معظم الأطعمة البروتينية. قائمة فقدان الوزن ، زيادة الوزن ، بناء العضلات ، الأمومة ، نباتي

يعتبر الغذاء البروتيني شرطًا مهمًا لنظام التغذية الصحي ، حيث إنه ضروري لعضلات صحية ومتطورة وعظام قوية. البروتين (البروتين) ، على عكس الكربوهيدرات والدهون ، لا يتراكم في الجسم ، لذلك عليك الاهتمام بكمياته الكافية مع الطعام. فيما يلي قائمة بالأطعمة الغنية بالبروتين ومحتواها من السعرات الحرارية ومعدل الاستهلاك.

وظائف ودور البروتين في الجسم

البروتين هو اللبنة الأساسية لتشكيل جسم الإنسان. تعتمد حالة جميع الأنظمة الخلوية ووظائف دعم الحياة في الجسم على كميتها.

تحدث عمليات التحلل باستمرار في جسم الإنسان. يتحلل البروتين ، الذي يدخل إلى الجهاز الهضمي ، إلى "قوالب" من الأحماض الأمينية (ليسين ، ميثيونين ، فالين ، تريبتوفان وغيرها) ، وخلال الصيام يستخدمها الجسم بالفعل لبناء الخلايا. يعمل كأساس لبناء الخلايا ، بما في ذلك خلايا الدم والأجسام المضادة والهرمونات.

نظرًا لحقيقة أن الشخص لا ينتج هذه المادة في عملية الحياة ، يجب على المرء الحرص على أن منتجات البروتين موجودة في القائمة كل يوم.

وظائف البروتين

يمكن للطعام البروتيني ، الذي سيتم عرض قائمة الأطعمة أدناه ، استعادة النظام تمامًا في الجسم.

وظائف البروتين في الأعضاء البشرية:

• ألياف وخلايا العضلات. وهو حجر الأساس للخلايا ، مما يضمن التطور الطبيعي في مرحلة الطفولة والمراهقة ، كما يضمن نمو الجنين أثناء الحمل. البروتين ضروري للرياضيين لأنه يساعد في بناء العضلات ويساعد على تسريع تعافي العضلات التالفة.
• عمليات التمثيل الغذائي. الإنزيمات المسؤولة عن عمليات امتصاص وامتصاص العناصر الغذائية لها أيضًا بنية بروتينية.
• الهرمونات. تنتج الغدة النخامية هرمونات مبنية من البروتين وتلعب دورًا مهمًا في الصحة العامة للجسم ومستويات السكر في الدم والخصائص الجنسية الثانوية والمزاج.
• نظام الدورة الدموية. توفر البروتينات نقل الفيتامينات والعناصر الغذائية دون عوائق إلى أبعد زوايا الجسم. كما يفتح البروتين وصول الأكسجين والكربوهيدرات والعناصر الكيميائية والأدوية إلى الخلايا.
• الجهاز المناعي. يسمح البروتين للأنسجة بأن يكون لها هيكلها المميز. إذا تم تعديل الهيكل ، فسيتم إضافة الهياكل الجديدة غير المتغيرة تلقائيًا. هذا هو الجهاز المناعي ، الذي يوفر حماية صحية قوية من تأثيرات العوامل الخارجية السلبية.

عامل مهم هو أنه بعد دخول الجسم ، لا يتم تخزين البروتينات في أرطال زائدة ، ولا يتم تحويلها إلى طاقة. تعمل هذه المواد كمرمم للأحماض الأمينية للأعضاء والأنظمة التالفة.

كمية البروتين في النظام الغذائي اليومي

هناك طريقة بسيطة لحساب كمية البروتين التي تتناولها يوميًا. هذا هو مضاعفة وزن الجسم بمعامل معين يختلف باختلاف النشاط البدني والحالة الصحية.

في المتوسط ​​، كمية البروتين الموصى بها هي 0.8 جم / 1 كجم من وزن الجسم يوميًا. يحتاج النباتيون وكبار السن إلى جرعة أعلى قليلاً - 1-1.1 جم / 1 كجم من وزن الجسم بسبب انخفاض هضم البروتين النباتي.

أمثلة حسابية

لامرأة تزن 70 كجم. 0.8 جم / كجم * 70 كجم = 56 جم من المادة.

ملحوظة. إذا كانت الفتاة حامل ، يجب زيادة المدخول اليومي للبروتينات بمقدار 1.5 مرة ، لأن المادة لا تحتاجها الأم فقط ، ولكن أيضًا الجنين النامي بداخلها.

لرجل نباتي وزنه 80 كجم. 1.1 جم / كجم * 80 كجم = 88 جرام.

لا تفوّت مقالة العمود الأكثر شيوعًا: إزالة الشعر بالليزر على الوجه والجسم - كيف يتم إجراؤه ، الفعالية ، الصور قبل وبعد ، موانع الاستعمال.

أسباب وأعراض نقص البروتين الزائد في الجسم

يجب أن يكون غذاء البروتين (سيتم وصف قائمة الأطعمة بالتفصيل أدناه) موجودًا في النظام الغذائي لكل شخص كل يوم ، لأن نقص البروتين هو مرض يؤثر سلبًا على الصحة العامة.

أسباب نقص البروتين:

• عدم كفاية (أساسي) - يظهر عندما يكون هناك نقص في استخدام المواد مع الطعام. لوحظ في البلدان ذات المستوى المعيشي المنخفض ، وكذلك في الأشخاص الذين تخلوا عن اللحوم لأسباب مختلفة.
• النقص الثانوي - الناجم عن الأمراض الداخلية: تضيق القناة المريئية ، القرحة ، ضمور أجزاء من الجهاز الهضمي ، اضطرابات التمثيل الغذائي.
• الهدم السائد هو الحالة التي تسود فيها عمليات التدهور على عمليات التوليف. لوحظ مع الحروق بنسب كبيرة من الجلد والأورام والجروح الخطيرة وأمراض أخرى.

أعراض نقص البروتين

قد لا يظهر نقص هذه المادة سريريًا ، بل ينعكس فقط في اللامبالاة المفرطة لفترات طويلة والتعب وانخفاض الأداء.

الخصائص الرئيسية:

• ضعف الجسم.
• رعاش العضلات وعدم التنسيق.
• الصداع والأرق.
• البكاء والتهيج والقلق غير المبرر ؛
• شحوب وجفاف الجلد ، طفح جلدي.
• الانتفاخ ، أولاً على الساقين ، ثم على الذراعين والوجه ؛
• خشونة ألواح الأظافر وتساقط الشعر ؛
• تأخر التئام الجروح.
• انخفاض في كتلة العضلات المفيدة.
• الانقطاعات في عمل القلب: عدم انتظام ضربات القلب ، عدم انتظام دقات القلب.

قائمة منتجات البروتين من أصل حيواني ، وكمية البروتين فيها

لا يزال تأثير البروتين الحيواني على صحة الإنسان ونشاطه قيد الدراسة.

قائمة أغنى أغذية البروتين الحيواني (وزن المنتج ، غرام / جزء البروتين ، غرام):

• الجيلاتين المسحوق (100/85) - عمليا وهو بروتين نقي.
• بيض (100/12) - يحتوي هذا المنتج الغذائي على جميع المواد اللازمة للإنسان: البروتينات والإنزيمات والفيتامينات D و A و B ومواد أخرى. يتصدر البيض من حيث محتوى المادة المفيدة ودرجة قابلية الهضم. لعشاق الصفار الخام: يرش بالخل أو عصير الليمون للتطهير.
• منتجات الألبان المخمرة. الجبن القريش (100/18 ، اعتمادًا على نسبة الدهون) ، أنواع مختلفة من الجبن (100 / 24-27) ، حليب بقري (100 / 4.3) ، حليب مكثف ، بودرة كريمة وأي مشتقات على أساس الحليب المخمر. يمكن أن يكون الاستثناء الوحيد للاستهلاك هو عدم تحمل اللاكتوز والحساسية. فقط في الجبن المعالج ينخفض ​​نصيب البروتين بشكل كبير بسبب درجات الحرارة المرتفعة أثناء عملية الإنتاج.
• منتجات اللحوم. لحم بقري وديك رومي (100/20) ، لحم ودجاج (100 / 19.8) ، حصان ولحم (100 / 19.7) ، أرنب (100 / 21.1). الزعيم هو لحم الخنزير الطبيعي (100 / 22.6).
• مأكولات بحرية. السلمون الوردي وسلمون الصديق (100/22) ، الكافيار الأحمر (100 / 31.6) ، بطارخ بولوك (100 / 28.5).

جدول منتجات البروتين النباتي

يمكن أن تكون الأطعمة البروتينية (قائمة الأطعمة المرفقة) نباتية حصريًا.

قائمة الأطعمة الغنية بالبروتين

الغذاء البروتيني ، يمكن استكمال قائمة الأطعمة قليلاً ، ويضمن عملية طبيعية للحياة وصحة جيدة.

قائمة بالأطعمة الغنية بالبروتين:

• شريحة لحم البقر. كما أنه مفيد في الغياب شبه الكامل للكربوهيدرات والدهون في التركيبة. هذا هو السبب في وصف لحم البقر للرياضيين والأشخاص الذين يفقدون الوزن.
• فيليه دجاج. هذه قائمة غذائية خاصة عظم القص حيث لا تحتوي على دهون عمليا.
• لحم أرنب... اللحوم تشبه الدجاج ، ولكنها تحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الدهون.
• تونة. يساعد على اكتساب كتلة العضلات.
• سمك السالمون... يحتوي على بروتينات وأحماض دهنية غير مشبعة. التركيبة غنية بالمعادن والفيتامينات.
• الأنشوجة. من الأفضل تناولها كاملة لأن هذه السمكة صغيرة الحجم. الأنشوجة لها تأثير إيجابي على قوة العظام وتعطي الجسم فيتامينات ب ، أ ، هـ.
• جبن. من الأفضل اختيار خيار قليل الدسم ، وليس منكه بالسكر والقشدة الحامضة ، لكن رمي الخضر حسب الرغبة.
• بيضة. السمان أفضل لأنه أكثر صحة. في بيضة الدجاج ، يكون الجزء الأبيض أكثر فائدة.
• المكسرات. البندق واللوز والفول السوداني وعباد الشمس وغيرها. فارق بسيط هو أنه بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي التركيبة على نسبة عالية من الدهون.
• الصويا. يعتبر بديلاً نباتيًا للحوم.

الأطعمة البروتينية لاكتساب كتلة العضلات بالتزامن مع التدريب

عند صياغة النظام الغذائي الصحيح ، يجب مراعاة استهلاك الطاقة والسوائل أثناء ممارسة الرياضات المكثفة. لتجفيف العضلات ، لا ينصح الخبراء باتباع نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات مع التركيز على البروتين. يجب ترك الكربوهيدرات المعقدة في النظام الغذائي: المعكرونة من القمح الصلب ، والعصيدة المطبوخة بالبخار في الماء ، والخبز الخشن.

الأطعمة التي يجب تضمينها في القائمة لاكتساب كتلة العضلات:

• الجبن قليل الدسم
• لحم دواجن على البخار بدون جلد.
• أسماك بحرية قليلة الدسم؛
• بياض بيض مسلوق
• أنواع مختلفة من المكسرات
• فاصوليا؛
• الزبادي والكفير الخالي من السكر.
• دقيق الشوفان والحنطة السوداء.
• الملفوف والجزر والفلفل والتفاح الأخضر والحمضيات والفواكه الأخرى عدا الموز والكمثرى.

عامل مهم هو اتساق تناول الطعام. المعدل 5-6 مرات في اليوم أو كل 3 ساعات.

الأطعمة البروتينية لفقدان الوزن

تحفز الأطعمة البروتينية عملية التمثيل الغذائي ، مما يعزز فقدان الوزن ويقلل الشهية. علاوة على ذلك ، فإن وظائف البروتين في إنقاص الوزن وقائمة بالأطعمة الصحيحة تساعد في الحفاظ على قوة العضلات وفقدان الوزن الزائد.

كيف يساعدك البروتين على إنقاص الوزن:

• يحدث التنظيف العميق للأمعاء من السموم والسموم ؛
• يعمل القلب بشكل أفضل مع انخفاض مستوى السكر.
• تحسين وظائف الأنسولين ، مما يؤدي إلى الحرق النشط للجلوكوز الذي تمتصه العضلات ؛
• إزالة السوائل الزائدة
• دعم قوة العضلات
• تسارع عملية التمثيل الغذائي.
• يتلاشى الشعور بالجوع بسبب إطالة هضم الطعام.

منتجات التخسيس:

• بياض البيض (مسلوق) ؛
• لوز؛
• صدر دجاج مسلوق أو مخبوز.
• دقيق الشوفان على البخار بالماء المغلي ؛
• الجبن مع 1-2 ٪ من الدهون ؛
• جبن البارميزان والزبادي.
• حليب بدون إضافات (يمكنك 1 ملعقة صغيرة عسل لكل كوب) ؛
• عدس.

حمية التخسيس

حمية البروتين الشائعة

تم تجميع العديد من الأنظمة الغذائية البروتينية ، والتي تختلف في نسبة البروتين والدهون.يمكنك اختيار الشخص المناسب بناءً على التفضيلات الشخصية والظروف الصحية.

على سبيل المثال ، الأنظمة الغذائية:

• اتكينز. وعود بفقدان 6 كجم في 7 أيام مع راحة طفيفة في شكل كربوهيدرات.
• الكرملين. فقدان الوزن دون التخلي عن اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. خسارة 5-7 كيلو جرام في 7 أيام.
• بيضة. يُسمح لك بالاستمتاع بالقهوة الحمضية والقهوة السوداء على الإفطار. الأساس هو الجبن والبيض والخضروات الطازجة واللحوم الخالية من الدهون. المدة - أسبوعين ، يمكنك خلالها خسارة 7-14 كجم.
• كفيرنايا. أحد أنماط الأكل القاسية. يسمح لك بخسارة 8 كيلو جرام أسبوعياً ، ويوفر رجيم على هيئة الكفير مع الدجاج والجبن القريش والخضروات باستثناء الموز والبنجر والعنب.

رجيم لحمية حسب د. دوكان

كان فقدان الوزن "وفقًا لدوكان" أمرًا شائعًا لعدة سنوات. يحدث فقدان الوزن وتثبيته في 4 مراحل. أساس القائمة هو منتجات البروتين مع انخفاض في استهلاك الكربوهيدرات والدهون. مثال على قائمة متوازنة لفقدان الوزن للأسبوع القادم.

اليوم الأول:

1. الإفطار: بيض مخفوق من 3 بروتينات مع لحم صدر الديك الرومي ، قهوة ضعيفة بدون سكر ؛
2. الغداء: حساء السمك مع سمك الشبوط أو سمك السلمون ، شريحة خبز النخالة ؛
3. وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من 250 مل من اللبن أو الكفير 1 ٪ ؛
4. العشاء: لحم العجل المخبوز بالرقائق ، مغلي نبتة سانت جون.

اليوم الثاني:

1. الإفطار: الجبن مع العسل والتوت وشاي البابونج غير المحلى ؛
2. الغداء: حساء مع لحم البقر قليل الدهن ونصف بيضة سمان.
3. وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي بدون دهون وسكر.
4. العشاء: سمك البحر مطهي مع الخضار المقلية.

اليوم الثالث:

1. الإفطار: شريحتان من الماكريل المملح قليلاً والبيض المخفوق و 2 بيض والقهوة ؛
2. الغداء: كرات دجاج بدون خبز وبصل ، مخبوز في الفرن ، كوب زبادي ؛
3. وجبة خفيفة: كوب من الكفير 1٪.
4. العشاء: حبار مسلوق أو لحم بقري (مقلي وسط) ستيك

اليوم الرابع:

1. الإفطار: شطيرة خبز الحبوب الكاملة مع الجبن الصلب الهولندي ونقع الأعشاب ؛
2. الغداء: حساء مع شرائح السلمون أو السلمون.
3. وجبة خفيفة: شاي ضعيف مع طاجن من الجبن والزبيب والعسل.
4. العشاء: لحم بقري مسلوق ، شاي البابونج.

اليوم الخامس:

1. الإفطار: 2 بيضة مسلوقة ، 250 مل من الكفير قليل الدسم.
2. الغداء: 2 كعك سمك بدون إضافات ، كوب من الزبادي.
3. وجبة خفيفة: كوب (200 مل) من الحليب الدافئ مع الخبز أو البسكويت.
4. العشاء: صدر دجاج مخبوز في الكم ، كوب من شاي الزنجبيل.

اليوم السادس:

1. الإفطار: بيض مقلي مع الطماطم والشاي.
2. الغداء: حساء بدون بطاطس مع كرات اللحم ؛
3. وجبة خفيفة: نخالة الشوفان والزبادي.
4. العشاء: بلح البحر مطهي مع الشاي.

اليوم السابع:

1. الإفطار: طبق من الجبن والقهوة غير المحلاة ؛
2. الغداء: حساء مع صدور الدجاج والزبادي الخالي من السكر.
3. وجبة خفيفة: طبق خزفي مع الفانيليا والشاي.
4. العشاء: شرحات من اللحم البقري ومرق الأعشاب.

حمية هايلي بوميروي

تقترح أخصائية التغذية هايلي بوميروي فقدان الوزن دون صيام واتباع نظام غذائي غير لائق.

المبادئ الأساسية:

• يتم اختيار النظام الغذائي بشكل صحيح ، وفقط من الأطباق الصحية منخفضة السعرات الحرارية ؛
• الموقف الإيجابي فقط دون الذعر والقلق ؛
• لا تجوع
• اشرب 2 لترًا من الماء النقي يوميًا في رشفات صغيرة ، بدءًا بكوب في الصباح على معدة فارغة ؛
• العشاء في موعد لا يتجاوز 1.5 ساعة قبل النوم ؛
• النظام: 3 وجبات و 2 سناك خفيف.

الأطباق الأساسية (يمكن استكمالها):

• صدر دجاج مسلوق بدون ملح.
• حساء مع أي خضروات مقلية ؛
• لحم عجل مخبوز
• كومبوت الفاكهة الطازجة أو التجفيف ؛
• سلطة الملفوف؛
• سمك مسلوق على البخار أو مطهي بالكرنب ؛
• الهليون المسلوق
• مرقة دجاج؛
• عصائر طازجة
• خبز الحبوب الكاملة مع الزبدة.
• لحم الخنزير العجاف؛
• الأفوكادو الناضج
• الفستق و حليب جوز الهند.

وصف مفصل لنظام هايلي بوميروي الغذائي:

حمية اتكينز

النجوم مثل كيم كارداشيان وجينيفر أنيستون فقدوا وزنهم باستخدام هذه الطريقة.

مبادئ النظام الغذائي:

• المرحلة الأولى. الحث - فقد 5 كيلو جرام في 14 يوم. يُسمح بأي منتجات بروتينية (باستثناء المكسرات) ، و 100 غرام من الخضار الخضراء ثلاث مرات في اليوم.
• المرحلة الثانية. إنقاص الوزن - الفترة الرئيسية لخسارة الوزن. على غرار المرحلة 1 ، بما في ذلك المكسرات والتوت والفواكه.
• المرحلة الثالثة. تستعد لتثبيت وزنك - تعويد الجسم على مبادئ التغذية الجديدة.يتم تقديم المنتجات التي تحتوي على النشا: البطاطس ، البنجر. يُسمح بالحبوب وجميع المكونات من القوائم السابقة.
• المرحلة الرابعة. الدعم - وجبات حسب القائمة الجديدة. الغذاء من المكونات المقترحة ، ولكن مع مجموعات مختلفة من المكونات للاستخدام طويل الأمد.

لا تفوّت مقالة العمود الأكثر شيوعًا: تمارين الصباح لمن هم فوق 40 ، 50. تمارين الجمباز لفقدان الوزن ، دروس الفيديو.

وصفات غنية بالبروتين

يمكن أن تكون الوجبات الغنية بالبروتين صحية ولذيذة ومتنوعة.

الوجبة الأولى

ستساعد الدورات الأولى على تشبع الجسم بالبروتين وستسعد بطعم لذيذ.

شوربة فطر بالجبن

نصف كيلو صدر دجاج مسلوق في 4 لتر. الماء ، بينما تتم إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. يتم تقطيع 1/2 كجم من الفطر إلى أرباع وإرسالها إلى المرق ، تليها 4 خثارة من الجبن المطبوخ (وليس "منتجات الجبن").

يُسحق اللحم ويُرمى مرة أخرى في المقلاة. بعد 30 دقيقة ، يبرد الطبق ويهرس بالخلاط. تتبل لتذوق على طبق.

حساء السبانخ

يتم طهي 200 جرام من شرائح الديك الرومي في نصف لتر من الماء المصفى. تتم إزالة اللحم وتبريده وتقطيعه إلى شرائح ثم إرساله مرة أخرى إلى المرق. يُسكب 300 غرام من السبانخ في طبق ويُطهى لمدة 5 دقائق. يضاف 1/3 كوب من الحليب الطازج هناك ، ويتم قطع الحساء بخلاط الغمر. التوابل والملح اختيارية.

وصفة طباخ متعدد

0.5 كغ من فيليه الدجاج مقطع إلى قطع صغيرة ، 1 جزرة مفرومة ، 1 بصلة مفرومة. تصب جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي ، بنكهة 1 ملعقة صغيرة. ملح بدون شريحة ، فلفل و 1 لتر ماء. تم تعيين برنامج "الحساء" أو "الحساء". بعد 40 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.

الدورات الثانية

ستسمح كتلة الدورات الثانية بأن تكون القائمة ممتعة ولذيذة للغاية.

شرحات فرنسية

تُقطع بصلة متوسطة الحجم ناعماً ، وتُقطع 0.5 كجم من الدجاج إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم أو أصغر. يُمزج ويُخفق في بضع بيض دجاج وملعقة كبيرة. ل. مايونيز قليل الدسم. يتبل بالملح والقليل من الفلفل. توضع على طبق خبز وتُرسل 180 درجة إلى الفرن.

سمك متبل

للتتبيلة ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة قليلة الدسم ، 1 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل المبشور ، 2 فص ثوم معصورة بضغطة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز؛ ½ ملعقة صغيرة لكل منهما. مسحوق الفلفل الحار وبذور الكراوية وأعشاب بروفنسال. يمكن رمي الزعتر.

يتم إرسال شرائح اللحم 300 جرام من أي سمك غير مخبوز إلى الخليط العطري المحضر للتخليل. شرائح اللحم الجاهزة ملفوفة بورق قصدير وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

فاصوليا بصلصة الثوم

300 غرام من الفاصوليا مسلوقة. 1 طماطم ناضجة و 1 فلفل حلو مقطعة إلى شرائح متساوية. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويتم تقطيع 6 فصوص من الثوم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. تُسكب الخضار في الموقد وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يتم إرسال مجموعة صغيرة من الكزبرة والشبت ، مطحون ناعماً ، هناك. لتحضير الصلصة ، اخفقي 2 ملعقة كبيرة في وعاء الخلاط. ل. نبيذ أبيض جاف ، كوب ماء ، حفنة من الجوز المطحون والثوم. توضع الفاصوليا لقلي الخضار ، وتُسكب بالصلصة وتُملح وتتبل حسب الرغبة. يضعف لمدة 5 دقائق ، وقد انتهيت.

وجبات خفيفة

خيارات الوجبات الخفيفة البروتينية للوجبات السريعة.

اللبن الرائب والبطيخ

يُمزج المزيج في وعاء أو يُخفق باستخدام الخلاط 1/2 كوب جبن قليل الدسم ، 1 كوب من لب البطيخ المفروم و 2 ملعقة صغيرة. عسل طبيعي.

بسكويت

يتم خلط كوب غير مكتمل من التوت المفضل لديك ، وثلث كوب من حليب اللوز ، وكوب غير مكتمل من هرقل ، و 2 ملعقة صغيرة في وعاء. عسل طبيعي سائل مع حفنة من رقائق الشوكولاتة. يوضع الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة ويكون الطبق الدسم جاهزا.

كرات الفول السوداني

هذه المقبلات هي بديل جيد للسكر في قهوة الصباح.يُمزج نصف كوب من زبدة الفول السوداني ، نصف كوب شوفان كامل أو لوز مفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة الشوكولاتة و 1 ملعقة صغيرة. (المذاق).

ينقسم الخليط إلى كرات صغيرة متساوية ملفوفة في فتات اللوز أو الشوفان.يتم حفظ الوجبة الخفيفة على الرف المبرد.

متى يجب تجنب الإفراط في تناول البروتين وعواقب الاستهلاك المفرط

إن الأداء الطبيعي لأنظمة الجسم الحيوية مستحيل بدون البروتينات ، ولكن هناك أوقات معينة يكون من الأفضل فيها تقليل تناولها.

يجب الحد من تناول البروتين:

• مع أمراض وانقطاع في عمل الكلى.
• مع فشل الكبد وتليف الكبد.
• مع ضمور أو تضيق في أنبوب المريء.

لماذا البروتين الزائد أمر خطير

تم تصميم الجسم بحيث يستوعب فقط الجزء الضروري حقًا من البروتين. الأمثل - 30 جم لكل وجبة.

لذلك ، يجب أن تأكل كثيرًا وشيئًا فشيئًا. تتم معالجة البروتينات المستهلكة الزائدة بمساعدة الكالسيوم ، وعندما لا يكون هناك ما يكفي من الكالسيوم ، يتم استخلاصه من العظام والنسيج الضام. هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز العضلي الهيكلي.

يزيد عبء العمل على الكلى والكبد ، والتي تشارك في عملية إفراز وإفراز منتجات التسوس. في حالة الإصابة بأمراض هذه الأعضاء ، من الأفضل مراجعة النظام الغذائي وتقليل تناول البروتين.

غالبًا ما يتم وخز اللحوم المشتراة من المتاجر بالمضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى ، لذلك من الأفضل شراء المنتجات من المزارعين الموثوق بهم، والاهتمام بتنوع البروتينات النباتية.

يضمن غذاء البروتين حياة طبيعية ونمو جسم الإنسان ، ويشارك في تجديد ألياف العضلات ، والتمثيل الغذائي وبناء العضلات. ستسمح القائمة الكاملة المقدمة للأطعمة التي تحتوي على بروتين قيم للجميع بتنويع نظامهم الغذائي وفقًا لتفضيلات تذوق الطعام.

تصميم المادة: سفيتلانا أوفسيانيكوفا

فيديو حول الموضوع: طعام بروتيني ، قائمة طعام

غذاء البروتين ، قائمة أطعمة إنقاص الوزن:

النظام الغذائي بالبروتين: الطعام حي وميت: