Βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά. Τι είναι, τα οφέλη και οι βλάβες, η σύνθεση του συντηρητικού, τα συμπτώματα υπερδοσολογίας

Οι περισσότεροι κατασκευαστές καλλυντικών, λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες τάσεις στην ανάπτυξη της βιομηχανίας, προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν το ποσοστό χημικών ουσιών στη σύνθεση.

Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο αποστειρωμένη είναι η διαδικασία παραγωγής, όταν προστίθεται νερό στη σύνθεση των καλλυντικών, αυξάνεται ο αριθμός των επιβλαβών μικροοργανισμών. Για να αποφευχθεί αυτή η διαδικασία, χρησιμοποιούνται χημικά συνθετικά συντηρητικά, μεταξύ των οποίων το βενζοϊκό νάτριο είναι το πιο δημοφιλές.

Το βενζοϊκό νάτριο, γνωστό ως E211, είναι ένα από τα πιο φθηνά διαθέσιμα συντηρητικά. Οπτικά, είναι ένα λευκό κρυσταλλικό στερεό, πρακτικά άοσμο και με μια λεπτή γλυκιά επίγευση. Σε δοσολογία που δεν υπερβαίνει την επιτρεπόμενη δοσολογία, το βενζοϊκό νάτριο θεωρείται ακίνδυνο.

Το εύρος της εφαρμογής και της δημοτικότητάς του οφείλεται στην ικανότητά του να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και να διατηρεί τις ιδιότητές του σε ένα όξινο περιβάλλον. Το βενζοϊκό νάτριο είναι εξαιρετικά υδατοδιαλυτό και μη τοξικό. Το βενζοϊκό νάτριο υπάρχει σε φυσικές και τεχνητές μορφές.

Στη φύση, βρίσκεται σε μικρές δόσεις σε μια τεράστια ποικιλία τροφίμων: στα βακκίνια, σκελίδες, κανέλα, μπαχάρι, μήλα και δαμάσκηνα. Επίσης, αυτό το συστατικό υπάρχει φυσικά σε μουστάρδα, θαλασσινά, τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατά τη ζύμωση γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γιαούρτι ορισμένα βακτήρια παράγουν βενζοϊκό άλας.

Ωστόσο, είναι αδύνατο να συντεθεί βενζοϊκό νάτριο από φυσικά συστατικά σε βιομηχανική κλίμακα.

Από την άποψη αυτή, παράγεται σε εργαστηριακές συνθήκες συνδυάζοντας υδροξείδιο ή ανθρακικό νάτριο με βενζοϊκό οξύ. Το βενζοϊκό νάτριο έχει προκύψει ως εναλλακτική λύση στο ακριβό και επικίνδυνο σαλικυλικό οξύ, το οποίο έχει ιδιότητες συντήρησης και βοηθά στην αύξηση της διάρκειας ζωής ενός συγκεκριμένου προϊόντος.

Το βενζοϊκό νάτριο λειτουργεί ως εξής:

• διεισδύει στα κύτταρα του προϊόντος που το περιέχει ·
• αλλάζει το επίπεδο οξύτητας στα κύτταρα.
• Λόγω αλλαγής της οξύτητας, περιπλέκει τη ζύμωση του αμύλου και των λιπών.
• ελαχιστοποιεί την ποσότητα προϊόντων αποσύνθεσης που είναι τροφή για παθογόνα βακτήρια.
• ελλείψει διατροφής, η μαγιά και οι μύκητες πεθαίνουν.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το βενζοϊκό νάτριο, όπως και κάθε συντηρητικό, δεν διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα, αλλά παρέχει μόνο ένα αρκετά τοξικό περιβάλλον για την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων. Το βενζοϊκό νάτριο χρησιμοποιείται επίσης ως ενισχυτικό γεύσης, καθιστώντας το φαγητό πιο ορεκτικό και πιο γλυκό. Λόγω της παρουσίας βενζοϊκού οξέος στη σύνθεση, το Ε211 έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.

Το βενζοϊκό νάτριο δρα ως αναστολέας της διάβρωσης, που σημαίνει ότι βοηθά στην πρόληψη της διάβρωσης (σκουριά) μεταλλικών υλικών που χρησιμοποιούνται σε καλλυντικές συσκευασίες. Λόγω των ιδιοτήτων και του κόστους, το βενζοϊκό νάτριο βρήκε την εφαρμογή του σε πολλές βιομηχανίες (Πίνακας 1). Πίνακας 1. Περιοχές χρήσης βενζοϊκού νατρίου.

Μην χάσετε το πιο δημοφιλές άρθρο στηλών: Μοντέρνο κούρεμα για κοντά μαλλιά. Φωτογραφία, εμπρός και πίσω όψη.

Συντηρητική σύνθεση

Το συντηρητικό βενζοϊκού νατρίου περιέχει τα ακόλουθα χημικά στοιχεία:

• το βενζόλιο είναι ένα προϊόν διύλισης πετρελαίου.
• Το 1,4-διοξάνιο είναι ένας σταθεροποιητής.
• τριχλωροαιθυλένιο;
• χλωροφόρμιο;
• βαρέα μέταλλα σε ασήμαντη ποσότητα (0,01%).

Βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά

Τα προϊόντα περιποίησης προσώπου και σώματος, ειδικά εκείνα που εκτίθενται στο νερό στο ντους ή στο νεροχύτη, έχουν υψηλό κίνδυνο μόλυνσης από βακτήρια, μαγιά και σπόρια μούχλας. Επίσης, τα καλλυντικά προϊόντα, δεδομένης της παρουσίας αιθέριων ελαίων, φυτικών εκχυλισμάτων και λιπών στη σύνθεσή τους, χωρίς τη χρήση συντηρητικών, έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής.

Τα χαλασμένα προϊόντα είναι επιβλαβή για το δέρμα και το σώμα στο σύνολό του. Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά βοηθά στην αντιμετώπιση του προβλήματος της διάρκειας της αποθήκευσής του, επειδή ένα προϊόν περιποίησης μπορεί να σταθεί σε πάγκο καταστήματος ή σε τραπέζι επιδέσμου για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακόμα και τα βιολογικά καλλυντικά περιέχουν αυτό το πρόσθετο.

Επιτρέπει στα προϊόντα που κατασκευάζονται από φυσικά συστατικά να αποθηκεύονται όσο και πλήρως συνθετικές ουσίες. Το συμπλήρωμα βενζοϊκού οξέος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό ή ως δραστικό συστατικό σε αντιμυκητιασικά προϊόντα, περιποίηση ποδιών, περιποίηση μαλλιών και προβληματικές συνθέσεις δέρματος.

Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά χρησιμοποιείται συνήθως σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας όπως προϊόντα μαλλιών, βρεφικά μαντηλάκια, οδοντόκρεμα και στοματικό διάλυμα. Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά συνδυάζεται με σορβικό κάλιο, το οποίο αυξάνει τις συντηρητικές τους ιδιότητες.

Ως ανεξάρτητο συντηρητικό του νατρίου, το βενζοϊκό προστίθεται σε προϊόντα με όξινο μέσο: διάφορα μαλακτικά μαλλιών, μάσκες, βάλσαμα.

Στα προϊόντα αφρισμού (αφρόλουτρα, αφροί μπάνιου), αυτό το συστατικό υπάρχει σε μικρότερες ποσότητες, καθώς μειώνει το σχηματισμό αφρού. Το βενζοϊκό νάτριο χρησιμοποιείται ευρέως σε διακοσμητικά καλλυντικά, η διάρκεια ζωής των οποίων είναι αρκετά μεγάλη.

Η παρουσία βενζοϊκού νατρίου σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας έχει αξιολογηθεί από τους επιστήμονες ως επίπεδο κινδύνου 3 σε κλίμακα από 0 έως 10. Αυτό σημαίνει ότι ο συνολικός κίνδυνος χρήσης του είναι σχετικά χαμηλός.

Μην χάσετε το πιο δημοφιλές άρθρο στηλών: Μοντέρνο κούρεμα για μεσαία μαλλιά. Φωτογραφία, εμπρός και πίσω όψη.

Μεταξύ των κύριων χρήσιμων καλλυντικών ιδιοτήτων του βενζοϊκού νατρίου είναι τα ακόλουθα:

• συντηρητικό αποτέλεσμα - το βενζοϊκό νάτριο προστατεύει την καλλυντική σύνθεση από την εμφάνιση παθογόνων οργανισμών σε αυτό που προκαλούν μύκητα και μούχλα.

• αντιφλεγμονώδη δράση;
• αντιβακτηριακό αποτέλεσματο οποίο συμβαίνει όταν το βενζοϊκό νάτριο συνδυάζεται με γαλακτικό οξύ ·
• σχετικά χαμηλή τοξικότητα όταν επηρεάζει το δέρμα.
• αντιμυκητιασική δράση - ενεργώντας ως συντηρητικό, το βενζοϊκό νάτριο μπορεί να καθαρίσει τη μικροχλωρίδα όχι μόνο στο ίδιο το καλλυντικό προϊόν, αλλά και να απαλλαγεί από το δέρμα του μύκητα.

Η δράση του βενζοϊκού νατρίου ως δραστικό συστατικό είναι εξίσου αποτελεσματική για όλους τους τύπους δέρματος και για όλους τους τύπους μαλλιών.

Βλάβη του βενζοϊκού νατρίου

Το βενζοϊκό νάτριο έχει εγκριθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και έχει βαθμολογία GRAS (Γενικά αναγνωρισμένο ασφαλές). Πολλοί ειδικοί για τις δοκιμές μαλλιών και καλλυντικών θεωρούν ότι αυτό το συστατικό είναι γενικά ακίνδυνο, εκτός αν χρησιμοποιείται σε αρκετά υψηλές δόσεις.

Ωστόσο, η επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα δεν έχει διερευνηθεί πλήρως.

Ενώ ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι οι χαμηλές δόσεις βενζοϊκού νατρίου που λαμβάνονται από το στόμα ή εφαρμόζονται στο τριχωτό της κεφαλής, τα μαλλιά ή το σώμα έχουν μικρή επίδραση, άλλοι πιστεύουν ότι ακόμη και μικρές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές επιδράσεις σε αυτά τα πιο ευαίσθητα.

Εάν η υγεία ενός ατόμου είναι ήδη ανησυχητική, συνιστάται όσο το δυνατόν λιγότερες χημικές ουσίες. Εάν το πρόβλημα σχετίζεται με τον καρκίνο, τότε συνιστώνται θεραπείες για τον καθαρισμό των μαλλιών και του σώματος. Ωστόσο, η εύρεση προϊόντων ακόμη και στα ράφια για υγιεινά τρόφιμα και οργανικά χωρίς μικρά συντηρητικά δεν είναι εύκολη.

Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά και η επεξεργασία τροφίμων ως πρόσθετο απαγορεύεται σε ορισμένες χώρες. Κάθε συντηρητικό πιστεύεται ότι κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Μεταξύ των κινδύνων που συνδέονται με τη χρήση του E211, οι ερευνητές επισημαίνουν τα εξής:

• Το βενζοϊκό νάτριο αναστέλλει τη δραστηριότητα των ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την εφαρμογή των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος.
• Αλλεργικές αντιδράσεις, κνίδωση, δερματίτιδα, κνησμός, ασφυξία, που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για άτομα που πάσχουν από άσθμα και αλλεργίες.

• Προκαλεί τη νόσο του Πάρκινσον και άλλες ασθένειες του νευρικού συστήματος.
• Έχει επιζήμια επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, το οποίο είναι γεμάτο με κίρρωση.
• Συσσωρεύεται στο σώμα λόγω των δυσκολιών της εξάλειψής του.
• Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά συχνά συνδυάζεται με ασκορβικό οξύ, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό του επιβλαβούς καρκινογόνου βενζολίου. Η κατανάλωση βενζολίου μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρκινικών όγκων ή στην έλλειψη αιμοσφαιρίνης και, κατά συνέπεια, σε αναιμία. Τα προϊόντα που περιέχουν E211 και βιταμίνη C έχουν χαμηλό επίπεδο οξύτητας, το οποίο συμβάλλει στην ταχεία δημιουργία βενζολίου. Η αντίδραση επιταχύνεται επίσης από τον αέρα και την έκθεση στο φως του ήλιου, διότι δεν είναι όλα τα καλλυντικά συσκευασμένα σε στενούς σωλήνες.
• Σε συνδυασμό με τεχνητά χρώματα, επηρεάζει τη συμπεριφορά των παιδιών (προκαλεί υπερκινητικότητα), το νευρικό σύστημα και τις πνευματικές τους ικανότητες.
• Μπορεί να προκαλέσει διαταραχή έλλειψης προσοχής. Αυτή η κατάσταση είναι πιο συχνή στα παιδιά, αλλά μπορεί επίσης να υπάρχει σε ενήλικες. Τα προσβεβλημένα άτομα μπορεί να είναι ξεχασμένα, να δυσκολεύονται να συγκεντρωθούν και να ακολουθήσουν οδηγίες ή να δείξουν παρορμητικότητα.
• Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, έχει τοξική επίδραση στα νεφρά.
• Αλλάζει τη δομή της μεμβράνης DNA λόγω της ικανότητάς της να διεισδύει στο κύτταρο Δεδομένου ότι το κέλυφος του DNA εμπλέκεται στη μεταφορά γενετικών πληροφοριών, οποιαδήποτε αλλαγή σε αυτό και στην περίπτωση της επίδρασης του βενζοϊκού νατρίου, ο σχηματισμός αναπτύξεων σε αυτό μπορεί να προκαλέσει γενετικές διαταραχές. Επίσης, οι επιστήμονες συσχετίζουν μια τέτοια επίδραση του E211 στο DNA με την εμφάνιση μιας περαιτέρω προδιάθεσης για τον εθισμό στα ναρκωτικά, το κάπνισμα και ακόμη και τις τάσεις αυτοκτονίας.
• Προκαλεί ταχεία γήρανση του δέρματος λόγω του γεγονότος ότι το βενζοϊκό νάτριο καταστρέφει όχι μόνο παθογόνα, αλλά και ευεργετικά βακτήρια.
• Διακοπεί την εργασία της αναπνευστικής οδού ως αποτέλεσμα της κατάποσης ενός συντηρητικού.
• Ερεθίζει τους βλεννογόνους εάν η ουσία εισέλθει στο μάτι.
• Μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική αναστάτωση.
• Ελέγχει την όρεξη μειώνοντας την απελευθέρωση λεπτίνης, μια ορμόνη που καταστέλλει την όρεξη.
• Προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία με τη σειρά της αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

• Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά χρώματος συμβάλλει στην απόφραξη των πόρων και στο σχηματισμό της ακμής ως αποτέλεσμα της υπερβολικής χρήσης χωρίς αυστηρή τήρηση των προδιαγραφών υγιεινής.
• Πρόσθετες σοβαρές παρενέργειες (σοβαρός πονοκέφαλος, λιποθυμία, θολή όραση, πόνος στο στήθος, αργός καρδιακός παλμός, λιποθυμία και ομιλία) μπορεί να εμφανιστούν ως αποτέλεσμα του συνδυασμού βενζοϊκού νατρίου και φαινυλοξικού νατρίου.

Δοσολογία βενζοϊκού νατρίου

Λόγω του γεγονότος ότι το βενζοϊκό νάτριο υπάρχει όχι μόνο στα τρόφιμα, στα καλλυντικά, αλλά και στον καπνό των τσιγάρων, καθώς και στον μολυσμένο αέρα, είναι μάλλον δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια πόσο αυτή η ουσία εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα. Όλα εξαρτώνται από την περιβαλλοντική κατάσταση, τον τρόπο ζωής, τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται και τα προϊόντα φροντίδας που χρησιμοποιούνται από ένα συγκεκριμένο άτομο.

Σύμφωνα με μελέτες του Διεθνούς Προγράμματος Χημικής Ασφάλειας, η κατανάλωση E211 σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 5-8 mg / kg σωματικού βάρους ανά ημέρα θα είναι σχετικά αβλαβής. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ορίσει την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) για το βενζοϊκό νάτριο στα 0-2,27 mg ανά λίβρα (0–5 mg ανά kg) σωματικού βάρους.

Το βενζοϊκό νάτριο στα καλλυντικά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 0,3-0,5% της συνολικής μάζας του προϊόντος για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του και να ελαχιστοποιήσει την επίδρασή του στο σώμα. Εάν η δοσολογία μειωθεί, τα καλλυντικά μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα μήνα στο ψυγείο.

Μην χάσετε το πιο δημοφιλές άρθρο στηλών: Μοντέρνα κτυπήματα της νέας σεζόν για μεσαία, κοντά, μακριά μαλλιά. Μια φωτογραφία.

Υπερβολική δόση

Μην ξεχνάτε ότι το σώμα είναι σχεδόν αδύνατο να εκκρίνει βενζοϊκό νάτριο, επομένως, εάν είναι δυνατόν, συνιστάται στους ιατρούς να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση του. Διαφορετικά, μια υπερβολική ποσότητα αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση και αρνητικές συνέπειες.

Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας με βενζοϊκό νάτριο περιλαμβάνουν:

• ναυτία;
• ζάλη;
• έμετος
• πόνος στο στομάχι;

• πρήξιμο;
• αλλεργικές αντιδράσεις (κνησμός, ερυθρότητα)
• αίσθημα παλμών της καρδιάς;
• αδυναμία;
• ελαφρότητα
• τρέμει στο σώμα.

Ως πρώτες βοήθειες σε περίπτωση υπερδοσολογίας E211, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το στομάχι και να πάρετε απορροφητικό (για παράδειγμα ενεργό άνθρακα). Στη συνέχεια, πρέπει να καλέσετε έναν γιατρό και για λίγο να αποκλείσετε εντελώς τη χρήση αυτού του συντηρητικού.

Βενζοϊκό νάτριο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το βενζοϊκό νάτριο αντενδείκνυται κατηγορηματικά κατά την εγκυμοσύνη. Ωστόσο, εάν τα τρόφιμα που το περιέχουν μπορούν να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, τότε δεν υπάρχουν προϊόντα υγιεινής χωρίς το E211. Λόγω της ικανότητάς του να αλλάζει τη δομή του DNA, το βενζοϊκό νάτριο μπορεί να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες σε ένα παιδί.

Ταυτόχρονα, το σώμα του μωρού εξακολουθεί να σχηματίζεται και είναι ασταθές στις επιδράσεις των χημικών, επομένως αυτό το πρόσθετο μπορεί να διαταράξει άμεσα την κατασκευή του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.

Η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν E211 μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση στην ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς επηρεάζει το σχηματισμό διαφόρων ζωτικών συστημάτων του σώματος του παιδιού και της μητέρας. Εκτός από περαιτέρω νευρολογικές διαταραχές και υπερκινητικότητα, το νεογέννητο μπορεί να αναπτύξει εγκεφαλικές ανωμαλίες. Ο κίνδυνος αποβολής αυξάνεται στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης.

Όλες αυτές οι συνέπειες είναι πιθανό μόνο με την κατάχρηση προϊόντων με συντηρητικά. Σήμερα, η παραγωγή καλλυντικών χωρίς τη χρήση συντηρητικών, ιδίως βενζοϊκού νατρίου, είναι πρακτικά αδύνατη.Η παραγωγή προϊόντων οικιακής φροντίδας και η άμεση χρήση τους για την πρόληψη του σχηματισμού μύκητα και άλλων βακτηρίων είναι προβληματική.

Από αυτήν την άποψη, ένας συμβιβασμός είναι αναπόφευκτος και για να ελαχιστοποιηθούν οι αρνητικές συνέπειες για το σώμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε καλλυντικά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε συντηρητικά.

Σχέδιο άρθρου: Άννα Βινιτσκάγια

Βίντεο σχετικά με τα πρόσθετα στα καλλυντικά

Επιβλαβή συστατικά στα καλλυντικά: