Kollagen er et protein produceret af den menneskelige krop. Det er grundlaget for bindevæv, er ansvarligt ikke kun for hudens ungdommelighed, men også for det generelle helbred. Hvilke fødevarer indeholder kollagen, hvad er dets daglige behov, og hvad der skal spises for at opretholde tilstrækkelige niveauer af dette protein - senere i artiklen.
Rollen af kollagen i en sund kost
Der er intet produkt, hvor kollagen er indeholdt i den form, det absorberes af kroppen. Dens syntese i menneskekroppen er en kompleks proces i flere trin.
Til produktion af dette protein er det nødvendigt, at de sammen med mad får:
- Vitaminer;
- Sporstoffer;
- aminosyrer.
I tilfælde af mangel eller fravær af en af de komponenter, der er involveret i processen, reduceres eller stoppes kollagenproduktionen kraftigt, hvilket straks påvirker sundheden.
Kollagen er et protein af animalsk oprindelse; det er fraværende i planter.
Planteføde, rig på essentielle vitaminer og aminosyrer, bidrager til kroppens produktion af sit eget kollagen. Det er passende at sige her, at en person er, hvad han spiser. Ved at spise mad, der indeholder kollagen eller stoffer, der har en positiv effekt på dets produktion, kan du forbedre tilstanden markant:
- muskler, ledbånd og sener
- ansigtshud;
- hår og negle.
Men dette er ikke alt, hvad kollagen påvirker:
- Dette protein sikrer integriteten af de indre organer.
- Det menneskelige øje består af fibrøst væv, hvis kollagen er meget vigtig for den normale funktion.
- Kollagen giver blodkarrene elasticitet og styrke.
- Niveauet af kollagen i kroppen er ansvarlig for regenerering af huden, når den er skadet.
Hvis du vil bringe din kropsvægt tilbage til normal, skal du ikke overholde aggressive diæter, men først og fremmest skal du revidere din diæt.
Med en ordentligt formuleret diæt vil vægttab forekomme naturligt, mens huden bevarer sin elasticitet, håret mister ikke glansen, og neglene bliver ikke skøre. Dette vægttab vil være normalt og vil ikke skade de indre organer, knogler og muskelvæv.
Kollagen fordele for mennesker
Kollagen i menneskekroppen er et bindevæv, en ramme og dets hovedkomponent. Hvilken rolle spiller kollagen i kroppens normale funktion?
Dens funktioner:
- sikre tekstilernes styrke og beskyttelse mod mekanisk beskadigelse
- vævsgenopretning - regenerering af nye celler;
- sikring af fælles mobilitet - brusk og sener
- opretholdelse af vævets, blodkarens elasticitet.
Over tid falder kollagenproduktionen, hvilket skyldes ældning af kroppen, og vedligeholdelse af det krævede niveau sker gennem ernæring.
Efter 25 år opstår aldersrelaterede ændringer i ansigtets hud, de første små rynker vises.Ændringer forekommer også inde i kroppen, som vil blive mærkbar efter 5-10 år. Et markant fald i kollagenproduktionen observeres fra en alder af 35 år.
Ud over ældning og falmning af huden kan der være:
- knas i leddene, nedsat ledmobilitet
- skrøbelighed i blodkar
- tyndt hår, skøre og skøre negle;
- svækkelse af knoglevæv, der langsomt vokser sammen med brud.
En afbalanceret diæt rig på C-vitamin, proteinfødevarer og sporstoffer, der er nødvendige for produktion af kollagen i kroppen, hjælper med at bremse aldringsprocessen i kroppen som helhed. Mangel på kollagen fra mad kan genopfyldes med kosttilskud: kollagen kapsler og drikke kollagen.
Kollagen fordele for kroppen:
- Tilstand af hud, hår og negle. Øget kollagenproduktion forbedrer det samlede udseende betydeligt. Håret bliver tykt og skinnende, neglene går ikke i stykker og har en jævn overflade, huden bliver mere elastisk.
- Led og sener. Mangel på kollagen i kroppen påvirker styrken og mobiliteten i leddene. Med alderen mister kroppen sin sædvanlige fleksibilitet. Alt dette kan forhindres ved at forbedre ernæringen, hvilket fremmer bedre kollagenproduktion. Kosttilskud indeholdende madkollagen kan ikke kun bremse, men også gendanne slidt bruskvæv. Undersøgelser i udlandet har vist effektiviteten af behandling af gigt og osteochondrose med kosttilskud indeholdende kollagen.
- Metabolisme og muskelmasse. Bodybuilding atleter ved bedst om fordelene ved kollagen. Men for den gennemsnitlige person er normal stofskifte og muskelmasse vigtig. Tilstrækkelige proteinniveauer er afgørende for opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse.
- Sundt hjerte, blodkar og lever... Kollagen produceret af kroppen forbedrer tilstanden af blodkarrene ved at gøre dem elastiske. Dette hjælper med at undgå problemer med forhøjet blodtryk og blokering over tid. Leverens sundhed afhænger direkte af mængden af skadelige stoffer, der har passeret gennem dette organ. Ved at indtage mad rig på glycin (et protein, der fremmer kollagenproduktion), kan du minimere virkningen af toksiner på leveren.
- Ingen fordøjelsesproblemer. Kollagen giver styrke til organerne i mave-tarmkanalen, forbedrer mavefunktionen.
Gå ikke glip af den mest populære kolonneartikel: Moderigtigt haircut til kort hår. Foto, for- og bagside.Daglig kollagenrate for et barn og en voksen
Den daglige indtagelse af dette protein afhænger af, hvor aktiv en person er. Så for en person med moderat fysisk aktivitet tager det op til 5-7 gram kollagen om dagen.
Hvis vi taler om atleter, bodybuildere og atleter, stiger dette antal til 10 gram om dagen. Det anbefales for atleter og bodybuildere at tage gelatintilskud til at opbygge og vedligeholde muskelmasse.
For at barnets krop kan producere en tilstrækkelig mængde kollagen, har du brug for en god ernæring rig på B-vitaminer, vitamin C, D, E, PP og sporstoffer. Kollagenhastigheden for et barns krop pr. Dag er 5 g.
Hvorfor mister kroppen kollagen?
Et fald i niveauet af kollagen i kroppen opstår:
- af naturlige årsager aldring
- på grund af forkert ernæring
- på grund af dårlige vaner
- hvis dagens regime ikke overholdes
- med kronisk stress
- med medfødte sygdomme og immunsystemets patologier.
Aldring af kroppen er en naturlig og irreversibel proces. Moderne kosmetologi og medicin hjælper med at bremse alderdommens begyndelse, men ikke til at vende den. Det er muligt at forlænge syntesen af kollagen i kroppen ved hjælp af specielle kosttilskud, afbalanceret ernæring, brugen af "kollagen" -produkter og kosmetiske procedurer.
Dårlige vaner bidrager til hurtig ødelæggelse af kollagen i kroppen:
- rygning,
- alkoholforbrug,
- misbrug af ultraviolet lys, både naturligt og kunstigt.
Rygernes hud er hurtigt dækket af et netværk af fine rynker. Dette skyldes det faktum, at nikotin, der kommer ind i kroppen, fremskynder ødelæggelsen af kollagenfibre. Alkoholforbrug påvirker også kollagenproduktionen negativt. Den konstante brug af alkohol ødelægger kroppens reserver af vitamin C og E, som er ansvarlige for produktionen af kollagen.
Under påvirkning af ultraviolet stråling ødelægges kollagenfibre. Huden bliver tyndere, farven forværres, rynker vises tidligt. Stress, mangel på tilstrækkelig ernæring og tilstrækkelig søvn påvirker niveauet af kollagen i kroppen negativt.
I medicin er der sygdomme, der kaldes "kollagen". Dette er et gruppekoncept, der forener flere sygdomme præget af beskadigelse af bindevæv. Som et resultat af disse sygdomme forekommer en accelereret destruktion af kollagenfibre i kroppen.
Fødevarer med højt kollagenindhold. Bord
Gå ikke glip af den mest populære kolonneartikel: Moderigtigt haircut til medium hår. Foto, for- og bagside.Fødevarer, der fremmer kollagensyntese i kroppen
Vegetabilske og animalske olier
Olier af vegetabilsk og animalsk oprindelse er en leverandør af flerumættede syrer til mennesker og hjælper med syntesen af bindevæv.
Til kollagenproduktion har kroppen brug for vitamin A, som findes i:
- fede kød,
- fiskelever,
- æggeblommer,
- smør og vegetabilske olier.
Saft
Sammen med juice modtager en person hele komplekset af vitaminer, der er ansvarlige for produktionen af kollagen. At spise frisk frugt giver et komplet udvalg af vitaminer: A, B, C, D, E. På trods af at vegetabilske fødevarer ikke indeholder kollagen, er disse produkter nødvendige for dets syntese.
Du skal være opmærksom på juice fra:
- citrusfrugter,
- æbler,
- kiwi,
- ferskner.
Nødder
Nødder er en kilde til lysin og sporstoffer, der bidrager til produktionen af kollagen.
Nødder indeholder:
- kobber,
- mangan,
- selen.
Ligesom havfisk er nødder en kilde til omega-fedtsyrer, som er involveret i opbygningen af bindevæv.
Grød og korn
Hele korn og korn er grundlaget for en sund kost. De er rige på vitaminer og mineraler.
Diæten skal indeholde:
- ris,
- perlebyg,
- boghvede,
- havregryn,
- hirse.
Grøntsager
For god ernæring bør grøntsager og urter være til stede i den daglige diæt. De bidrager til den aktive produktion af kollagen, fugter huden og forbedrer dens elasticitet.
Bør indtages:
- broccoli,
- blomkål, hvidkål,
- spinat, salat,
- selleri,
- rødbeder,
- persille, koriander, dild,
- Paprika,
- tomater.
Bælgfrugter:
- grøn ært,
- hvide og røde bønner,
- bønner,
- linser.
Lutein, et vigtigt pigment til kollagensyntese, der findes i gule og orange grøntsager:
- gulerødder,
- græskar,
- majs.
Frugter og tørrede frugter
Friske og tørrede frugter skal inkluderes i den daglige diæt. Den daglige indtagelse af frisk frugt er ca. 300 til 600 gram.
Om vinteren kan du genopfylde din forsyning med vitaminer og mineraler med tørrede frugter. Det er nyttigt at bruge gelé, gelé desserter lavet af frisk og tørret frugt.
Bær og tørrede frugter
Den mest nyttige bær er blåbær. Det genopretter ungdommelighed og et strålende udseende på huden, forbedrer synet takket være de vitaminer og mikroelementer, det indeholder.
Også nyttigt vil være:
- figner,
- druer,
- blommer.
Bær mister ikke deres anvendelighed i form af tørrede frugter:
- tørrede figner,
- svesker,
- rosiner.
I den kolde årstid er det nyttigt at spise tørrede frugter og kompotter fra dem.
Mælk og mejeriprodukter
Mejeriprodukter er ansvarlige for at give kroppen vitamin A og D, som er vigtige for produktionen af kollagen. Det er bedst at genopbygge den daglige norm for kollagen ved hjælp af fisk eller kød aspic, gelé kød eller gelé desserter.
Hvilke fødevarer indeholder mest kollagen?
Fra tabellen ovenfor kan du se, hvilke fødevarer der indeholder mest kollagen. Ledere med hensyn til kollagenindhold er oksekød og kalkun.
Det skal bemærkes, at kalkunkød indeholder mere stabilt kollagen end det, der findes i lam og svinekød... Derudover absorberes kalkunkød hurtigere og lettere af kroppen. Andre fedtstoffer og proteinstrukturer i kød reducerer kollagenproduktionen, men kalkun er en undtagelse.
Fedtsorter af havfisk er de næste med hensyn til kollagenindhold. Havfisk er også rig på omega-syrer, som fremmer proteinproduktion og bremser aldringsprocessen. Plantebaseret fisk og skaldyr er en stærk accelerator for kollagenproduktion.
Laminaria - rig på jod og mineralsalte, tang varierer ikke kun kosten, men forlænger også hudens ungdommelighed, forbedrer hårets og neglernes tilstand og kroppens generelle tilstand.
Gå ikke glip af den mest populære kolonneartikel: Moderigtigt pandehår i den nye sæson til medium, kort, langt hår. Et billede.Mangel og overskud af kollagen i kroppen - konsekvenser
Mangel på kollagen i kroppen vil primært påvirke udseendet:
- hurtig ældning af huden, udseendet af fine rynker;
- tør hud i kroppen
- kedeligt, svækket hår
- skøre negle.
Hvad sker der inde i kroppen, når der mangler kollagen:
- blodkar mister elasticitet
- bruskvævet slides hurtigt, leddene bliver mindre mobile;
- der er en svækkelse af knoglevæv;
- muskeltonus falder.
Der tales ikke om et overskud af kollagen så ofte som mangel på det. Overmætning mødes ofte af professionelle atleter og atleter, der aktivt tager kollagentilskud i form af pulver eller kapsler.
Ved hyppig brug af sådanne kosttilskud er de organer, der er ansvarlige for behandling og udskillelse af alt, der kommer ind i kroppen - leveren og nyrerne - de første, der lider. Et overskud af protein fører i nogle tilfælde til behovet for organtransplantationer.
En diæt, der kun består af proteinfødevarer, kan også være sundhedsskadelig. Ud over det nødvendige protein kommer en stor mængde kolesterol og fedt fra animalsk mad, hvilket bidrager til forekomsten af åreforkalkning.
Til normal kollagenproduktion kræves en afbalanceret diæt, som vil give kroppen det nødvendige:
- vitaminer,
- proteiner,
- sporelementer.
Protein mad skal være til stede i kosten, men vegetabilsk mad skal også spises. En mangel, ligesom et overskud af protein i kroppen, er lige så skadelig. Du kan ikke forsømme ernæringsreglerne med mangel på protein for ikke at forårsage alvorlige forstyrrelser i vigtige organers arbejde og ikke forværre dit eget helbred.
Video om kollagen i kroppen
Bedste Collagen + Gelatine Joint Supplement:
Kollagen fordele for kroppen: