Benzoato di sodio nei cosmetici. Che cos'è, i benefici e i rischi, la composizione del conservante, i sintomi di sovradosaggio

La maggior parte dei produttori di cosmetici, tenendo conto delle attuali tendenze nello sviluppo del settore, si impegna a ridurre al minimo la percentuale di sostanze chimiche nella composizione.

Tuttavia, non importa quanto sia sterile il processo di produzione, quando l'acqua viene aggiunta alla composizione dei cosmetici, il numero di microrganismi dannosi aumenta in esso. Per prevenire questo processo, vengono utilizzati conservanti sintetizzati chimicamente, tra i quali il benzoato di sodio è il più popolare.

Il benzoato di sodio, comunemente noto come E211, è uno dei conservanti più economici disponibili. Visivamente, è un solido bianco cristallino praticamente inodore e con un sottile retrogusto dolciastro. In un dosaggio che non supera il dosaggio consentito, il benzoato di sodio è considerato innocuo.

L'ampiezza della sua applicazione e popolarità è dovuta alla sua capacità di resistere alle alte temperature e mantenere le sue proprietà in un ambiente acido. Il benzoato di sodio è altamente solubile in acqua e non tossico. Il benzoato di sodio esiste in forme naturali e artificiali.

In natura, si trova a piccole dosi in una grande varietà di alimenti: mirtilli rossi, chiodi di garofano, cannella, pimento, mele e prugne. Inoltre, questo componente è naturalmente presente nella senape, nei frutti di mare, nei formaggi e nei latticini. È durante la fermentazione di latticini come lo yogurt che alcuni batteri producono benzoato.

Tuttavia, è impossibile sintetizzare il benzoato di sodio da ingredienti naturali su scala industriale.

A questo proposito, viene prodotto in condizioni di laboratorio combinando idrossido di sodio o carbonato con acido benzoico. Il benzoato di sodio è emerso come alternativa al costoso e pericoloso acido salicilico, che ha proprietà conservanti e aiuta ad aumentare la durata di conservazione di un particolare prodotto.

Il benzoato di sodio funziona come segue:

• penetra nelle cellule del prodotto che lo contiene;
• cambia il livello di acidità nelle cellule;
• a causa di un cambiamento di acidità, complica la fermentazione di amido e grassi;
• riduce al minimo la quantità di prodotti di decomposizione che sono cibo per batteri patogeni;
• in assenza di nutrizione, lieviti e funghi muoiono.

Tuttavia, va tenuto presente che il benzoato di sodio, come qualsiasi conservante, non mantiene il cibo fresco, ma fornisce solo un ambiente sufficientemente tossico per prevenire la crescita batterica. Il benzoato di sodio è anche usato come esaltatore di sapidità, rendendo il cibo più appetitoso e più dolce. A causa della presenza nella composizione dell'acido benzoico, l'E211 ha un effetto antimicrobico.

Il benzoato di sodio agisce come un inibitore della corrosione, il che significa che aiuta a prevenire la corrosione (ruggine) dei materiali metallici utilizzati negli imballaggi cosmetici. A causa delle sue proprietà e del suo costo, il benzoato di sodio ha trovato la sua applicazione in molti settori (Tabella 1). Tabella 1. Aree di utilizzo del benzoato di sodio.

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Composizione conservante

Il conservante del benzoato di sodio contiene i seguenti elementi chimici:

• il benzene è un prodotto della raffinazione del petrolio;
• 1,4-diossano è uno stabilizzante;
• tricloroetilene;
• cloroformio;
• metalli pesanti in quantità insignificante (0,01%).

Benzoato di sodio nei cosmetici

I prodotti per la cura del viso e del corpo, in particolare quelli esposti all'acqua nella doccia o nel lavandino, hanno un alto rischio di contaminazione da batteri, lieviti e spore di muffe. Inoltre, i prodotti cosmetici, data la presenza di oli essenziali, estratti vegetali e grassi, senza l'utilizzo di conservanti, hanno una durata di conservazione molto breve.

I prodotti rovinati sono dannosi per la pelle e il corpo nel suo complesso. Il benzoato di sodio nei cosmetici aiuta a far fronte al problema della durata della sua conservazione, perché un prodotto per la cura può stare sul bancone di un negozio o su una toletta per un periodo piuttosto lungo. Anche i cosmetici biologici contengono questo additivo.

Consente di conservare prodotti a base di ingredienti naturali tanto quanto sostanze completamente sintetiche. L'integratore di acido benzoico può essere utilizzato come conservante o come ingrediente attivo in prodotti antifungini, cura dei piedi, cura dei capelli e formulazioni per la pelle problematica.

Il benzoato di sodio nei cosmetici è comunemente usato nei prodotti per la cura personale come prodotti per capelli, salviettine per neonati, dentifricio e collutorio. Il benzoato di sodio nei cosmetici è combinato con il sorbato di potassio, che ne aumenta le proprietà conservanti.

Come conservante indipendente del sodio, il benzoato viene aggiunto ai prodotti con un mezzo acido: vari balsami per capelli, maschere, balsami.

Nei prodotti schiumogeni (bagnoschiuma, bagnoschiuma), questo componente è presente in quantità minori, poiché riduce la formazione di schiuma. Il benzoato di sodio è ampiamente utilizzato nei cosmetici decorativi, la cui durata è piuttosto lunga.

La presenza di benzoato di sodio nei prodotti per la cura personale è stata valutata dagli scienziati come livello di rischio 3 su una scala da 0 a 10. Ciò significa che il rischio complessivo del suo utilizzo è relativamente basso.

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Tra le principali proprietà cosmetiche utili del benzoato di sodio ci sono le seguenti:

• effetto conservante - il benzoato di sodio protegge la composizione cosmetica dalla comparsa di organismi patogeni in essa che causano funghi e muffe;

• azione antinfiammatoria;
• effetto antibattericoche si verifica quando il benzoato di sodio è combinato con acido lattico;
• tossicità relativamente bassa quando colpisce la pelle;
• effetto antifungino - agendo come conservante, il benzoato di sodio è in grado di pulire la microflora non solo nel prodotto cosmetico stesso, ma anche di liberare la pelle dal fungo.

L'azione del sodio benzoato come ingrediente attivo è ugualmente efficace per tutti i tipi di pelle e per tutti i tipi di capelli.

Danno al benzoato di sodio

Il benzoato di sodio è approvato dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti e ha una classificazione GRAS (Generally Recognized Safe). Molti esperti di test per capelli e cosmetici considerano questo ingrediente generalmente innocuo a meno che non venga utilizzato in dosaggi sufficientemente elevati.

Tuttavia, il suo effetto sul corpo umano non è stato completamente studiato.

Mentre alcuni ricercatori ritengono che basse dosi di benzoato di sodio assunte per via orale o applicate sul cuoio capelluto, sui capelli o sul corpo abbiano scarso effetto, altri ritengono che anche piccole quantità possano causare gravi effetti in quelli più sensibili.

Se la salute di una persona è già una preoccupazione, si consigliano il minor numero di sostanze chimiche possibile. Se il problema è correlato al cancro, si consigliano rimedi casalinghi per la pulizia di capelli e corpo. Tuttavia, trovare prodotti anche sugli scaffali per cibi sani e organici senza piccoli conservanti non è facile.

Il benzoato di sodio nell'industria cosmetica e alimentare come additivo è vietato in alcuni paesi. Si ritiene che qualsiasi conservante faccia più male che bene.

Tra i pericoli associati all'uso di E211, i ricercatori evidenziano quanto segue:

• Il benzoato di sodio inibisce l'attività degli enzimi responsabili dell'attuazione delle reazioni redox nelle cellule del corpo umano.
• Si verificano reazioni allergiche, orticaria, dermatiti, prurito, soffocamento, particolarmente pericolosi per le persone che soffrono di asma e allergie.

• Provoca il morbo di Parkinson e altre malattie del sistema nervoso.
• Ha un effetto dannoso sul funzionamento del fegato, che è irto di cirrosi.
• Si accumula nel corpo a causa delle difficoltà della sua eliminazione.
• Il benzoato di sodio nei cosmetici è spesso combinato con acido ascorbico, con conseguente formazione del benzene cancerogeno nocivo. Il consumo di benzene può portare allo sviluppo di tumori cancerosi o alla mancanza di emoglobina e, di conseguenza, all'anemia. I prodotti contenenti E211 e vitamina C hanno un basso livello di acidità, che contribuisce alla rapida formazione del benzene. La reazione è anche accelerata dall'aria e dalla luce solare, perché non tutti i cosmetici sono confezionati in tubi resistenti alla luce.
• In combinazione con i colori artificiali, influenza il comportamento dei bambini (causa iperattività), il sistema nervoso e le loro capacità intellettuali.
• Può causare disturbo da deficit di attenzione. Questa condizione è più comune nei bambini, ma può essere presente anche negli adulti. Le persone affette possono essere smemorate, avere difficoltà a concentrarsi e seguire le indicazioni o mostrare impulsività.
• Se consumato in grandi quantità, ha un effetto tossico sui reni.
• Cambia la struttura della membrana del DNA a causa della capacità di penetrare nella cellula. Poiché il guscio del DNA è coinvolto nel trasferimento di informazioni genetiche, qualsiasi cambiamento al suo interno e, nel caso dell'influenza del benzoato di sodio, la formazione di escrescenze su di esso, può causare fallimenti genetici. Inoltre, gli scienziati associano un tale effetto di E211 sul DNA con l'emergere di un'ulteriore predisposizione alla tossicodipendenza, al fumo e persino alle tendenze suicide.
• Provoca un rapido invecchiamento della pelle dovuto al fatto che il benzoato di sodio distrugge non solo i batteri patogeni, ma anche benefici.
• Interrompe le vie respiratorie a causa dell'ingestione di un conservante.
• Irrita le mucose se la sostanza entra negli occhi.
• Può causare disturbi gastrointestinali.
• Controlla l'appetito riducendo il rilascio di leptina, un ormone che sopprime l'appetito.
• Provoca la pressione alta, che a sua volta aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus.

• Il benzoato di sodio nei cosmetici colorati contribuisce all'ostruzione dei pori e alla formazione di acne a seguito di un uso eccessivo senza un rigoroso rispetto degli standard igienici.
• Ulteriori gravi effetti collaterali (forte mal di testa, svenimenti, visione offuscata, dolore toracico, battito cardiaco lento, svenimento e disturbi del linguaggio) possono verificarsi come risultato della combinazione di benzoato di sodio e acetato di sodio fenile.

Dosaggio di benzoato di sodio

A causa del fatto che il benzoato di sodio è presente non solo negli alimenti, nei cosmetici, ma anche nel fumo di sigaretta e nell'aria inquinata, è piuttosto difficile determinare esattamente quanta di questa sostanza entra nel corpo umano. Tutto dipende dalla situazione ambientale, dallo stile di vita, dai prodotti utilizzati e dai prodotti per la cura utilizzati da una determinata persona.

Secondo una ricerca dell'International Chemical Safety Program, il consumo di E211 in una quantità non superiore a 5-8 mg / kg di peso corporeo al giorno sarà relativamente innocuo. L'Organizzazione mondiale della sanità ha fissato la dose giornaliera accettabile (DGA) per il benzoato di sodio a 0–2,27 mg per libbra (0–5 mg per kg) di peso corporeo.

Il benzoato di sodio nei cosmetici non deve superare lo 0,3-0,5% della massa totale del prodotto per aumentarne la durata e ridurre al minimo il suo effetto sul corpo. Se il dosaggio viene ridotto, i cosmetici possono essere conservati per non più di un mese in frigorifero.

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Overdose

Non dimenticare che il corpo non è praticamente in grado di espellere il benzoato di sodio, quindi, se possibile, si consiglia ai medici di ridurre al minimo il suo utilizzo. Altrimenti, una quantità eccessiva di questa sostanza può portare a sovradosaggio e conseguenze negative.

I sintomi di un sovradosaggio di benzoato di sodio includono:

• nausea;
• vertigini;
• vomito;
• mal di stomaco;

• rigonfiamento;
• reazioni allergiche (prurito, arrossamento);
• palpitazioni;
• debolezza;
• stordimento;
• tremante nel corpo.

Come primo soccorso in caso di sovradosaggio di E211, è necessario lavare lo stomaco e assumere un assorbente (ad esempio carbone attivo). Quindi è necessario chiamare un medico e per un po 'escludere completamente l'uso di questo conservante.

Benzoato di sodio durante la gravidanza

Il benzoato di sodio è categoricamente controindicato in gravidanza. Tuttavia, se i prodotti alimentari che lo contengono possono essere completamente esclusi dalla dieta, allora non ci sono prodotti per l'igiene senza E211. A causa della sua capacità di modificare la struttura del DNA, il benzoato di sodio può causare anomalie genetiche in un bambino.

Allo stesso tempo, il corpo del bambino si sta ancora formando ed è instabile agli effetti delle sostanze chimiche, quindi questo additivo può interrompere direttamente la costruzione del sistema immunitario e nervoso.

Un consumo eccessivo di prodotti contenenti E211 può causare un ritardo della crescita fetale, poiché influisce sulla formazione di vari sistemi vitali del corpo del bambino e della madre. Oltre a ulteriori disturbi neurologici e iperattività, il neonato può sviluppare anomalie cerebrali. Il rischio di aborto spontaneo aumenta nelle prime fasi della gravidanza.

Tutte queste conseguenze sono probabili solo con l'abuso di prodotti con conservanti. Oggi la produzione di cosmetici senza l'uso di conservanti, in particolare il benzoato di sodio, è praticamente impossibile.Realizzare prodotti per la cura della casa e utilizzarli immediatamente per prevenire la formazione di funghi e altri batteri è problematico.

A tal proposito è inevitabile un compromesso e per ridurre al minimo le conseguenze negative per l'organismo è necessario scegliere cosmetici con un contenuto inferiore di conservante.

Design dell'articolo: Anna Vinnitskaya

Video sugli additivi nei cosmetici

Ingredienti nocivi nei cosmetici: