Quels produits contiennent du collagène pour la peau, les articulations, renforçant le corps. Tableau des utilisations et des produits

Le collagène est une protéine produite par le corps humain. C'est la base du tissu conjonctif, est responsable non seulement de la jeunesse de la peau, mais aussi de la santé globale. Quels aliments contiennent du collagène, quels sont ses besoins quotidiens et ce qu'il faut manger pour maintenir des niveaux suffisants de cette protéine - plus loin dans l'article.

Le rôle du collagène dans une alimentation saine

Il n'existe pas de produit de ce type dans lequel le collagène serait contenu sous la forme sous laquelle il est absorbé par le corps. Sa synthèse dans le corps humain est un processus complexe en plusieurs étapes.

Pour la production de cette protéine, il est nécessaire qu'avec de la nourriture, ils reçoivent:

• Les vitamines;
• Oligo-éléments;
• acides aminés.

En cas de manque ou d'absence d'un des composants impliqués dans le processus, la production de collagène est fortement réduite ou arrêtée, ce qui affecte immédiatement la santé.

Le collagène est une protéine d'origine animale, il est absent des plantes.

La nourriture végétale, riche en vitamines et acides aminés essentiels, contribue à la production par l'organisme de son propre collagène. Il convient de dire ici qu'une personne est ce qu'elle mange. En mangeant des aliments contenant du collagène ou des substances qui ont un effet positif sur la production de collagène, vous pouvez améliorer considérablement la condition:

• muscles, ligaments et tendons;
• peau du visage;
• cheveux et ongles.

Mais ce n'est pas tout ce que le collagène affecte:

• Cette protéine assure l'intégrité des organes internes.
• L'œil humain est composé de tissus fibreux, pour le fonctionnement normal desquels le collagène est extrêmement important.
• Le collagène confère élasticité et résistance aux vaisseaux sanguins.
• Le niveau de collagène dans le corps est responsable de la régénération de la peau en cas de blessure.

Si vous souhaitez ramener votre poids corporel à la normale, vous ne devez pas adhérer à des régimes agressifs, mais tout d'abord, vous devez réviser votre alimentation.

Avec un régime correctement formulé, la perte de poids se fera naturellement et la peau conservera son élasticité, les cheveux ne perdront pas leur brillance et les ongles ne seront pas fragiles. Cette perte de poids sera normale et n'endommagera pas les organes internes, les os et les tissus musculaires.

Avantages du collagène pour les humains

Le collagène dans le corps humain est un tissu conjonctif, un cadre et son composant principal. Quel rôle joue le collagène dans le fonctionnement normal du corps?

Ses fonctions:

• assurer la résistance des tissus et la protection contre les dommages mécaniques,
• restauration tissulaire - régénération de nouvelles cellules;
• assurer la mobilité des articulations - cartilage et tendons;
• maintenir l'élasticité des tissus, des vaisseaux sanguins.

Au fil du temps, la production de collagène diminue en raison du vieillissement du corps et le maintien du niveau requis se fait par la nutrition.

Après 25 ans, des changements liés à l'âge de la peau du visage se produisent, les premières petites rides apparaissent.Des changements se produisent également à l'intérieur du corps, qui deviendront perceptibles après 5 à 10 ans. Une diminution significative de la production de collagène est observée à partir de 35 ans.

En plus du vieillissement et de la décoloration de la peau, il peut y avoir:

• craquement dans les articulations, diminution de la mobilité articulaire;
• fragilité des vaisseaux sanguins;
• cheveux clairsemés, ongles cassants et cassants;
• affaiblissement des tissus osseux qui se développent lentement avec des fractures.

Une alimentation équilibrée riche en vitamine C, en aliments protéinés et en oligo-éléments nécessaires à la production de collagène dans le corps aidera à ralentir le processus de vieillissement de l'organisme dans son ensemble. Le manque de collagène des aliments peut être reconstitué avec des compléments alimentaires: des capsules de collagène et du collagène à boire.

Avantages du collagène pour le corps:

1. État de la peau, des cheveux et des ongles. L'augmentation de la production de collagène améliore considérablement l'apparence générale. Les cheveux deviennent épais et brillants, les ongles ne se cassent pas et ont une surface uniforme, la peau devient plus élastique.
2. Articulations et tendons. Le manque de collagène dans le corps affecte la force et la mobilité des articulations. Avec l'âge, le corps perd sa souplesse habituelle. Tout cela peut être évité en améliorant la nutrition, ce qui favorise une meilleure production de collagène. Les compléments alimentaires contenant du collagène alimentaire peuvent non seulement ralentir, mais également restaurer le tissu cartilagineux usé. Des études à l'étranger ont montré l'efficacité du traitement de l'arthrite et de l'ostéochondrose avec des compléments contenant du collagène.
3. Métabolisme et masse musculaire. Les culturistes connaissent le mieux les avantages du collagène. Mais pour la personne moyenne, le métabolisme normal et la masse musculaire sont importants. Des niveaux de protéines adéquats sont essentiels pour développer et maintenir la masse musculaire.
4. Coeur, vaisseaux sanguins et foie sains... Le collagène produit par le corps améliore l'état des vaisseaux sanguins, les rendant élastiques. Cela permet d'éviter les problèmes d'hypertension artérielle et de blocage vasculaire au fil du temps. La santé du foie dépend directement de la quantité de substances nocives qui ont traversé cet organe. En consommant des aliments riches en glycine (une protéine qui favorise la production de collagène), vous pouvez minimiser les effets des toxines sur le foie.
5. Pas de problèmes digestifs. Le collagène renforce les organes du tractus gastro-intestinal, améliore le fonctionnement de l'estomac.

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Taux quotidien de collagène pour un enfant et un adulte

L'apport quotidien de cette protéine dépend du degré d'activité d'une personne. Donc, pour une personne avec un effort physique modéré, il faudra jusqu'à 5-7 grammes de collagène par jour.

Si nous parlons d'athlètes, de culturistes et d'athlètes, ce nombre passe à 10 grammes par jour. Il est recommandé aux athlètes et aux culturistes de prendre des suppléments de gélatine pour développer et maintenir leur masse musculaire.

Pour que le corps d'un enfant produise une quantité suffisante de collagène, il faut une bonne alimentation, riche en vitamines B, en vitamines C, D, E, PP et en oligo-éléments. La norme de collagène pour le corps d'un enfant par jour est de 5 g.

Pourquoi le corps perd-il du collagène?

Une diminution du niveau de collagène dans le corps se produit:

• pour des raisons naturelles, le vieillissement;
• en raison d'une mauvaise nutrition;
• en raison de mauvaises habitudes;
• si le régime du jour n'est pas observé;
• avec un stress chronique;
• avec des maladies congénitales et des pathologies du système immunitaire.

Le vieillissement du corps est un processus naturel et irréversible. La cosmétologie et la médecine modernes aident à ralentir l'apparition de la vieillesse, mais pas à l'inverser. Il est possible de prolonger la synthèse du collagène dans le corps à l'aide de suppléments spéciaux, d'une alimentation équilibrée, de l'utilisation de produits «collagène» et de procédures cosmétiques.

Les mauvaises habitudes contribuent à la destruction rapide du collagène dans l'organisme:

• fumeur,
• consommation d'alcool,
• abus de lumière ultraviolette, à la fois naturelle et artificielle.

La peau des fumeurs est rapidement recouverte d'un réseau de fines rides. Cela est dû au fait que la nicotine, entrant dans le corps, accélère la destruction des fibres de collagène. La consommation d'alcool affecte également négativement la production de collagène. L'usage constant d'alcool détruit les réserves de l'organisme en vitamines C et E, responsables de la production de collagène.

Sous l'influence des rayons ultraviolets, les fibres de collagène sont détruites. La peau s'amincit, la couleur se détériore, les rides apparaissent tôt. Le stress, le manque de nutrition adéquate et un sommeil adéquat affectent négativement le niveau de collagène dans le corps.

En médecine, il existe des maladies que l'on appelle «collagène». Il s'agit d'un concept de groupe qui combine plusieurs maladies caractérisées par des lésions des tissus conjonctifs. À la suite de ces maladies, une destruction accélérée des fibres de collagène se produit dans le corps.

Les aliments riches en collagène. Table

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Les aliments qui favorisent la synthèse du collagène dans le corps

Huiles végétales et animales

Les huiles d'origine végétale et animale sont fournisseur d'acides polyinsaturés pour l'homme et aident à la synthèse du tissu conjonctif.

Pour la production de collagène, le corps a besoin de vitamine A, qui se trouve dans:

• viandes grasses,
• foie de poisson,
• jaunes d'œuf,
• beurre et huiles végétales.

Les jus

Avec les jus, une personne reçoit tout le complexe de vitamines responsables de la production de collagène. Manger des fruits frais fournit une gamme complète de vitamines: A, B, C, D, E. Malgré le fait que les aliments végétaux ne contiennent pas de collagène, ces produits sont nécessaires à sa synthèse.

Vous devez faire attention aux jus de:

• les agrumes,
• pommes,
• kiwi,
• les pêches.

Des noisettes

Les noix sont une source de lysine et d'oligo-éléments qui contribuent à la production de collagène.

Les noix contiennent:

• cuivre,
• manganèse,
• sélénium.

Comme les poissons de mer, les noix sont une source d'acides gras oméga, qui sont impliqués dans la construction du tissu conjonctif.

Porridge et céréales

Les grains entiers et les céréales sont à la base d'une alimentation saine. Ils sont riches en vitamines et minéraux.

Le régime doit contenir:

• riz,
• orge perlée,
• sarrasin,
• avoine,
• Millet.

Des légumes

Pour une bonne nutrition, les légumes et les herbes doivent être présents dans l'alimentation quotidienne. Ils contribuent à la production active de collagène, hydratent la peau et améliorent son élasticité.

Doit être consommé:

• brocoli,
• chou-fleur, chou blanc,
• salade d'épinards,
• céleri,
• betteraves,
• persil, coriandre, aneth,
• Poivron,
• tomates.

Légumineuses:

• petit pois,
• haricots blancs et rouges,
• des haricots,
• Lentilles.

La lutéine, pigment essentiel à la synthèse du collagène, présente dans les légumes jaunes et oranges:

• les carottes,
• citrouille,
• blé.

Fruits et fruits secs

Les fruits frais et secs doivent être présents dans l'alimentation quotidienne. La consommation quotidienne de fruits frais est d'environ 300 à 600 grammes.

En hiver, vous pouvez reconstituer l'approvisionnement en vitamines et minéraux à l'aide de fruits secs. Il est utile d'utiliser de la gelée, des desserts à base de gelée à base de fruits frais et secs.

Baies et fruits secs

La baie la plus utile est la myrtille. Il redonne jeunesse et éclat à la peau, améliore la vue, grâce aux vitamines et micro-éléments qu'il contient.

Il sera également utile:

• figues,
• les raisins,
• prunes.

Les baies ne perdent pas leur utilité sous forme de fruits secs:

• figues sèches,
• pruneaux,
• raisins secs.

Pendant la saison froide, il est utile de manger des fruits secs et des compotes.

Lait et produits laitiers

Les produits laitiers sont chargés de fournir au corps les vitamines A et D, essentielles à la production de collagène. Il est préférable de reconstituer la norme quotidienne de collagène en utilisant du poisson ou de la viande aspic, viande en gelée ou desserts à la gelée.

Quels aliments contiennent le plus de collagène?

Dans le tableau ci-dessus, vous pouvez voir quels aliments contiennent le plus de collagène. Les leaders en termes de teneur en collagène sont la viande de bœuf et de dinde.

Il convient de noter que la viande de dinde contient du collagène plus stable que celui de l'agneau et du porc... De plus, la viande de dinde est absorbée plus rapidement et plus facilement par l'organisme. D'autres graisses et structures protéiques de la viande réduisent la production de collagène, mais la dinde est une exception.

Les variétés grasses de poissons de mer sont les suivantes en termes de teneur en collagène. Les poissons de mer sont également riches en acides oméga, qui favorisent la production de protéines et ralentissent le processus de vieillissement. Les fruits de mer d'origine végétale sont un puissant accélérateur de la production de collagène.

Laminaires - riches en iode et en sels minéraux, les algues non seulement diversifient le régime alimentaire, mais prolongent également la jeunesse de la peau, améliorent l'état des cheveux et des ongles et l'état général du corps.

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Manque et excès de collagène dans le corps - conséquences

Le manque de collagène dans le corps affectera principalement l'apparence:

• vieillissement rapide de la peau, apparition de fines rides;
• peau sèche du corps;
• cheveux ternes et affaiblis;
• ongles cassants.

Que se passe-t-il à l'intérieur du corps en cas de manque de collagène:

• les vaisseaux sanguins perdent leur élasticité;
• le tissu cartilagineux s'use rapidement, les articulations deviennent moins mobiles;
• il y a un affaiblissement du tissu osseux;
• le tonus musculaire diminue.

Un excès de collagène n'est pas évoqué aussi souvent que son manque. La sursaturation est souvent rencontrée par les athlètes professionnels et les athlètes qui prennent activement des suppléments de collagène sous forme de poudres ou de capsules.

Avec l'utilisation fréquente de tels suppléments, les organes responsables du traitement et de l'excrétion de tout ce qui pénètre dans le corps - le foie et les reins - sont les premiers à en souffrir. Un excès de protéines dans certains cas conduit à la nécessité de transplantations d'organes.

Un régime composé uniquement d'aliments protéinés peut également être nocif pour la santé. En plus des protéines nécessaires, une grande quantité de cholestérol et de graisses provient de l'alimentation animale, ce qui contribue à l'apparition de l'athérosclérose.

Pour une production normale de collagène, une alimentation équilibrée est nécessaire, qui fournira au corps le nécessaire:

• vitamines,
• protéines,
• oligo-éléments.

Les aliments protéinés doivent être présents dans l'alimentation, mais les aliments végétaux doivent également être consommés. Une carence, comme un excès de protéines dans le corps, est également nocive. Vous ne pouvez pas négliger les règles de nutrition avec un manque de protéines, afin de ne pas causer de graves perturbations dans le travail des organes importants et de ne pas aggraver votre propre santé.

Vidéo sur le collagène dans le corps

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Avantages du collagène pour le corps: