Kohlenhydratarme Diäten sind seit langem bekannt und werden nicht nur in der Diätetik, sondern auch für medizinische Zwecke eingesetzt. Das kohlenhydratfreie Diätmenü ist vielfältig, die Tabelle der zugelassenen Produkte (Gemüse, Obst, Getreide usw.) enthält eine große Anzahl von Artikeln und Gerichten.
Was ist eine kohlenhydratfreie Diät (Ketodiät)
Eine kohlenhydratfreie Ernährung ist ein Ernährungssystem, mit dem Ziel, die Aufnahme von Kohlenhydraten in den Körper zu begrenzen und hauptsächlich proteinhaltige Lebensmittel mit einer geringen Menge an Fetten, hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs, zu verwenden.
Vorteile einer kohlenhydratfreien Ernährung
Kohlenhydratfreie Ernährungim Vergleich zu ähnlichen diätetischen Einschränkungen zur Gewichtsreduktion, hat folgende Vorteile:
- signifikante Gewichtsverlustrate;
- Mäßigung des Hungers;
- Normalisierung des Blutzuckers;
- vorteilhafte Wirkungen auf das Gehirn;
- geringe Wirkung auf Herz und Blutgefäße;
- Verringerung des Risikos für die Entwicklung von Krebstumoren.
Die Vorteile der Technik sind mit einer Abnahme oder fast vollständigen Eliminierung von Glukose aus der täglichen Ernährung verbunden. Glukose oder andere Moleküle, die in Glukose umgewandelt werden können, sind in allen Kohlenhydratnahrungsmitteln enthalten, sei es Getreide, Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse, Obst, Süßstoffe sowie Nüsse, Samen und Gemüse.
Diätstufen
Aufgrund des Verlaufs der Ketose im Körper wird diese Ernährungsmethode auch als Ketodiät bezeichnet.... Damit der Prozess vollständig beginnt und die aktive Fettverbrennung beginnt, müssen 4 Stufen durchlaufen werden:
| Bühne | Eigenschaften: |
| 1 | Kohlenhydrate gelangen erst morgens in einer Menge von 20 g in den Körper. In der verbleibenden Zeit zur Energieversorgung nimmt es Glukose aus seinen eigenen Reserven auf. |
| 2 .. | Der Körper wird nicht mehr mit Glukose aufgefüllt und beginnt Glykogen zu verbrauchen, das in den Muskeln und der Leber enthalten ist. Nach 2-3 Tagen beschleunigt sich der Fettverbrennungsprozess, da der Mangel an Kohlenhydraten immer mehr zu spüren ist und der Körper aktiv alternative Energiespeicher konsumiert. |
| 3 .. | Das Stadium beginnt in 3-4 Tagen, wenn die Kohlenhydrate fast aufgebraucht sind. Energie wird erzeugt, indem zuerst Fett und dann Protein verbrannt werden. In der ersten Woche sollte das Menü eine große Menge an Proteinfutter enthalten (bis zu 3-4 g pro 1 kg menschliches Gewicht). |
| 4 .. | Beginnt in einer Woche. Ziel ist es, die erzielten Ergebnisse zu konsolidieren. Der Körper ist bereits an einen Mangel an Kohlenhydraten gewöhnt und versorgt sich aufgrund der erhöhten Fettverbrennung mit Energie. Der Ketoseprozess wird erst mit Beginn der 4. Stufe vollständig gestartet. |
Was essen und wie ein Menü erstellen?
Der tägliche Kaloriengehalt von Mahlzeiten in einem kohlenhydratfreien Gewichtsverlustsystem sollte für Frauen 1200 kcal und für Männer nicht mehr als 2100 kcal betragen. Die Diät sollte Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Milch, Milchprodukte, Käse, Nüsse, Getreide enthalten.Um Kohlenhydrate auszugleichen, müssen Sie eine kleine Menge Gemüse, Bohnen, Zitrusfrüchte, Obst und Tee ohne Zucker hinzufügen. Das Menü für die Woche kann anhand der Tabelle der zulässigen Produkte zusammengestellt werden.
Kohlenhydrat- und Kalorien-Tabelle
| Produkt | Kohlenhydrate | Fette | Proteine | Kalorien |
| Sonnengetrocknete Plötze | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Lachskaviar | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Störkaviar | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Putenbrustfilet | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Thunfischfilet | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Holländischer Käse | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Maasdam Käse | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Lachs in Dosen | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Atlantische Makrele | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Marmorkäse | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Schmelzkäse geräucherte Wurst | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Russischer Käse | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Thunfisch in der Dose | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Gesalzener rosa Lachs | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Schmelzkäse Russisch | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Frischer rosa Lachs | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Rosa Lachs in Dosen | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Rinderpulpe | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Rinderfilet | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Frischer Lachs | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Gesalzener Lachs | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Gesalzener Lachs | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Roquefortkäse | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| Kalbfleisch Kategorie 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Ganzer Truthahn (Schlachtkörper 1 Kategorie) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Schweinefilet | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Flussbarsch | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Zanderfilet mit Haut | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Ganze Hechtstange | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Kabeljaufilet | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Pike | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Flunder | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Rinderleber | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Flusskarpfen | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Hering s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Baltische Sprotte, gesalzen | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Frische ungeschnittene Brasse | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Lammfleisch | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Lammhinterbein am Knochen | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Mittelgesalzener Hering | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Jakobsmuschel s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Kopf entkernt Stör | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Störfilet mit Haut ohne Knorpel | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Hühnereier (Eigelb) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Rinderherz | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Kamtschatka-Krabbe | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollock | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Ente (Kadaver 1 Kategorie) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Lammlunge | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Rindfleisch Licht | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Rindfleischniere | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Ganze Gans (verarbeitete Karkasse der 1. Kategorie) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Frischer Lodde | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Geräuchertes Karbonat (rohe geräucherte Lende) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Hühnereier (Eiweiß) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Seetang | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| Hühnersuppe | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Fleischbrühe | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Brühe Fleisch - Knochen | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Fischbrühe | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Unraffinierte Erdnussbutter | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Walnussöl, unraffiniert | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Unraffiniertes Sesamöl | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Natives Olivenöl extra | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Raffiniertes Olivenöl | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Olivenöl mit Trüffelaroma | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Unraffiniertes Sonnenblumenöl | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Raffiniertes Sonnenblumenöl | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Hühner ohne Knochen Fruchtfleisch | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Hühnerbeine | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Hühnerflügel | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Gehacktes Hähnchenschenkel | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Frische Butterpilze | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Frische Pilze Honigpilze | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Frische Pilze | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Wachteleier | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Hühnereier | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Käse Feta | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Fettarmer Hüttenkäse | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| Brokkoli | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Grüner Salat | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Gurken | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Fetter Hüttenkäse | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| Zitrone | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Spargel | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Walnuss Walnusskern | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Schalotte | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Sonnenblumenkerne) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Kürbissamen | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Joghurt 1,5% Fett | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Fettarmer Kefir | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Rettich | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Tomaten | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Walnuss-Zedernkern | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% Fett | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Grüner Dill | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| Sauerkraut | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| Blumenkohl | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Welche Lebensmittel müssen von der Ernährung ausgeschlossen werden
Zu den kohlenhydratreichen Lebensmitteln gehören Soda, Kuchen und Süßigkeiten. Sie sollten unbedingt ausgeschlossen werden.
Lebensmittel, die für das kohlenhydratfreie Diätmenü verboten und eingeschränkt sind, sind in der folgenden Tabelle enthalten:
| Getreideprodukte
| Bei einer kohlenhydratfreien Ernährung müssen Sie jede Option für Backwaren ausschließen, sei es Brötchen, Bagels, Kekse, Kuchen. Alle diese Produkte sind reich an Kohlenhydraten. Dies gilt auch für Vollkornbrot und Produkte aus raffiniertem Mehl. Die meisten Körner sind auch reich an Kohlenhydraten und für eine kohlenhydratfreie Ernährung verboten. Dazu gehören Reis und Hafer. |
| Süße Frucht | Die meisten Früchte sollten nicht kohlenhydratfrei verzehrt werden. Die optimale tägliche Portion ist eine Tasse. Zum Beispiel enthält nur eine Apfelfrucht 21 g Kohlenhydrate. Und je süßer die Frucht, desto mehr Kohlenhydrate. |
| Stärkehaltiges Gemüse | Gemüse ist eine Faserquelle. Seine Eigenschaften sind so, dass es wie eine Bürste alle Giftstoffe und Speisereste aus dem Darm entfernt, dadurch Übergewicht verliert und Zucker normalisiert. Gemüse enthält jedoch nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Stärke, was bei einer kohlenhydratfreien Ernährung nicht akzeptabel ist. Sie sollten von der Speisekarte ausgeschlossen werden. |
| Pasta | Eine Portion fertiger Nudeln enthält 44 g Kohlenhydrate, davon 4 g Ballaststoffe. |
| Bier | Bier ist nicht reich an Kohlenhydraten genug, um es ganz zu überspringen. Aber Sie können es auch nicht missbrauchen, denn selbst 1 Dose helles Bier enthält 6 g Kohlenhydrate. |
| Gesüßter Joghurt | Hausgemachter Joghurt enthält nur wenige Kohlenhydrate, dies gilt jedoch nur, wenn Sie keinen Zucker hinzufügen.Wenn wir über handelsüblichen gesüßten Joghurt sprechen, dann enthält ein solches Produkt so viele Kohlenhydrate wie das süße Dessert. Zum Beispiel enthält Fruchtjoghurt etwa 49 g Kohlenhydrate, selbst Eiscreme mit der gleichen Menge an Kohlenhydraten ist weniger. |
| Bohnen | Sie sind reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten. |
| Honig oder Zucker in irgendeiner Form | In Keksen, Süßigkeiten und Kuchen ist viel Zucker enthalten. Sie sind nicht nur reich an Zucker, sondern bieten dem Körper praktisch keinen Nutzen. |
| Trockene Snacks | Kohlenhydrate in Chips und Crackern können sich schnell als Übergewicht ansammeln. 1 Packung. Chips = 19 Gramm Kohlenhydrate. Darüber hinaus werden Chips und andere ähnliche Lebensmittel normalerweise in großen Mengen konsumiert. |
| Alkoholfreie Getränke | Erfrischungsgetränke werden mit Zuckerzusatz hergestellt und enthalten nur wenige Nährstoffe. |
Es ist wichtig, Lebensmittel zu wählen, die nahrhaft, proteinreich, aber kohlenhydratarm sind.
Tabelle der zugelassenen Produkte
| Liste der empfohlenen Lebensmittelgruppen | Lebensmittel |
| Fleisch | Jede Art: Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Wild, Geflügel. Sie können Fleischfett, Hühnerhaut essen. |
| Eier | Gekocht, gebraten, Rührei, Omeletts - in jeder Form. |
| Fisch und Meeresfrüchte | Alle Arten von öligen Fischen, sowohl Fluss- als auch Seefische, werden gegessen. Es ist jedoch notwendig, beim Kochen nicht zu panieren. |
| Natürliches Fett | Die Zugabe von Butter und Sahne macht Gerichte aus dem täglichen Menü schmackhafter. Die Verwendung von Kokos- und Olivenöl wird ebenfalls empfohlen. |
| Oberirdisches Gemüse | Alle Arten von Kohl, Hagebutten, Bok Choy, Spinat, Spargel, Zucchini, Auberginen, Oliven, Spinat, Gurken, Tomaten. |
| Milchprodukte | Dazu gehören echte Butter, Sahne (40% Fett), Joghurt und Sauerrahm, Käse. Es sollte darauf geachtet werden, fettarme Milch in das Menü aufzunehmen, da diese Produkte eine große Menge Milchzucker enthalten. |
| Beeren | Alle Beeren sind geeignet, um die üblichen Süßigkeiten zu ersetzen. |
| Nüsse | Sie können Popcorn, Süßigkeiten oder Pommes ohne Überbeanspruchung durch Mandeln und Cashewnüsse ersetzen. |
| Pilze | Es ist eine Proteinquelle. Pilze erfüllen alle Anforderungen der beschriebenen Diät. |
Wie lange können Sie sich kohlenhydratfrei ernähren?
Eine kohlenhydratfreie Ernährung sollte eine rein individuelle Anwendungsdauer haben. Sie müssen sich von Wohlbefinden, Gesundheitszustand und Gewicht leiten lassen. Es kommt vor, dass nach einer Woche Diäternährung ein erheblicher Kraftverlust zu spüren ist. In diesem Fall wechseln viele zur üblichen guten Ernährung und erzielen beim Abnehmen nicht die gewünschten Ergebnisse.
Andere erzielen nach mehrmonatiger Diät nicht nur die gewünschten Ergebnisse, sondern übertreffen sie auch. Darüber hinaus ist ihr Wohlbefinden nicht während der gesamten Ernährung geeignet.
Die durchschnittliche Dauer einer eingeschränkten Kohlenhydratdiät beträgt 4 bis 8 Wochen.
Beispielmenü für den Tag
Beispielmenü für eine Woche
| Wochentage | Kohlenhydratfreies Menü |
| Montag | Frühstück: Eier mit zwei Scheiben Speck und einer Tomate backen und mit Kräutern und ungesüßtem Tee servieren. Mittagessen: Sahnesuppe aus Rosenkohl und Parmesan (200 g), Salat mit Thunfisch und Gurke, Wasser mit Zitronenschale. Nachmittagssnack: ein paar Aprikosen mit hausgemachtem Joghurt, Tee mit Minze. Abendessen: Salat aus Wachteleiern und Hühnerbrust mit Eisbergsalat, Tee mit Blaubeeren. |
| Dienstag | Frühstück: gekochtes Hähnchen mit Gurkenscheiben anstelle von Brot, gedämpftes Omelett mit Cheddar. Mittagessen: Cocktail-Cremesuppe mit Meeresfrüchten und Rote-Bete-Salat mit Sesam, ungesüßtem Tee. Nachmittagssnack: eine Handvoll Johannisbeeren mit fettarmem Kefir. Abendessen: Fischröllchen mit Sojasauce, Kräutertee. |
| Mittwoch | Frühstück: Speck (2 Minuten in der Mikrowelle, mit Küchenpapier bedeckt). Mikrowellenomelett mit Käse (2 Eier, Käse, Milch mischen - 1 Minute stehen lassen) Mittagessen: Kalbssteaks auf einem Fenchel-Pilz-Kissen mit Chicorée. Nachmittagssnack: Sardinen mit Gurke. Abendessen: Hähnchenbrust in Speck gewickelt mit Frischkäsesauce, Mineralwasser. |
| Donnerstag | Frühstück: Rührei mit Spinat, ungesüßter Kaffee. Mittagessen: Sahne-Karotten-Erbsen-Suppe, gedünstetes Kalbscurry, Tee. Nachmittagssnack: Sauerrahm mit einer Handvoll Blaubeeren oder Preiselbeeren. Abendessen: Salat mit geriebenen Karotten und Pilzen mit einem Stück Hartkäse, Tee. |
| Freitag | Frühstück: fermentierte gebackene Milch mit Hartkäsewürfeln und einer Handvoll Nüssen, warmer ungesüßter grüner Tee. Mittagessen: Kohlsuppe mit einem Stück Fleisch-Spinat-Salat, Kaffee. Nachmittagssnack: Käse oder Pastete auf einer Gurkenscheibe anstelle von Crackern Abendessen: Rosenkohl und Brie-Käse-Salat, Tee. |
| Samstag | Frühstück: ein Omelett aus zwei Eiern mit Kräutern, Tee mit Zitronenschale. Mittagessen: Lasagne mit Zucchini, Hering mit Rüben, Tee. Nachmittagssnack: hausgemachter Joghurt und eine Handvoll Kirschen, Wasser. Abendessen: gedünstetes Kaninchen mit Fenchel, Gurken mit Wachteleiern in einem Salat. |
| Sonntag | Frühstück: Leberpastete und eine Scheibe Avocado mit Salat, Kaffee. Mittagessen: Rutabaga-Cremesuppe, Hühnerbrust mit Cheddar-Käse, Tee. Nachmittagssnack: Gurkenscheiben mit Pastete und Minztee. Abendessen: gebackener Fisch mit Spinat und geriebenem Käsesalat mit einer Handvoll Leinsamen, Tee. |
Regeln für die Menüzusammenstellung
Das kohlenhydratfreie Diätmenü sollte so gestaltet sein, dass keine Lebensmittel verwendet werden, die nicht in der Tabelle der zulässigen Lebensmittel enthalten sind - dies ist eine Grundvoraussetzung.
Ernährungsberaterempfehlungen folgen:
- Backwaren, Kuchen, Kekse, Brownies - alle haben einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten und schlechten Fetten. Sie müssen lernen, beige Lebensmittel zu vermeiden.
- Limonaden, Fruchtsäfte, aromatisierte Milch und Energiegetränke sind flüssiger Zucker in einer Flasche.
- Sahnesuppe ist ein guter Ersatz für gängige Suppen und Brühen.
- Viele Fleischgerichte auf der Speisekarte sind gut, aber nur, wenn sie aus natürlichem und frischem Fleisch hergestellt werden.
- Der Fischtag ist der Schlüssel zum Erfolg im Kampf gegen das Gewicht.
- Eine Scheibe dunkler Schokolade einmal pro Woche verbessert Ihre Stimmung.
Was und wie viel auf einer kohlenhydratfreien Diät zu trinken
Das kohlenhydratfreie Diätmenü enthält Getränke. Bei der Auswahl dieser Produkte muss anhand der Produkttabelle ermittelt werden, welche Auswirkungen sie auf den Zuckergehalt haben und wie hoch ihr Kaloriengehalt ist.
- Wasser... Es ist für den Wasser-Salz-Stoffwechsel verantwortlich, enthält keine Kohlenhydrate und keine Kalorien.
- Milch... Es enthält eine moderate Menge an Kohlenhydraten, diese müssen jedoch berücksichtigt werden, wenn Sie täglich etwa 100 ml Milch oder mehr trinken. Im Allgemeinen ist Milch gesund, weil ist eine Energiequelle für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren wollen. Magermilch hat die Hälfte der Kalorien von Vollmilch.
- Fruchtsaft... Trotz des hohen Kohlenhydratgehalts sollte Fruchtsaft nicht vollständig von der Speisekarte gestrichen werden. Es kann während intensiver körperlicher Betätigung getrunken werden, da körperliche Betätigung zum Ausgleich des Blutzuckerspiegels beiträgt. Aber es ist wichtig, dass es ein natürlicher und ungesüßter Fruchtsaft ist.
- Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke... Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke haben keinen Nährwert, sie enthalten nur große Mengen Zucker. Sie sollten nur einmal getrunken werden, wenn der Blutzuckerspiegel erhöht werden muss, z. B. vor, während oder nach dem Training.
- Diät-Erfrischungsgetränke... Diät-Erfrischungsgetränke enthalten künstliche Süßstoffe und andere künstliche Hilfsmittel für Süße, Geschmack und Farbe. Während alkoholfreie Getränke als sicher gelten, ist die Forschung nicht so einfach.
Eine kohlenhydratfreie Ernährung (siehe Menü und Lebensmitteltabelle oben) ermöglicht den mäßigen Konsum von Tee. Studien haben gezeigt, dass Tee gesundheitliche Vorteile hat, indem er die Insulinsensitivität erhöht und den Blutdruck aufrechterhält.
Diejenigen, die gerne Tee mit Milch trinken, werden enttäuscht sein zu erfahren, dass alle vorteilhaften Eigenschaften neutralisiert werden, wenn dem Tee Milch zugesetzt wird.
Kaffee... Sie können ungesüßten Kaffee als Ergänzung zum Frühstück trinken.Aber Milchkaffee wie Latte ist ein kalorienreiches Getränk, das vermieden werden sollte.
Alkoholische Getränke... Beachten Sie beim Trinken von Alkohol Folgendes:
- wie das Getränk den Blutzuckerspiegel beeinflusst;
- der Kaloriengehalt des Getränks;
- ob Alkohol mit Medikamenten interagiert, die aus gesundheitlichen Gründen eingenommen werden.
Alkoholische Getränke können für die Erhöhung und Senkung des Blutzuckerspiegels verantwortlich sein. Daher ist es hilfreich zu verstehen, wie verschiedene alkoholische Getränke den Zuckergehalt beeinflussen können. Alkohol ist eine wichtige Kalorienquelle. Zum Beispiel enthält eine Flasche normales Bier 200 Kalorien, was zwei Eclairs entspricht.
Arten der Ernährung
Es gibt viele kohlenhydratarme Diäten, von denen jedoch nur drei aufgrund ihrer Wirksamkeit und Geschwindigkeit der Ergebnisse am beliebtesten sind.
- Ständige Ernährung... Ziel ist es, die Menge der täglich konsumierten Kohlenhydrate bei jeder Mahlzeit konstant zu halten. Es ist erforderlich, regelmäßig Kohlenhydrate zu zählen. Eine solche Diät hat jedoch viele unerwünschte Wirkungen auf den Körper, zum Beispiel entwickeln sich chronische Müdigkeit und Geistesabwesenheit.
- Kraftdiät... Diese Option ist für Sportler optimal: Es wird empfohlen, vor dem Training eine kleine Menge Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, damit im Fitnessstudio genügend Kraft für aktives Training vorhanden ist. Aber Sie müssen viel Zeit für körperliche Aktivität aufwenden, sonst ist es unmöglich, Gewicht zu verlieren.
- Rundschreiben Option. Die beliebteste Option ist die Zirkeldiät. Seine Essenz ist, dass innerhalb von 6 Tagen keine Kohlenhydrate verbraucht werden (es darf nur eine kleine Menge Getreide und Gemüse in die Ernährung aufgenommen werden) und die Verarbeitung der eigenen Fettreserven aktiviert wird. Am 7. Tag können Sie vor dem Mittagessen Kohlenhydrate essen. Portionsgrößen sind entscheidend, egal welche Diät eine Person wählt.
Eine kohlenhydratfreie Diät mit einer dieser Techniken (mit der Zubereitung eines individuellen Menüs gemäß der Produkttabelle) - Ideal für diejenigen, die sich so schnell wie möglich von zusätzlichen Pfunden verabschieden möchten.
Merkmale einer kohlenhydratfreien Ernährung bei Diabetes
Eine kohlenhydratfreie Diät wird von Ernährungswissenschaftlern für Diabetiker empfohlen. Vorausgesetzt, dass ein individuelles Menü gemäß der Tabelle der zulässigen Produkte erstellt wird, ist eine solche Diät zur Normalisierung des Gewichts und des Blutzuckerspiegels geeignet.
Damit das Hungergefühl nicht konstant bleibt, wird empfohlen, mehr grünes Gemüse, Rüben und Tomaten in die Ernährung aufzunehmen. Der Verzehr von fermentierten Milchprodukten, Käse und Haferflocken hilft bei der Lösung von Verdauungsproblemen.
Die Diät kann von Menschen mit verschiedenen Arten von Blutcholesterinproblemen angewendet werden - hoher oder niedriger Cholesterinspiegel. Wenn Sie strenge Regeln einhalten, können Sie den Stoffwechsel und den Cholesterinspiegel ohne den Einsatz von Medikamenten normalisieren.
Merkmale der Diät für Sportler
Der niedrige Kohlenhydratgehalt wird durch die hohe Proteinaufnahme ausgeglichen. Da sich Protein positiv auf das Muskelwachstum und den Muskelaufbau auswirkt, kann die Diät Sportlern empfohlen werden, die Kraftsport und Bodybuilding betreiben.
Die Diät beginnt normalerweise mit dem Verzehr einer täglichen Portion Zucker, was etwa 58% der normalen Werte entspricht. Die Reduzierung der Kohlenhydrate in der Ernährung sollte schrittweise erfolgen.
Das Hauptproblem für Sportler, die sich kohlenhydratreich ernähren, ist die Notwendigkeit, proteinreiche Lebensmittel zu wählen, die gleichzeitig fettarm und kohlenhydratarm sind. Es wird empfohlen, kleine Portionen braunen Reis, Linsen und Mehl mit Kleie zur Ernährung hinzuzufügen.
Iss genug Gemüse mit langsamen Kohlenhydraten. Dies sind Sellerie, Spargel, Kohl, Gurken, Radieschen, Rhabarber, Spinat, Tomaten.
Wie man richtig aus der Diät kommt
Ein schrittweiser Ausstieg aus einer kohlenhydratfreien Ernährung ist eine Garantie für die Aufrechterhaltung des erzielten Ergebnisses.Sie können sich nicht sofort auf das stürzen, was am ersten Tag verboten war - Sie müssen die Menge der Kohlenhydrate schrittweise erhöhen und ihre Menge in der Nahrung berechnen, die Sie essen. Wenn Sie den Verlauf des Abnehmens wiederholen müssen, können Sie nach einer Woche Freisetzung zum Ernährungstisch zurückkehren.
Sie sollten die Menge an Gemüse und Obst erhöhen und auch eine Diät einhalten. Süßigkeiten sollten selten auf dem Tisch stehen. Es ist ratsam, es sich zur Gewohnheit zu machen, süße Gerichte durch getrocknete Früchte zu ersetzen.
In Bezug auf körperliche Aktivität ist es notwendig, das Fitnessstudio und den Pool zu besuchen. Eine Kontrastdusche ist nützlich für die Verbesserung der Gesundheit und die körperliche Fitness. Abendspaziergänge werden ebenfalls empfohlen.
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Diätkosten
Der kohlenhydratfreie Tisch enthält gängige Lebensmittel, die zu jeder Jahreszeit leicht zu kaufen sind. Die meisten Produkte, die im Diätmenü enthalten sind, sind Fleischprodukte, die nicht billig sind. Eine Woche Essen auf einem kohlenhydratfreien Tisch kostet also 2500-5000 Rubel.
Kontraindikationen
Eine kohlenhydratarme Ernährung ist bei Patienten mit folgenden Erkrankungen kontraindiziert:
- Mangel an Pyruvatcarboxylase;
- Porphyrie;
- Störungen des Fettstoffwechsels.
Mögliche Nebenwirkungen:
- Migräne;
- Muskelschwäche und Müdigkeit;
- Übelkeit.
Diätmenüs, die aus empfohlenen (von Ernährungswissenschaftlern zugelassenen) Lebensmitteln bestehen, werden Erwachsenen mit Epilepsie im Allgemeinen nicht empfohlen. In einigen Fällen werden kohlenhydratarme Diätoptionen mit weniger Kohlenhydratbeschränkungen als vorteilhafter für Jugendliche und Erwachsene angesehen.
Eine kohlenhydratfreie Ernährung trägt zur Verbesserung des Wohlbefindens bei Stoffwechselstörungen, Diabetes mellitus, Bluthochdruck und anderen mit Herz und Blutgefäßen verbundenen Krankheiten bei. Ein ungefähres Menü und eine Tabelle mit zulässigen Produkten helfen Ihnen dabei, die Ernährung schnell zu verstehen und schnell Ergebnisse bei der Normalisierung des Körpergewichts und der Verbesserung des Wohlbefindens zu erzielen.
Autor des Materials: Zxcvbnm88