Quali prodotti contengono collagene per pelle, articolazioni, rafforzamento del corpo. Tabella degli usi e dei prodotti

Il collagene è una proteina prodotta dal corpo umano. È la base del tessuto connettivo, è responsabile non solo della giovinezza della pelle, ma anche della salute generale. Quali alimenti contengono collagene, qual è il suo fabbisogno giornaliero e cosa dovrebbe essere mangiato per mantenere livelli sufficienti di questa proteina - più avanti nell'articolo.

Il ruolo del collagene in una dieta sana

Non esiste un prodotto del genere in cui il collagene sarebbe contenuto nella forma in cui viene assorbito dall'organismo. La sua sintesi nel corpo umano è un complesso processo a più fasi.

Per la produzione di questa proteina, è necessario che con il cibo ricevano:

• Vitamine;
• Oligoelementi;
• aminoacidi.

In caso di mancanza o assenza di uno dei componenti coinvolti nel processo, la produzione di collagene viene drasticamente ridotta o interrotta, il che influisce immediatamente sulla salute.

Il collagene è una proteina di origine animale, è assente nelle piante.

Il cibo vegetale, ricco di vitamine essenziali e aminoacidi, contribuisce alla produzione da parte dell'organismo del proprio collagene. È opportuno dire qui che una persona è ciò che mangia. Mangiando cibi che contengono collagene o sostanze che hanno un effetto positivo sulla sua produzione, puoi farlo migliorare significativamente la condizione:

• muscoli, legamenti e tendini;
• pelle del viso;
• capelli e unghie.

Ma non è tutto ciò che colpisce il collagene:

• Questa proteina garantisce l'integrità degli organi interni.
• L'occhio umano è costituito da tessuti fibrosi, per il normale funzionamento di cui il collagene è estremamente importante.
• Il collagene fornisce elasticità e forza ai vasi sanguigni.
• Il livello di collagene nel corpo è responsabile della rigenerazione della pelle quando viene ferita.

Se vuoi riportare il tuo peso corporeo alla normalità, non dovresti aderire a diete aggressive, ma prima di tutto devi rivedere la tua dieta.

Con una dieta adeguatamente formulata, la perdita di peso avverrà naturalmente, mentre la pelle manterrà la sua elasticità, i capelli non perderanno la loro lucentezza e le unghie non saranno fragili. Questa perdita di peso sarà normale e non danneggerà gli organi interni, le ossa e il tessuto muscolare.

Benefici del collagene per l'uomo

Il collagene nel corpo umano è un tessuto connettivo, una struttura e il suo componente principale. Che ruolo gioca il collagene nel normale funzionamento del corpo?

Le sue funzioni:

• garantire la resistenza dei tessuti e la protezione dai danni meccanici,
• ripristino dei tessuti - rigenerazione di nuove cellule;
• garantire la mobilità articolare - cartilagine e tendini;
• mantenere l'elasticità dei tessuti, dei vasi sanguigni.

Nel tempo, la produzione di collagene diminuisce, a causa dell'invecchiamento del corpo e il mantenimento del livello richiesto avviene a causa della nutrizione.

Dopo 25 anni, si verificano cambiamenti legati all'età nella pelle del viso, compaiono le prime piccole rughe.Anche all'interno del corpo si verificano cambiamenti, che diventeranno evidenti dopo 5-10 anni. Si osserva una significativa diminuzione della produzione di collagene dall'età di 35 anni.

Oltre all'invecchiamento e allo sbiadimento della pelle, potrebbero esserci:

• crunch alle articolazioni, diminuzione della mobilità articolare;
• fragilità dei vasi sanguigni;
• diradamento dei capelli, unghie fragili e fragili;
• indebolimento dei tessuti ossei che crescono lentamente insieme alle fratture.

Una dieta equilibrata ricca di vitamina C, cibi proteici e oligoelementi necessari per la produzione di collagene nel corpo contribuirà a rallentare il processo di invecchiamento del corpo nel suo complesso. La mancanza di collagene dal cibo può essere reintegrata con integratori alimentari: capsule di collagene e bere collagene.

Benefici del collagene per il corpo:

1. Condizione di pelle, capelli e unghie. L'aumento della produzione di collagene migliora significativamente l'aspetto generale. I capelli diventano folti e lucenti, le unghie non si rompono e hanno una superficie uniforme, la pelle diventa più elastica.
2. Articolazioni e tendini. La mancanza di collagene nel corpo influisce sulla forza e sulla mobilità delle articolazioni. Con l'età, il corpo perde la sua solita flessibilità. Tutto ciò può essere prevenuto migliorando la nutrizione, che promuove una migliore produzione di collagene. Gli integratori alimentari contenenti collagene alimentare possono non solo rallentare, ma anche ripristinare il tessuto cartilagineo consumato. Studi all'estero hanno dimostrato l'efficacia del trattamento dell'artrite e dell'osteocondrosi con integratori contenenti collagene.
3. Metabolismo e massa muscolare. Gli atleti di bodybuilding conoscono meglio i benefici del collagene. Ma per la persona media, il normale metabolismo e la massa muscolare sono importanti. Adeguati livelli di proteine ​​sono essenziali per costruire e mantenere la massa muscolare.
4. Cuore, vasi sanguigni e fegato sani... Il collagene prodotto dall'organismo migliora le condizioni dei vasi sanguigni, rendendoli elastici. Questo aiuta a evitare problemi con la pressione alta e il blocco vascolare nel tempo. La salute del fegato dipende direttamente dalla quantità di sostanze nocive che sono passate attraverso questo organo. Consumando cibi ricchi di glicina (una proteina che promuove la produzione di collagene), puoi ridurre al minimo gli effetti delle tossine sul fegato.
5. Nessun problema digestivo. Il collagene fornisce forza agli organi del tratto gastrointestinale, migliora il funzionamento dello stomaco.

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Tasso giornaliero di collagene per un bambino e un adulto

L'assunzione giornaliera di questa proteina dipende da quanto è attiva una persona. Quindi, per una persona con uno sforzo fisico moderato, ci vorranno fino a 5-7 grammi di collagene al giorno.

Se parliamo di atleti, culturisti e atleti, questo numero sale a 10 grammi al giorno. Si raccomanda agli atleti e ai bodybuilder di assumere integratori di gelatina per costruire e mantenere la massa muscolare.

Affinché il corpo di un bambino possa produrre una quantità sufficiente di collagene, è necessaria una buona alimentazione ricca di vitamine del gruppo B, vitamine C, D, E, PP e oligoelementi. Il tasso di collagene per il corpo di un bambino al giorno è di 5 g.

Perché il corpo perde il collagene?

Si verifica una diminuzione del livello di collagene nel corpo:

• per motivi naturali, l'invecchiamento;
• a causa di un'alimentazione impropria;
• a causa di cattive abitudini;
• se il regime del giorno non viene rispettato;
• con stress cronico;
• con malattie congenite e patologie del sistema immunitario.

L'invecchiamento del corpo è un processo naturale e irreversibile. La cosmetologia e la medicina moderne aiutano a rallentare l'inizio della vecchiaia, ma non a invertirla. È possibile prolungare la sintesi del collagene nell'organismo con l'aiuto di speciali integratori, un'alimentazione equilibrata, l'uso di prodotti "collagene" e procedure cosmetiche.

Le cattive abitudini contribuiscono alla rapida distruzione del collagene nel corpo:

• fumare,
• consumo di alcool,
• abuso di luce ultravioletta, sia naturale che artificiale.

La pelle dei fumatori viene rapidamente ricoperta da una rete di rughe sottili. Ciò è dovuto al fatto che la nicotina, entrando nel corpo, accelera la distruzione delle fibre di collagene. Bere alcol influisce negativamente anche sulla produzione di collagene. L'uso costante di alcol distrugge le riserve del corpo di vitamine C ed E, responsabili della produzione di collagene.

Sotto l'influenza della radiazione ultravioletta, le fibre di collagene vengono distrutte. La pelle diventa più sottile, il colore si deteriora, le rughe compaiono presto. Lo stress, la mancanza di un'alimentazione adeguata e un sonno adeguato influiscono negativamente sul livello di collagene nel corpo.

In medicina esistono malattie chiamate "collagene". Questo è un concetto di gruppo che combina diverse malattie caratterizzate da danni ai tessuti connettivi. Come risultato di queste malattie, nel corpo si verifica una distruzione accelerata delle fibre di collagene.

Alimenti ricchi di collagene. tavolo

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Alimenti che promuovono la sintesi del collagene nel corpo

Oli vegetali e animali

Gli oli di origine vegetale e animale sono un fornitore di acidi polinsaturi per l'uomo e aiutano nella sintesi del tessuto connettivo.

Per la produzione di collagene, il corpo ha bisogno della vitamina A, che si trova in:

• carni grasse,
• fegato di pesce,
• tuorli d'uovo,
• burro e oli vegetali.

Succhi

Insieme ai succhi, una persona riceve l'intero complesso di vitamine responsabili della produzione di collagene. Mangiare frutta fresca fornisce una gamma completa di vitamine: A, B, C, D, E. Nonostante il fatto che i cibi vegetali non contengano collagene, questi prodotti sono necessari per la sua sintesi.

Dovresti prestare attenzione ai succhi di:

• agrumi,
• mele,
• Kiwi,
• Pesche.

Noccioline

Le noci sono una fonte di lisina e oligoelementi che contribuiscono alla produzione di collagene.

La frutta a guscio contiene:

• rame,
• manganese,
• selenio.

Come il pesce di mare, le noci sono una fonte di acidi grassi omega, che sono coinvolti nella costruzione del tessuto connettivo.

Porridge e cereali

I cereali integrali e i cereali sono la base di una dieta sana. Sono ricchi di vitamine e minerali.

La dieta dovrebbe contenere:

• riso,
• orzo perlato,
• grano saraceno,
• fiocchi d'avena,
• miglio.

Verdure

Per una buona alimentazione, verdure ed erbe dovrebbero essere presenti nella dieta quotidiana. Contribuiscono alla produzione attiva di collagene, idratando la pelle e migliorandone l'elasticità.

Dovrebbe essere consumato:

• broccoli,
• cavolfiore, cavolo cappuccio bianco,
• Insalata di spinaci,
• sedano,
• barbabietole,
• prezzemolo, coriandolo, aneto,
• Peperone,
• pomodori.

Legumi:

• pisello verde,
• fagioli bianchi e rossi,
• fagioli,
• Lenticchie.

Luteina, un pigmento essenziale per la sintesi del collagene, presente nelle verdure gialle e arancioni:

• carote,
• zucca,
• Mais.

Frutta e frutta secca

La frutta fresca e secca dovrebbe essere inclusa nella dieta quotidiana. L'assunzione giornaliera di frutta fresca è di circa 300-600 grammi.

In inverno, puoi reintegrare la tua scorta di vitamine e minerali con frutta secca. È utile usare gelatina, dessert di gelatina a base di frutta fresca e secca.

Bacche e frutta secca

La bacca più utile è il mirtillo. Restituisce alla pelle giovinezza e un aspetto luminoso, migliora la vista, grazie alle vitamine e ai microelementi in essa contenuti.

Utili saranno anche:

• fichi,
• uva,
• prugne.

Le bacche non perdono la loro utilità sotto forma di frutta secca:

• fichi secchi,
• prugne,
• uva passa.

Nella stagione fredda, è utile mangiare frutta secca e composte da loro.

Latte e latticini

I latticini sono responsabili di fornire al corpo le vitamine A e D, che sono essenziali per la produzione di collagene. È meglio reintegrare la norma quotidiana del collagene usando aspic di pesce o carne, carne in gelatina o dessert di gelatina.

Quali alimenti contengono più collagene?

Dalla tabella sopra puoi vedere quali alimenti contengono più collagene. I leader in termini di contenuto di collagene sono la carne di manzo e di tacchino.

Va notato che la carne di tacchino contiene collagene più stabile di quello che si trova nell'agnello e nel maiale... Inoltre, la carne di tacchino viene assorbita più velocemente e più facilmente dall'organismo. Altri grassi e strutture proteiche nella carne riducono la produzione di collagene, ma il tacchino è un'eccezione.

Le varietà grasse di pesce di mare sono le prossime in termini di contenuto di collagene. I pesci di mare sono inoltre ricchi di acidi omega, che favoriscono la produzione di proteine ​​e rallentano il processo di invecchiamento. I frutti di mare vegetali sono un potente acceleratore della produzione di collagene.

Laminaria - ricca di iodio e sali minerali, le alghe non solo diversificano la dieta, ma prolungano anche la giovinezza della pelle, migliorano le condizioni di capelli e unghie e le condizioni generali del corpo.

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Mancanza ed eccesso di collagene nel corpo - conseguenze

La mancanza di collagene nel corpo influenzerà principalmente l'aspetto:

• rapido invecchiamento della pelle, comparsa di rughe sottili;
• pelle secca del corpo;
• capelli spenti e indeboliti;
• unghie fragili.

Cosa succede all'interno del corpo quando c'è una mancanza di collagene:

• i vasi sanguigni perdono elasticità;
• il tessuto cartilagineo si consuma rapidamente, le articolazioni diventano meno mobili;
• c'è un indebolimento del tessuto osseo;
• il tono muscolare diminuisce.

Non si parla di un eccesso di collagene tanto spesso quanto di una sua mancanza. L'eccessiva saturazione è spesso riscontrata da atleti professionisti e atleti che assumono attivamente integratori di collagene sotto forma di polveri o capsule.

Con l'uso frequente di tali integratori, gli organi responsabili dell'elaborazione e dell'escrezione di tutto ciò che entra nel corpo - fegato e reni - sono i primi a soffrire. Un eccesso di proteine ​​in alcuni casi porta alla necessità di trapianti di organi.

Anche una dieta composta solo da alimenti proteici può essere dannosa per la salute. Oltre alle proteine ​​necessarie, una grande quantità di colesterolo e grassi proviene dal cibo animale, che contribuisce alla comparsa dell'aterosclerosi.

Per la normale produzione di collagene, è necessaria una dieta equilibrata, che fornirà all'organismo il necessario:

• vitamine,
• proteine,
• oligoelementi.

Gli alimenti proteici dovrebbero essere presenti nella dieta, ma dovrebbero essere consumati anche cibi vegetali. Una carenza, come un eccesso di proteine ​​nel corpo, è ugualmente dannosa. Non puoi trascurare le regole dell'alimentazione con una mancanza di proteine, in modo da non causare gravi interruzioni nel lavoro di organi importanti e non peggiorare la tua salute.

Video sul collagene nel corpo

Miglior integratore per l'articolazione di collagene + gelatina:

Benefici del collagene per il corpo: