Le diete a basso contenuto di carboidrati sono note da molto tempo e vengono utilizzate non solo nella dietetica, ma anche per scopi medici. Il menù dietetico senza carboidrati è vario; la tabella dei prodotti consentiti (verdura, frutta, cereali, ecc.) Comprende un gran numero di articoli e piatti.
Cos'è una dieta priva di carboidrati (dieta cheto)
Una dieta priva di carboidrati è un sistema nutrizionale, volto a limitare l'assunzione di carboidrati nell'organismo, e l'utilizzo di alimenti prevalentemente proteici con una piccola quantità di grassi, principalmente di origine vegetale.
Benefici di una dieta priva di carboidrati
Dieta priva di carboidrati, rispetto a restrizioni dietetiche simili per la perdita di peso, presenta i seguenti vantaggi:
- tasso significativo di perdita di peso;
- moderazione della fame;
- normalizzazione della glicemia;
- effetti benefici sul cervello;
- basso effetto sul cuore e sui vasi sanguigni;
- ridurre il rischio di sviluppare tumori cancerosi.
I vantaggi della tecnica sono associati ad una diminuzione o quasi completa eliminazione del glucosio dalla dieta quotidiana. Il glucosio, o altre molecole che possono essere convertite in glucosio, si trovano in tutti gli alimenti a base di carboidrati, siano essi cereali, legumi, verdure amidacee, frutta, dolcificanti, nonché noci, semi e verdure.
Fasi della dieta
A causa del flusso di chetosi nel corpo, questo metodo nutrizionale è anche chiamato dieta cheto.... Affinché il processo inizi completamente e inizi la combustione attiva dei grassi, devono passare 4 fasi:
| Palcoscenico | Caratteristiche: |
| 1 ° | I carboidrati entrano nel corpo solo al mattino nella quantità di 20 ge nel tempo rimanente per fornire energia assorbiranno il glucosio dalle proprie riserve. |
| 2 ° | Il corpo non viene più rifornito di glucosio e inizia a consumare il glicogeno contenuto nei muscoli e nel fegato. Dopo 2-3 giorni, il processo di combustione dei grassi accelererà poiché la mancanza di carboidrati si farà sentire sempre di più, il corpo consumerà più attivamente riserve di energia alternativa. |
| 3 ° | La fase inizia in 3-4 giorni, quando i carboidrati sono quasi esauriti. L'energia viene generata bruciando prima i grassi e poi le proteine. Nella prima settimana, il menu dovrebbe contenere una grande quantità di cibo proteico (fino a 3-4 g per 1 kg di peso umano). |
| 4 ° | Inizia tra una settimana. L'obiettivo è consolidare i risultati ottenuti. Il corpo è già abituato alla carenza di carboidrati e si fornisce energia grazie all'aumento della combustione dei grassi. Il processo di chetosi è completamente avviato solo con l'inizio del 4 ° stadio. |
Cosa mangiare e come creare un menu?
Il contenuto calorico giornaliero dei pasti con un sistema di perdita di peso senza carboidrati dovrebbe essere di 1200 kcal per le donne e non più di 2100 kcal per gli uomini. La dieta dovrebbe includere carne, pesce, frutti di mare, latte, latticini, formaggi, noci, cereali.Per bilanciare i carboidrati, è necessario aggiungere una piccola quantità di verdure, fagioli, agrumi, frutta, tè senza zucchero. Il menù della settimana può essere compilato in base alla tabella dei prodotti ammessi.
Tabella dei carboidrati e delle calorie
| Prodotto | Carboidrati | Grassi | Proteine | Calorie |
| Scarafaggio essiccato al sole | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Caviale di salmone | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Caviale di storione | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Filetto di petto di tacchino | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Filetto di tonno | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Formaggio olandese | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Formaggio Maasdam | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Salmone in scatola | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Sgombro atlantico | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Formaggio in marmo | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Salsiccia Affumicata Formaggio Fuso | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Formaggio russo | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Tonno in scatola | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Salmone rosa salato | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Formaggio fuso russo | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Salmone rosa fresco | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Salmone rosa in scatola | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Polpa Di Manzo | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Filetto di manzo | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Salmone fresco | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Salmone salato | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Salmone salato | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Formaggio Roquefort | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| Vitello categoria 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Tacchino intero (carcassa 1 categoria) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Filetto di maiale | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Pesce persico | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Filetto di luccioperca con la pelle | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Pesce persico intero | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| filetto di merluzzo | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Luccio | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Platessa | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Fegato di manzo | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Carpa di fiume | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Aringa s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Spratto baltico, salato | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Orata fresca non tagliata | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Polpa Di Agnello | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Coscia di agnello con osso | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Aringa mediamente salata | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Capesante s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Storione eviscerato | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Filetto di storione con pelle senza cartilagine | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Uova di gallina (tuorlo) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Cuore di manzo | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Granchio della Kamchatka | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollock | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Anatra (categoria carcassa 1) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Polmone d'agnello | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Manzo leggero | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Rene di manzo | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Oca intera (carcassa trasformata di 1a categoria) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Capelin fresco | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Carbonato affumicato (lonza affumicata cruda) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Uova di gallina (proteine) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Alga marina | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| Brodo di pollo | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Brodo di carne | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Brodo di carne - osso | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Brodo di pesce | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Burro di arachidi non raffinato | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olio di noci, non raffinato | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olio di sesamo non raffinato | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olio extravergine d'oliva | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olio d'oliva raffinato | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Olio d'oliva aromatizzato al tartufo | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olio di girasole non raffinato | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olio di girasole raffinato | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Polpa disossata dei polli | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Polli Gambe | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Ali di pollo | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Pollo tritato dalle gambe | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Funghi freschi al burro | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Funghi freschi Funghi al miele | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Funghi freschi | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Uova di quaglia | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Uova di gallina | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Feta di formaggio | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Ricotta a basso contenuto di grassi | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| broccoli | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Insalata Di Verdi | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Cetrioli | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Ricotta grassa | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| Limone | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Asparago | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Noce Noce kernel | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Scalogno | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Semi di girasole) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Semi di zucca | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Yogurt 1,5% di grassi | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Kefir a basso contenuto di grassi | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Ravanello | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Pomodori | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Noce Cedro kernel | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% di grassi | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Greens Dill | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| crauti | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| Cavolfiore | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Quali alimenti devono essere esclusi dalla dieta
Gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati includono soda, torte e caramelle. Dovrebbero essere esclusi senza fallo.
Gli alimenti vietati e soggetti a restrizioni per il menu dietetico senza carboidrati sono inclusi nella seguente tabella:
| Prodotti a base di cereali
| Con una dieta priva di carboidrati, è necessario escludere qualsiasi opzione per i prodotti da forno, che si tratti di focacce, bagel, biscotti, torte. Tutti questi prodotti sono ricchi di carboidrati. Questo vale anche per i pani integrali e i prodotti a base di farina raffinata. La maggior parte dei cereali è anche ricca di carboidrati e sono vietati per una dieta priva di carboidrati. Questi includono riso e avena. |
| Frutta dolce | La maggior parte dei frutti non dovrebbe essere consumata con una dieta priva di carboidrati. La porzione giornaliera ottimale è una tazza. Ad esempio, un solo frutto di mela contiene 21 g di carboidrati. E più dolce è il frutto, più carboidrati. |
| Verdure amidacee | Le verdure sono una fonte di fibre. Le sue proprietà sono tali che, come un pennello, pulisce tutte le tossine, i detriti alimentari dall'intestino, a causa dei quali si perde il peso in eccesso e lo zucchero si normalizza. Tuttavia, le verdure contengono non solo fibre, ma anche amido, che è inaccettabile in una dieta priva di carboidrati, dovrebbero essere escluse dal menu. |
| Pasta | Ci sono 44 g di carboidrati in una porzione di pasta pronta, di cui 4 g di fibra. |
| birra | La birra non è abbastanza ricca di carboidrati per saltarla del tutto. Ma non puoi nemmeno abusarne, perché anche 1 lattina di birra leggera contiene 6 g di carboidrati. |
| Yogurt zuccherato | Lo yogurt fatto in casa contiene pochi carboidrati, ma questo è vero solo se non aggiungi zucchero.Se parliamo di yogurt zuccherato commerciale, allora un prodotto del genere contiene tanti carboidrati quanto un dessert dolce. Ad esempio, lo yogurt alla frutta contiene circa 49 g di carboidrati, anche il gelato con la stessa quantità di carboidrati è inferiore. |
| fagioli | Sono ricchi sia di fibre che di carboidrati. |
| Miele o zucchero in qualsiasi forma | Molto zucchero si trova in biscotti, dolci e torte. Oltre ad essere ricchi di zuccheri, non forniscono quasi alcun beneficio al corpo. |
| Spuntini secchi | I carboidrati presenti nelle patatine e nei cracker possono accumularsi rapidamente come peso in eccesso. 1 confezione. patatine = 19 grammi di carboidrati. Inoltre, patatine e altri alimenti simili vengono solitamente consumati in grandi quantità. |
| Bevande analcoliche | Le bevande analcoliche sono fatte con zuccheri aggiunti e hanno pochi nutrienti. |
È importante scegliere cibi nutrienti, ricchi di proteine, ma a basso contenuto di carboidrati.
Tabella dei prodotti approvati
| Elenco dei gruppi di prodotti consigliati | Cibo |
| Carne | Qualsiasi tipo: manzo, maiale, agnello, selvaggina, pollame. Puoi mangiare grasso di carne, pelle di pollo. |
| Uova | Bollite, fritte, strapazzate, omelette - in qualsiasi forma. |
| Pesce e frutti di mare | Si mangiano tutti i tipi di pesce azzurro, sia di fiume che di mare. Ma è necessario evitare di impanare il cibo durante la cottura. |
| Grasso naturale | L'aggiunta di burro e panna contribuirà a rendere più gustosi i piatti del menù quotidiano. Viene incoraggiato anche l'uso di cocco e olio d'oliva. |
| Verdure fuori terra | Tutti i tipi di cavolo cappuccio, rosa canina, bok choy, spinaci, asparagi, zucchine, melanzane, olive, spinaci, cetrioli, pomodori. |
| Latticini | Questi includono vero burro, panna (40% di grassi), yogurt e panna acida, formaggio. Bisogna fare attenzione a includere il latte a ridotto contenuto di grassi nel menu, poiché questi prodotti contengono una grande quantità di zucchero del latte. |
| Frutti di bosco | Eventuali bacche saranno appropriate per sostituire i soliti dolci. |
| Noccioline | Puoi sostituire le mandorle e gli anacardi con popcorn, caramelle o patatine, senza un uso eccessivo. |
| Funghi | È una fonte di proteine. I funghi soddisfano tutti i requisiti della dieta descritta. |
Per quanto tempo puoi seguire una dieta priva di carboidrati?
Una dieta priva di carboidrati dovrebbe avere un periodo di applicazione puramente individuale. Devi essere guidato dal benessere, dallo stato di salute, dal peso. Succede che dopo una settimana di alimentazione dietetica, si avverta una significativa perdita di forza, in questo caso molti passano alla solita buona alimentazione e non ottengono i risultati desiderati nel perdere peso.
Altri, dopo diversi mesi di dieta, non solo ottengono i risultati desiderati, ma li superano. Inoltre, il loro benessere non è adatto durante tutta la dieta.
La durata media di una dieta a basso contenuto di carboidrati è di 4-8 settimane.
Menu di esempio per il giorno
Menu di esempio per una settimana
| Giorni della settimana | Menu di carboidrati |
| Lunedi | Colazione: cuocere le uova con due fette di pancetta e un pomodoro e servire con erbe e tè non zuccherato. Pranzo: vellutata di cavoletti di Bruxelles e parmigiano (200 g), insalata di tonno e cetriolo, acqua con scorza di limone. Merenda pomeridiana: un paio di albicocche con yogurt fatto in casa, tè alla menta. Cena: insalata di uova di quaglia e petto di pollo con lattuga iceberg, tè ai mirtilli. |
| martedì | Colazione: pollo bollito con cetriolo affettato al posto del pane, frittata al vapore con cheddar. Pranzo: zuppa di crema di cocktail di mare e insalata di barbabietole con semi di sesamo, tè non zuccherato. Spuntino pomeridiano: una manciata di ribes con kefir magro. Cena: involtini di pesce con salsa di soia, tisane. |
| mercoledì | Colazione: pancetta (2 minuti nel microonde, ricoperta con carta da cucina). Frittata al microonde con formaggio (mescolare 2 uova, formaggio, latte - lasciare riposare per 1 minuto) Pranzo: bistecche di vitello su guanciale di finocchi e funghi con cicoria. Spuntino pomeridiano: sarde con cetriolo. Cena: petti di pollo avvolti nel bacon con salsa di formaggio cremoso, acqua minerale. |
| giovedi | Colazione: uova strapazzate con spinaci, caffè non zuccherato. Pranzo: zuppa cremosa a base di carote e piselli, vitello al curry in umido, tè. Spuntino pomeridiano: panna acida con una manciata di mirtilli o mirtilli rossi. Cena: insalata con carote grattugiate e funghi con un pezzo di formaggio a pasta dura, tè. |
| Venerdì | Colazione: latte cotto fermentato con cubetti di formaggio a pasta dura e una manciata di noci, tè verde caldo non zuccherato. Pranzo: zuppa di cavolo cappuccio con un pezzo di carne e insalata di spinaci, caffè. Spuntino pomeridiano: formaggio o patè su una fetta di cetriolo al posto dei cracker Cena: cavoletti di Bruxelles e insalata di formaggio brie, tè. |
| Sabato | Colazione: una frittata di due uova alle erbe, tè con scorza di limone. Pranzo: lasagne con zucchine, aringhe con barbabietole, tè. Merenda pomeridiana: yogurt fatto in casa e una manciata di ciliegie, acqua. Cena: coniglio in umido con finocchi, cetrioli con uova di quaglia in insalata. |
| Domenica | Colazione: patè di fegato e una fetta di avocado con lattuga, caffè. Pranzo: zuppa di crema di rutabaga, petto di pollo con formaggio cheddar, tè. Spuntino pomeridiano: fette di cetriolo con patè e tè alla menta. Cena: pesce al forno con spinaci e insalata di formaggio grattugiato con una manciata di semi di lino, tè. |
Regole di compilazione dei menu
Il menu dietetico privo di carboidrati dovrebbe essere progettato in modo da non utilizzare alimenti che non sono inclusi nella tabella approvata: questo è un requisito fondamentale.
Raccomandazioni nutrizioniste da seguire:
- Prodotti da forno, torte, biscotti, brownie: hanno tutti alti livelli di carboidrati e grassi cattivi. Devi imparare a evitare i cibi beige.
- Le bibite, i succhi di frutta, il latte aromatizzato e le bevande energetiche sono zucchero liquido in una bottiglia.
- La crema di zuppa è un buon sostituto delle comuni zuppe e brodi.
- Molti piatti di carne nel menu sono buoni, ma solo se sono fatti con carne fresca e naturale.
- La giornata del pesce è la chiave del successo nella lotta contro il peso.
- Una fetta di cioccolato fondente una volta alla settimana migliorerà il tuo umore.
Cosa e quanto bere con una dieta priva di carboidrati
Il menù dietetico senza carboidrati comprende bevande. Selezionandoli, in base alla tabella dei prodotti, è necessario determinare quale effetto hanno sui livelli di zucchero e qual è il loro contenuto calorico.
- acqua... È responsabile del metabolismo del sale marino, contiene zero carboidrati e zero calorie.
- latte... Contiene una quantità moderata di carboidrati, ma vanno tenuti in considerazione se si bevono circa 100 ml di latte o più al giorno. In generale, il latte è salutare perché è una fonte di energia per le persone che vogliono controllare il proprio peso. Il latte scremato ha la metà delle calorie del latte intero.
- Succo di frutta... Nonostante l'elevato livello di carboidrati, il succo di frutta non dovrebbe essere completamente eliminato dal menu. Può essere bevuto durante periodi di esercizio intenso poiché l'esercizio aiuterà a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Ma è importante che sia un succo di frutta naturale e non zuccherato.
- Bevande analcoliche zuccherate... Le bibite zuccherate non hanno valore nutritivo, non contengono altro che un'enorme quantità di zucchero. Dovrebbero essere bevuti solo per l'unica volta in cui è necessario aumentare i livelli di glucosio nel sangue, come prima, durante o dopo l'esercizio.
- Bevande analcoliche dietetiche... Le bevande analcoliche dietetiche contengono dolcificanti artificiali e altri aiuti artificiali per la dolcezza, il sapore e il colore. Sebbene le bevande analcoliche siano considerate sicure da consumare, la ricerca non è così semplice.
Una dieta priva di carboidrati (vedere il menu e la tabella degli alimenti sopra) consente il consumo di tè con moderazione. Gli studi hanno dimostrato che il tè è benefico per la salute aumentando la sensibilità all'insulina e mantenendo la pressione sanguigna.
Chi ama bere il tè con il latte rimarrà deluso nell'apprendere che tutte le proprietà benefiche vengono neutralizzate quando il latte viene aggiunto al tè.
caffè... Puoi bere caffè non zuccherato come aggiunta alla colazione.Ma il caffè al latte come il latte è una bevanda ipercalorica che dovrebbe essere evitata.
Bevande alcoliche... Quando bevi alcolici, considera:
- come la bevanda influisce sui livelli di zucchero nel sangue;
- il contenuto calorico della bevanda;
- se l'alcol interagirà con i farmaci che vengono presi per motivi di salute.
Le bevande alcoliche possono essere responsabili dell'aumento e dell'abbassamento dei livelli di glucosio nel sangue, quindi è utile capire come le diverse bevande alcoliche possono influenzare i livelli di zucchero. L'alcol è una fonte significativa di calorie. Ad esempio, una bottiglia di birra normale contiene 200 calorie, che equivale a due eclair.
Tipi di dieta
Esistono molte diete a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, solo 3 di esse sono le più popolari per la loro efficacia e velocità dei risultati.
- Dieta costante... L'obiettivo è mantenere costante la quantità di carboidrati consumata ogni giorno e ad ogni pasto. È necessario contare regolarmente i carboidrati. Tuttavia, una tale dieta ha molti effetti indesiderati sul corpo, ad esempio si sviluppano stanchezza cronica e distrazione.
- Dieta di forza... Questa opzione sarà ottimale per gli atleti: si consiglia di consumare una piccola quantità di carboidrati prima dell'allenamento in modo che ci sia abbastanza forza in palestra per allenamenti attivi. Ma dovrai dedicare molto tempo all'attività fisica, altrimenti è impossibile perdere peso.
- Opzione circolare. L'opzione più popolare è la dieta circolare. La sua essenza è che per 6 giorni non si consumano carboidrati (è consentito includere solo una piccola quantità di cereali e verdure nella dieta), e si attiva l'elaborazione delle proprie riserve di grasso. Il 7 ° giorno, puoi mangiare cibi a base di carboidrati prima di pranzo. Le dimensioni delle porzioni sono fondamentali indipendentemente dalla dieta scelta da una persona.
Una dieta priva di carboidrati che utilizza una di queste tecniche (con la preparazione di un menù individuale secondo la tabella dei prodotti) - ideale per chi vuole dire addio ai chili di troppo il prima possibile.
Caratteristiche di una dieta priva di carboidrati per il diabete
Una dieta priva di carboidrati è raccomandata dai nutrizionisti per i pazienti diabetici. A condizione che sia redatto un menu individuale, secondo la tabella dei prodotti consentiti, tale dieta è adatta per normalizzare il peso e i livelli di zucchero nel sangue.
Affinché la sensazione di fame non sia costante, si consiglia di introdurre più verdure, barbabietole e pomodori nella dieta. L'uso di prodotti a base di latte fermentato, formaggi e farina d'avena aiuterà a risolvere i problemi digestivi.
La dieta può essere utilizzata da persone con diversi tipi di problemi di colesterolo nel sangue - livelli di colesterolo alti o bassi. Se aderisci a regole severe, puoi normalizzare il metabolismo ei livelli di colesterolo senza l'uso di farmaci.
Caratteristiche della dieta per gli atleti
Il basso contenuto di carboidrati è compensato dall'elevato consumo di prodotti proteici e poiché le proteine hanno un effetto positivo sulla crescita e la costruzione muscolare, la dieta può essere raccomandata per gli atleti coinvolti negli sport di forza, nel bodybuilding.
La dieta di solito inizia con il consumo di una porzione giornaliera di zucchero, che è circa il 58% dei valori normali. La riduzione dei carboidrati nella dieta dovrebbe essere graduale.
Il problema principale per gli atleti che seguono una dieta a base di carboidrati è la necessità di scegliere cibi ricchi di proteine, ma allo stesso tempo poveri di grassi e poveri di carboidrati. Si consiglia di aggiungere alla dieta piccole porzioni di riso integrale, lenticchie, farina con crusca.
Mangia abbastanza verdure con carboidrati lenti. Questi sono sedano, asparagi, cavoli, cetrioli, ravanelli, rabarbaro, spinaci, pomodori.
Come uscire correttamente dalla dieta
Una graduale uscita da una dieta priva di carboidrati è garanzia di mantenimento del risultato raggiunto.Non puoi balzare immediatamente su ciò che è stato proibito il primo giorno: devi aumentare gradualmente la quantità di carboidrati, calcolando la loro quantità nel cibo che mangi. Se hai bisogno di ripetere il corso della perdita di peso, dopo il rilascio di una settimana puoi tornare alla tabella dietetica.
Dovresti aumentare la quantità di frutta e verdura e seguire un regime alimentare dietetico. I dolci dovrebbero essere ospiti poco frequenti sul tavolo. Si consiglia di prendere l'abitudine di sostituire i piatti dolci con frutta secca.
Per quanto riguarda l'attività fisica, è necessario visitare la palestra e la piscina. Per il recupero e la forma fisica è utile una doccia di contrasto. Si consigliano anche passeggiate serali.
Risultati: foto e prima e dopo, revisioni video
Costo della dieta
La tabella senza carboidrati contiene cibi comuni facili da acquistare in qualsiasi momento dell'anno. La maggior parte dei prodotti inclusi nel menu dietetico sono prodotti a base di carne che non sono economici, quindi una settimana di mangiare su un tavolo senza carboidrati costa 2500-5000 rubli.
Controindicazioni
Una dieta a basso contenuto di carboidrati è controindicata nei pazienti con le seguenti condizioni di salute:
- carenza di piruvato carbossilasi;
- porfiria;
- disturbi del metabolismo dei grassi.
Possibili effetti collaterali:
- emicrania;
- debolezza muscolare e affaticamento;
- nausea.
I menu dietetici composti da cibi raccomandati (approvati dai nutrizionisti) sono generalmente sconsigliati agli adulti con epilessia. In alcuni casi, le opzioni dietetiche a basso contenuto di carboidrati con meno restrizioni di carboidrati sono considerate più vantaggiose per adolescenti e adulti.
Una dieta priva di carboidrati aiuta a migliorare il benessere nei disturbi metabolici, diabete mellito, ipertensione e altre malattie associate al cuore e ai vasi sanguigni. Un menu approssimativo e una tabella dei prodotti consentiti ti aiuteranno a comprendere rapidamente la dieta e ottenere rapidamente risultati nella normalizzazione del peso corporeo e nel miglioramento del benessere.
Autore del materiale: Zxcvbnm88