الجلوتامين إلى البروتين أو الرابح أو تخفيفه بالماء. مهم! إذا كان هناك تمرين في يوم تناول حمض الجلوتاميك ، فمن الأفضل شرب حبة في الصباح وبعد انتهائها مباشرة.

إذا تم تناول الدواء للوقاية ، فيمكنك البدء في تناوله في الخريف أو الربيع ، عندما يحتاج الجهاز المناعي إلى الدعم أكثر من أي وقت مضى. يوصى بتناول الأقراص قبل الوجبات بـ 10 دقائق أو مع الوجبات.

يتم احتساب الجرعة على أساس الجنس والعمر والوزن. لزيادة وظائف العضلات ، تحتاج الفتيات فقط إلى 5 جرامات مرتين في اليوم ، والرجال - 5-10 جرام مرتين في اليوم.

لا يزال الأطباء يصرون على التشاور المسبق حتى لا يعاني المريض من آثار غير متوقعة من تناول الدواء أو جرعة زائدة من الجلوتامين.

حمض الجلوتاميك للأطفال

قد يعاني الأطفال أيضًا من بعض الاضطرابات العقلية أو التشوهات الخلقية أو الأمراض العصبية المكتسبة. في مثل هذه الحالات ، يصف المتخصصون عقار الجلوتامين ، وهو أحد الروابط في العلاج الوقائي.

لا يوجد العديد من الأدوية المسموح بها للأطفال دون سن عام واحد ، ولكن حمض الجلوتاميك هو أحد هذه الأدوية. قد يصف الطبيب دورة من الحبوب من أجل:

• إصابات ما بعد الولادة ،
• شلل الأطفال وعواقبه ،
• الشلل الدماغي،
• قلة القلة ،
• ZPR.

أيضا للأطفال ، هناك جرعات (لجرعة واحدة من الدواء):

• أطفال السنة الأولى من العمر - لا يزيد عن 100 ملغ ؛
• الأطفال من سن 1-2 سنة - لا يزيد عن 150 مجم ؛
• الأطفال من عمر 3-4 سنوات - لا يزيد عن 250 مجم ؛
• الأطفال من سن 5 إلى 6 سنوات - لا يزيد عن 400 مجم ؛
• الأطفال من سن 7 إلى 9 سنوات - لا يزيد عن 500 مجم ؛
• من 10 سنوات - 1000 مجم.

يمكن زيادة هذه الجرعات وفقًا لتقدير الطبيب المعالج ، كما يمكن أن يختلف عدد الجرعات في اليوم: 1 أو 2 في اليوم.

حمض الجلوتاميك في أمراض النساء

حقيقة معروفة: لولادة أطفال أصحاء ، عليك توخي الحذر بشأن فترة التخطيط للحمل. لكن المرأة لا تنجح دائمًا في الحمل بسرعة. يمكن علاج بعض الأمراض باستخدام حمض الجلوتاميك.

عن طريق تنشيط الدورة الدموية ، يساهم الجلوتامين في التعافي السريع للجهاز التناسلي بعد الجراحة. يتم علاج الاضطرابات الهرمونية تقليديًا بالعلاج الهرموني ، لكن الأحماض الأمينية الجلوتامين تلعب دورًا مهمًا هنا.

مع وجود دورة غير منتظمة أو إباضة نادرة ، يمكن أيضًا وصف هذا الدواء ، لأنه من الصعب جدًا الحمل مع مثل هذه التشخيصات.

يتم وصف نظام العلاج وفقًا لدورة المرأة:

• في النصف الأول ، يصف الطبيب شرب فيتامين هـ (يجهز بطانة الرحم لربط البويضة المخصبة) وحمض الفوليك (منع التشوهات في نمو الجنين) ؛
• في النصف الثاني من الدورة ، تُنصح المرأة أيضًا بتناول فيتامين هـ ، ولكن الآن بجرعة ثلاثية ، بالإضافة إلى حمض الجلوتاميك الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي ويحسن الدورة الدموية.

يتم التعامل مع أي انتهاك للجهاز التناسلي الأنثوي حصريًا من قبل المتخصصين ، وكثير منهم مؤيدون لتناول حمض الجلوتاميك حتى أثناء فترة الحمل.

لا تفوّت مقالة العمود الأكثر شيوعًا: تجفيف الجسم للفتيات. برنامج تدريبي ، قائمة غذائية مفصلة لمدة شهر بيوم.

الآثار الجانبية المحتملة

مع تناول الحمض غير المنضبط ، يمكن ملاحظة ما يلي:

• حساسية،
• استفراغ و غثيان،
• ألم شديد في البطن
• براز رخو
• استثارة عالية.

إذا تم تناول الدواء لفترة طويلة جدًا ، فإنه يتراكم في الكائنات الحية ومن الممكن:

• انخفاض الهيموجلوبين
• نقص في عدد كريات الدم البيضاء
• تشققات حول الفم والشفتين
• تهيج في الفم.

التفاعل مع الأدوية الأخرى

يستخدم حمض الجلوتاميك مع الثيامين والبيريدوكسين في العلاج والوقاية من الظواهر السمية العصبية التي تسببها عوامل مثل فيتيفازيد ، أيزونيازيد ، إلخ.

إذا لوحظ ضمور أنسجة العضلات ، تزداد فعالية حمض الجلوتاميك عند استخدامه مع الجليكوكول والباكيكاربين.

جرعة مفرطة

يساهم الاستخدام المفرط للدواء في تطور آلام البطن والإسهال والغثيان والقيء. العلاج - شرب الكثير من السوائل ، وغسل المعدة ، وأخذ مواد ماصة (على سبيل المثال ، الكربون المنشط).

مكان الشراء ، السعر ، شروط التخزين ، العمر الافتراضي

من السهل جدًا العثور على دواء في شكله النقي يسمى "حمض الجلوتاميك" ، ويمكن أن يكون أقرب صيدلية أو متجر متخصص في التغذية الرياضية. تكلفة الأحماض الأمينية في المتوسط ​​من 17 إلى 85 روبل لكل عبوة (10 أقراص من 250 مجم). عندما يتعلق الأمر بالمكملات الرياضية التي تحتوي على الجلوتامين ، يمكن أن يكون سعرها أعلى بكثير.

يتم الاستغناء عن الأقراص بدون وصفة طبية ، ومدة الصلاحية 3 سنوات في ظل ظروف تخزين لا تتجاوز 25 درجة. لا يعرف فقط الرياضيون الذين يستخدمون حمض الغلوتاميك ما هو ، ولكن أيضًا العديد من آباء الأطفال ذوي الإعاقة والنساء في سن الإنجاب والأشخاص الذين يهتمون بصحتهم فقط.

مع العديد من الخصائص المفيدة ، يتوفر حمض الجلوتاميك للجميع. يؤدي نقص هذا الحمض الأميني إلى عمليات مختلفة غير سارة في الجسم ، لذلك من المهم جدًا تجديده على مدار السنة.

مقاطع فيديو مفيدة عن حمض الجلوتاميك (الجلوتاميك):

الجلوتامين - ما هو؟

حمض الجلوتاميك والجلوتامين:

حمض الجلوتاميك: مخدر غير مقطوع:

https://www.youtube.com/watch؟v=z9JA9Dt6bmk